- चिकन छालहरू - 2 टुक्राहरू
- Chickpeas - 200 ग्राम
- प्याज - 1/2 1/2 टुकडाहरू
- गाजर - 1 टुक्रा
- Celery stalk - 1 टुक्रा
- Zucchini - 1/2 टुकडा
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा
- Couscous - 1 ग्लास
- ब्रुथ -1 ग्लास
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- मोरक्को मसलाहरू - - स्वाद गर्न (ज्वरो, धनिया, टकसाल, दालचीनी, लसुन)
चिकन पट्टे र सानो टुक्राहरु मा काट। Chickpeas पहिलो पटक धेरै घण्टापछि पकाउँछ, र त्यसपछि 1 घण्टाको लागि उबलते पानीमा पकाउनुहोस्। सफा गर्नुहोस् र मेरो सब्जिहरु धुलाई। केही मिनेटका लागि प्याजलाई फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई कुखुरा टुक्राहरू थप गर्नुहोस्। 3-4 मिनेट तान्नुहोस् जब चिकन सेतो हुन्छ। त्यसपछि फ्राइकिङ प्यानमा पतली कटा अण्डा र गाजरमा थप्नुहोस्। एक ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी एक फ्राइङ प्यानमा कटा मरिच र कुचुर राख्नुभयो। हामी अर्को मिनेटहरू पान्छन्। फ्राइकिङ पैनमा थप पकाएर पकाएको चक्कु सम्म उबलियो, जसमा पकाइएको थियो। एउटै चरणमा, नमक, काली मिर्च र सबै मसलाहरू थप गर्नुहोस्। हामी अर्को 5 मिनेटको लागि औसत गर्मीमा उकालो गर्छौं, पछि हामी गर्मीबाट हटाउँछौं। समानांतरमा, एक छेउको डिशको लागि कुखुरा तयार पार्नुहोस्। यो सरल छ - तपाईंले उबलती पानी (1 अनुपात 1 देखि 1) को साथ कुकुर डाल्न आवश्यक छ। ढक्कन लुकाउनुहोस्, 10 मिनेट पर्खनुहोस् - र कुखुरा, सबै पानी अवशोषित, तयार छ। यो एक द्रुत-पकाको कुखुराको बारेमा हो - एक वास्तविक कुखुरा धेरै घण्टाको लागि पकाउनु पर्छ, र यसैले मलाई यो विकल्पलाई विचार गर्नुहुन्न। त्यो तयार छ बनाएको couscous के जस्तो देखिन्छ। हाम्रो साइड डिश र मुख्य पाठ्यक्रम गरम गर्नुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6