आलु सूप शुद्ध

आलुबाट लसुनको आलुबाट सूप पुतुले धीरे-धीरे हाम्रो आहारमा समात्न सक्दछ। यद्यपि सबैभन्दा पहिला, यो पहिलो डिशको प्रस्तुति धेरै परिचित छैन। प्रायः सबै उत्पादनहरू व्यक्तिगत रूपमा अवलोकन गर्न प्रयोग गरिन्छ, तर यो मात्र हो यदि तपाईंले एक स्वादिष्ट र अमीर सूप प्रयास गर्नुभएन, उदाहरणका लागि, एक मशरूम सूप वा कालीफ्लोवर सूपको रूपमा। आलु सूप-मासुयुक्त आलुका व्यञ्जनहरू अनन्त छन् - क्लासिक "विषाहोस" बाट, च्याम्पियनहरू, बलुआ, कंगनी र अरू सब्जियोंका अलावा विभिन्न विविधताहरूमा लिङ्क सहित। आज हामी लसुनको साथ आलु सूप पकाउनेछौं। र सूपको लागि, हामी लसुनको ठूलो महान् चाहिन्छ, जुन पहिला त्रास हुनुपर्दछ, त्यसैले लसुनको स्वादमा नरम र निविदा हुन्छ। तपाईं पनि ओवनमा लसुन बेक गर्न सक्नु हुन्छ - पन्नीमा अनपिल भएको हेड लपेट्नुहोस् र हल्ला हल्का हुनुहुँदैन। नतिजाको रूपमा, लसुनलाई सुगन्ध दिइनेछ, तर यसको गुणस्तरको गन्ध गायब हुनेछ, तपाईले धनी र धेरै स्वादिष्ट सूप-शुद्ध पाउनुहुनेछ!

आलुबाट लसुनको आलुबाट सूप पुतुले धीरे-धीरे हाम्रो आहारमा समात्न सक्दछ। यद्यपि सबैभन्दा पहिला, यो पहिलो डिशको प्रस्तुति धेरै परिचित छैन। प्रायः सबै उत्पादनहरू व्यक्तिगत रूपमा अवलोकन गर्न प्रयोग गरिन्छ, तर यो मात्र हो यदि तपाईंले एक स्वादिष्ट र अमीर सूप प्रयास गर्नुभएन, उदाहरणका लागि, एक मशरूम सूप वा कालीफ्लोवर सूपको रूपमा। आलु सूप-मासुयुक्त आलुका व्यञ्जनहरू अनन्त छन् - क्लासिक "विषाहोस" बाट, च्याम्पियनहरू, बलुआ, कंगनी र अरू सब्जियोंका अलावा विभिन्न विविधताहरूमा लिङ्क सहित। आज हामी लसुनको साथ आलु सूप पकाउनेछौं। र सूपको लागि, हामी लसुनको ठूलो महान् चाहिन्छ, जुन पहिला त्रास हुनुपर्दछ, त्यसैले लसुनको स्वादमा नरम र निविदा हुन्छ। तपाईं पनि ओवनमा लसुन बेक गर्न सक्नु हुन्छ - पन्नीमा अनपिल भएको हेड लपेट्नुहोस् र हल्ला हल्का हुनुहुँदैन। नतिजाको रूपमा, लसुनलाई सुगन्ध दिइनेछ, तर यसको गुणस्तरको गन्ध गायब हुनेछ, तपाईले धनी र धेरै स्वादिष्ट सूप-शुद्ध पाउनुहुनेछ!

सामग्रीहरू:

• आलु 800 जी
• प्याज 2 पीसी।
• लसुन 10 दाँतहरु
• सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
• मक्खन 10 जी
• 200 मिलीलीटर क्रीम
• काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
• साल्ट 2 चुरोट
• अजमोड ताजा 0.25 गुच्छा

निर्देशनहरू

• चरण 1 सूप बनाउनको लागी, हामी आलु, प्याज, मध्य लसुनको टाउको, 10 देखि 10% वोसो सामग्री संग मसाले, स्वाद, सब्जी तेल र क्रीम लिन्छौं।
• चरण 2 प्याज पकाउनुहोस् र आधा के छल्लेमा काट्नुहोस्।
• चरण 3 पेल आलु र ठूलो क्यूबमा काट्नुहोस्।
• चरण 4 एक सौसpanमा कम्तिमा 2 लीटरको मात्रा, 2 चम्मच ताप। l। सब्जीको तेल र प्याज पारदर्शी नभएसम्म।
• चरण 5 त्यसपछि आलु र 700-800 मिलीलीटर चिसो उबले पानीको थप्नुहोस्। सबैलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस् र जब सम्म आलु 20-25 मिनेटको लागि तैयार हुनुहोस्।
• चरण 6 लसुन खुट्टा पार्नुहोस्, ठूला दाँतहरू 2-3 भागहरूमा काट्नुहोस्।
• चरण 7 मक्खन प्यानमा मक्खनलाई हटाउनुहोस् र लसुनलाई सुनको समयमा तान्नुहोस्।
• चरण 8 तयार भएका आलुहरूसँग प्यानमा भुना हुआ लसुन थप्नुहोस् र 1-2 मिनेटको लागि सबै सँगै पकाउनुहोस्।
• चरण 9 मा अंशहरू, प्याज र लसुनसँग आलुलाई ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस् र आलु भाइरस जोड्नुहोस्।
• चरण 10 त्यसपछि सब्जान्तिमा सब्जी राख्नुहोस्, क्रीम, नुन र मरिच स्वादको लागि र फोडा ल्याउनुहोस्।
• चरण 11 गर्मीबाट हटाउनुहोस्, थोडा ठोलो, सेतो वा कालो रोटीबाट क्राउटरहरूको सेवा गर्नुहोस्, सागहरू थपियो।