यो कपकोक को पारंपरिक रचना लेमोन र ब्लूबेरी हो, तर तपाईं तिनीहरूलाई नारंगी, चूना र जामुन स्वाद गर्न प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ। सारिणी बेरिएको छैन: जेसको एक ताजा नोट, एक रसदार जामुन र एक दिमाग बिग्लिंग कुकुरको साथमा एक मसालेदार अतिरिक्त जस्तै एक नरम सज्जन बिस्कुट। व्यञ्जन एक लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ - तपाईं यसलाई हल्का स्न्याकको रूपमा काम गर्न सक्नुहुन्छ वा आइतबारको बैठकका लागि साथीहरू लिन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- फ्लो 300 जी
- चीनी - 260 जी
- बेकिंग पाउडर - 10 जी
- उच्च वसा सामाग्री को मक्खन - 170 जी
- तीन अण्डा
- दूध - 9 0 जी
- पनीर दही पनीर - 70 जी
- तीन लम्बन
- ब्लूबेरी - 100 ग्राम
- खैरो को लागी: आटा, अखरोट आटा, चिनी, मक्खन, नुन
नोट: सबै बिस्कुट उत्पादनहरू कोठाको तापमानमा हुनुपर्छ
तयारी विधि:
- राम्रो तरिकाले आटा बेकिंग पाउडर संग मिश्रण गर्नुहोस् - यसैले बिस्कुट समानै रसीलो हुने गर्दछ
- दही पनीर हल गर्नुहोस् (तपाइँ हचल्याण्ड वा अल्मेटेटे लिन सक्नुहुन्छ) न्यानो दूध एक समानुपातिक स्थिरता संग
- लेन्सको साथ उत्तेजित गर्नुहोस्। सिटरस पिक्सेल, नरम मक्खन र चिसो कोमल मूसमा
- मिक्सरको काम जारी राख्नुहोस्, एक पटकमा तेल mousse अण्डामा प्रवेश गर्नुहोस्
- धकेल्नु, सूक्ष्म अवयव र दही दूध पायसीको ब्याचमा वैकल्पिक रूपमा प्रविष्ट गर्नुहोस्। आटा घना र लोचदार हुनुपर्छ
- ताजा जामुन आउँ मा रोलन्छ। यदि तपाईं जमेको लाग्न चाहानुहुन्छ भने - तिनीहरूलाई पूर्व-डिफ्रेस्ट गर्न आवश्यक छैन, उस्तै फन्टी ब्रेडिङ प्रयोग गर्नुहोस्। आटामा जामुन जोड्नुहोस् र धीरे मिश्रण गर्नुहोस्
- एक टुक्रा टुक्रा तयार पार्नुहोस् workpiece छिटो गर्न क्रिस कुचल। अँध्यारो भागहरूमा आटा, नट र आटा मिलाउनुहोस् (उदाहरणको लागि, 50 ग्राम), हल्का नमक। अखरोटको आटाको गुणले विशेष भूमिका खेल्न सक्दैन - यो औद्योगिक वा आत्म-पकाएको हुन सक्छ। जमे भएका मक्खन, सानो टुक्राहरू मा काट, आटा जोड्नुहोस् र आफ्नो हातले राम्रो कुल्ला। नतिजा आटा आटा एक चलचित्र संग लपेटो र फ्रिज मा राखयो
- प्रविधिमार्फत एक फारममा, आटा राख्नुहोस् ताकि यो भोल्युमको दुई तिहाईमा राख्छ। ठुलो driftwood को एक टुकडा बन्द र एक चुपके मा पोंछ। परिणामस्वरूप कुंठाले केक र सेंकिएको एक सेकेन्डमा 180 डिग्री ओवन सम्म 40 देखि 60 मिनेट सम्म तयार हुन्छ।
- केक ठोक्कै समाप्त भयो, फिल्म लिपि (ढाँचाबाट हटाउन बिना) र फ्रिजमा रातभर छोड्नुहोस्