जडी बूटियों र लहसुन संग मसाले आलु यो लग रहेको छ कि यो मसला भयो आलु संग गार्निश खाना पकाने भन्दा सरल हुन सक्छ? सफा गरिएको, पकाएको, मसला मिलाएर र तयार। तर यस डिशमा पकाउने आफ्नै गोपनीय रहस्य छन्। उदाहरणका लागि, यदि तपाईंको आलु अत्यधिक पिसाब हुन्छ र धेरै तरल अवशोषित गर्दछ भने एक स्वादिष्ट, जोरदार मसलायुक्त आलुले काम गर्दैन। यसैले, यो पूर्णतया पानीमा पूर्ण रूपमा केवल 10-15 मिनेटको पछाडि भरिएको छ, र त्यसपछि केही भाइरसहरू निस्कनु, कम से कम मात्रा छोडेर, कम ढोकामा तयार पार्नुहोस्। तर यो सबै होइन। तपाईं महत्त्वपूर्ण मासुयुक्त आलुको पोषणशील मूल्यको विविधताले विविधता गर्न सक्नुहुन्छ, साथसाथै यो उज्ज्वल, असामान्य बनाउनुहोस्, एक अनियमित स्वाद भएको छ, यदि तैयारी को समयमा यो रंग र प्रभाव प्रभाव संग जोड्न। उदाहरणका लागि, गुलाबी मसला राखिएको आलुले चिसो रसलाई फ्याँकिरहेको छ - यो सुन्दर, उपयोगी र मूल हो। गाजर का रस तपाईंको गार्निशलाई आनन्दित धूप छाया दिन्छ। र मसलािएको आलु, यो बोसो र बोसो संग तयार भएको बिरुवा, न केवल वसन्त हरियो मा नबिर्सनेछ, तर अचम्मको स्वादिष्ट पनि।
सामग्रीहरू:- आलु 9 पीसी।
- Cilantro ताजा 1 गुच्छा
- पार्श्व ताजा 1 गुच्छा
- लसुन 4 दाँतहरु
- जैतून का तेल 4 चम्मच। l।
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 8-9 ठूला आलुहरू, कुखुराको किरणहरू, खुट्टा, ठूलो टुक्राहरूमा काटिए, उबलते पानी (बस आलुको आवरण गर्न) राख्नुहोस्, नमक चुरोट जोड्नुहोस् र 20-25 मिनेटसम्म तयार नहुनुहोस्।
- चरण 2 धुलाई र पक्कै छाडेर सिलिल्रो र अजवाको सानो गुच्छा। लसुन पनि पतला कटाई छ।
- चरण 3 आलुको भाइरस निस्कनुहोस्, लगभग 0.5 कप राख्नुहोस्। ग्रीस र लसुनले शरद खान्छन्, 4-5 वटा चम्मचका तेलहरू जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 4 तातो आलुले टर्को साथ लिनु, साग र लसुनको मिश्रण जोडेर। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।