- वाल एस्केलोप - 4 टुक्राहरू
- मशरूम - 400 ग्राम
- उत्रो - 1 टुक्रा
- अजमोद - - स्वाद गर्न
- जैतून को तेल - 4 वस्तुहरु। चम्मच
- लेमन - 0.5 टुकडाहरू
- क्रीम - 250 मिलिमिटर
- नमक, काली मिर्च - - स्वाद गर्न
मिश्रीहरू स्लाइस, अजमोरी र प्याजमा काट्नुहोस्। Preheat 2 tablespoons of olive oil। कटा प्याज, नमक र काली मिर्च र 1 मिनेटको लागि तलना थप्नुहोस्। मशरूम र नींबूको रस जोड्नुहोस्। रस को मशरूम को बाहिर बहने सम्म तलना, तब अन्य 30 सेकेन्ड को लागि अजमोद, नमक र मरिच र फेरी जोड्नुहोस। फ्राइङ प्यानको सामग्री एक कटोरा माथि चकलेटको माध्यमबाट पकाएको रस इकट्ठा गर्नुहोस्। यसलाई सुरूमा राख्नुहोस्। एस्केलोपको सुक्खा स्लाइसहरू प्रत्येक पक्षमा नुन र कालो मिर्चसँग ध्यानपूर्वक चिसो गर्नुहोस्। 2 चम्मचको तेलको उज्यालो तेललाई उही फ्राइकिङ प्यानमा राख्नुहोस्, उकालो र एस्लोलोप फेरी। एस्केलोपहरू फ्रिज नभएसम्म तिनीहरूले ब्राउन बदल्छन्, तिनीहरूलाई हरेक 15 सेकेन्ड (लगभग) घुमाउनुहोस्। एकपटक उनी पकाएपछि, गर्म प्लेटहरूमा राख्नुहोस्, एल्युमीनियम पन्नीको पानाको साथ राख्नुहोस्। आगोमा फरिङ प्यान पछाडि राख्नुहोस्, मशरूमको रसमा राख्नुहोस्। मशरूमहरू थप्नुहोस्, त्यसपछि क्रीमको 250 मिलीलीटर र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। सानो चिसो मोटो पार्न एक चक्कुलाई सुत्नुहोस्। जुनसुकै पछाडि तल रहेको एस्कलोप आवंटित जुन रसहरू र अन्तिम समय मिश्रण गर्नुहोस्। चावल, पास्ता वा स्टुक्ड सब्जिहरु संग स्कालोप को सेवा गर्नुहोस्, र मशरूम को चटनी राख्नुहोस।
सर्भरहरू: 4