- कोनिन - 750 ग्राम
- आलु - 2 टुक्राहरू
- गाजर - 1 टुक्रा
- Champignons - 250 ग्राम
- टमाटर - 2 टुकडाहरू
- अजफ्ती (बन्डल) - 1 टुक्रा
- डिल (बन्डल) - 1 टुकडा
- सेलेरी - 3 टुकडा (पेट्रोलियम)
- लसुन - 6 दाँत
- प्याज - 1 टुकडा
- सेतो वाइन - 250 मिलिटर
- मक्खन - 50 ग्राम
- बे पत्ता - 1 टुक्रा
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
हामी आगोमा ठूलो र गहिरो कास्ट आयरन बर्तन राख्नुभयो, मक्खन मा पिच्छे। लसुन पतला कटाई र एक ससस्पान् मा राखियो। एक लचक लसुन स्वादको उपस्थिति पहिले 2 मिनेट फेरी। हामी अजमेर र पतला कटाई सागहरू जोड्छौं। यसपछि तुरुन्तै, कडा कटा टमाटरहरू थप्नुहोस्। प्यानको सामग्रीहरू हल गर्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। यस समयमा, प्यानका सामग्रीहरू puree-like mass मा परिणत हुनुपर्छ। 30 मिनेट निर्धारित भएपछि, परिणामस्वरूप सब्जी शुद्धे बे पत्ती र घंटी मिर्च थप्न सकिन्छ। Coninu ठूलो क्यूब्स मा कटौती र सब्जी मासु वाला आलु मा राख्नुहोस। हामी मशरूम र गाजर पनि थप्छौं, सानो टुक्राहरूमा काट। त्यहाँ - कटा प्याज। त्यहाँ पनि कटा भयो आलु, नुन र सेतो शराब। एक ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस र ओवन मा राख्नुहोस, 200 डिग्री को प्रारंभ हो। ढक्कनको ढोकामा एक घण्टा र आधा हुनुहोस्। एक घण्टा र भुनाको लागि तयार हुनेछ, यो तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। तथापि, यदि तपाइँ ओवन बन्द गर्नुहुन्छ र अर्को 30-60 मिनेटको लागि न्यानो ओवनमा रूस्ट छोडेर यो पनि अझ राम्रो हुनेछ, र त्यसपछि यसलाई तालिकामा ल्याउनुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4