- टोफु - 630 ग्राम
- ब्रोकोली - 650 ग्राम
- नमक - - स्वाद गर्न
- वनस्पति तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- सोया सस - 3 सेन्ट। चम्मच
- चावल सिरका - 2 कला। चम्मच
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/4 चम्मच
- लौह लसुन - 4 टुक्रा
- cornstarch - 1 st। एक चमकदार
- काजू नट - 1/2 कप
एक तहमा टाउको पानामा टोफुलाई व्यवस्थित गर्नुहोस्। कागज तौलियासँग आवरण गर्नुहोस्, वजन निस्कनुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि उभौं। बीचमा, ठूलो चटपिटमा उबलिएको नमकीन पानीको साथ, ब्रोकोलीलाई उज्यालो हरियो, 2 मिनेटमा उडाउँछ। पानी नखाऊ, यसलाई अलग राख्नुहोस्। मध्यम तापक्रममा ठूलो फ्राइङ प्यानमा तेल हाल्नुहोस्। टोफु थप गर्नुहोस्, सुनको भून सम्म त्रास, धीरे फ्राइकिङ्गको बीचमा, 10 देखि 15 मिनेट। पेपर टोलहरूमा टोफ राख्नुहोस्। बीचमा चटनी बनाउन। एक सानो कटोरामा, बिस्तारै सोया सस, सिरका, रातो काली मिर्च, लसुन, कस्टस्टर्च र 3/4 प्याला पानी सँगसँगै बिस्कुट। ब्रोकोलीलाई प्यानमा जोड्नुहोस्, उच्च गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस्, प्रायः स्ट्राइकिंग, नभएसम्म 2 देखि 3 मिनेट सम्म। पकाएको चटनी थप गर्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र एक सटस्पान्मा राख्नुहोस्। टोफु जोड्नुहोस्, 1 मिनेटको लागि हलचल। काजू नटसँग छिन्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4