धेरै गृहिणीहरु को ध्यान मा, विशेषकर युवा र अनुभवहीन, बिस्कुट आटा सबै भन्दा राम्रो छ - यो राम्रो तरिकाले उपयुक्त छैन, यो चाँडै तल बस्छ, यो "रबर" हुन सक्छ। तर यो विचारले गर्म दूधको साथ बिस्कुट पकाउने राम्रो तरिकाले परिवर्तन गर्दछ। यस विधिको अनुसार कुर्जीले रसदार, खुसी र उत्कृष्ट हुन्छन्। र चकलेट क्रीम र एक मूल बेरी शीशे को साथ संयोजन मा, तपाईं एक स्वादिष्ट घर का बना बिस्किट केक पाउछन्, जुन तपाईं हाम्रो नुस्खा को अनुसार पकड सकते हो।
बेईज ग्लाज संग बिस्कुट केक - कदम पकाने को विधि द्वारा कदम
बिस्कुट हट दूधमा तयार गर्न सजिलो छ, र परिणामले यसको नाजुक संरचना र उत्तम स्वाद दिन्छ। यो नुस्खामा बेरीको झीलका लागि रातो कारागार प्रयोग गरिएको थियो, जुन चकलेट क्रीम क्रीमको मीठोपनले यसको हल्का स्वाद संग मिल्दछ र एक गर्मीको मुड मिठाई दिन्छ। तर यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई क्रानब्रेरी वा कालो क्यामेराहरूसँग बदल्न सक्नुहुन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- दूध - 120 मिलीलीटर।
- अण्डा - 5 पीसी।
- चीनी - 250 जी।
- आटा 160 gr।
- बेकिंग पाउडर - 12 जी।
- वेनिला शर्करा - 10 ग्राम।
- मक्खन - 180 gr।
- पाउडर चीनी - 40-50 ग्राम।
- कोकोआ - 20 ग्राम।
- रातो कवरेज - 120 ग्राम।
- नमक
चरण-दर निर्देशन:
हामी गहिरो कंटेनर 3 अण्डामा घुमाउछौं, 150 ग्राम गुणा गरिएको चिनारी र अधिकतम गति को हप्पमा मिक्सर 3-4 पटक मात्रा बढाउनको लागी।
एक सुन्दर अन्डा-चिनो मिश्रणमा, हामी गहुँको आटाको एक भाग झर्छौं। सामग्री को संयोजन, नमक को एक चुटकी, वेनिला शर्कु, पाक पाउडर र सर्कल मा हलचल जोडें।
हामी दूध ताप्छौं र यसमा 60 ग्राम मक्खन जोड्छौं।
नोटमा! यो नुस्खाको लागि दूधको वोसो सामग्री मौलिक महत्वको होइन, त्यसैले तपाइँ सुरक्षित रूपमा तपाइँले मनपर्ने प्रतिशत लिन सक्नुहुनेछ।
हामी भुइँमा मक्खनको साथमा एक कटोरामा आटामा तातो दूध लगाउँछौं। हल्का चम्मच संग समानांतर सम्म आटा घुटना, आटा गुच्छा छोड नदिनुहोस्।
परिणामस्वरूप बिस्कुट परीक्षणले 18-24 सेन्टिमिटर व्यासको साथ एक फारम भर्न सक्छ। हाम्रो अवस्थामा, हामी दुई-तीव्र केक तयार गर्दैछौं, त्यसैले हामी दुई आकारका विभिन्न कन्टेनर कन्टेनर प्रयोग गर्दछौं। हामी तल र तल तल बेकिंग पेपर राख्छौं, चिपचिपा आटाले व्यासमा 22 र 16 सेन्टिमिटरसम्मको ढाँटमा राख्नुहोस्। लगभग 35-40 मिनेटको लागि 170 डिग्री तापमानमा केक बेक गर्नुहोस्। ओवन अधिकतम गर्न को लागी मत भूलना।
हामी ढाल, कूल र तेज चाकूको साथ काटेर केक निकाल्दछौं।
नोटमा! स्पंज केक छिट्टै कट्नुहोस् र तपाई सामान्यतया थ्रेडमा आधा माथिका प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यो गर्नको लागि, क्रसहाटको छेउमा केही उथाइ कटाई बनाउनुहोस र थ्रेड थ्रेड गर्नुहोस्।
क्रीमको लागि, नरम मक्खनको 60 ग्राम पीडित, चीनी पाउडर, कोको पाउडर र वर्दीसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। पाउडर क्रीम एक ठीक बनावट र कोकोआ - चकलेटको स्वाद दिनेछु।
यो चकलेट क्रीम संग केक स्मिलो राम्रो छ।
समानांतरमा हामी एक रातो कवरेजको आधारमा बेरी झीलमा संलग्न छौं, जसले यसको खपतले क्रीमको मीठापनलाई सन्तुलन गर्नेछ। यसको लागि, चीनीको बाहिरी शुद्ध बेरी संग संयुक्त हुन्छ। हामी मिश्रणलाई 3-5 मिनेटको लागि आगो लगाएर राख्दछौं, ताकि चीनी क्रिस्टलहरू पूर्ण रूपमा भंग पार्छ।
हामी राम्रो कर्तव्यलाई राम्रो छुट्याएर मार्छौं। हामी रचना को तेल के केक को बिना लेडा सम्म लौटें, अण्डा र एक अन्य जर्नी जोडें। हामीले जबसम्म सबै अवयवहरू सामूहिक हुन्छौं।
हामी एक सानो आगो लगाएर तेलको बाँकी 60 ग्राम फ्याँकिरहन्छौं, लगातार हलचल र मोटो पार्छ। बेरी चमक, यद्यपि यसको उज्ज्वल रंग हराउँछ (यो पहेंलो गुलाबी हुन्छ), तर यसमा एक अचम्मको सुगन्ध र रेशमपन छ। पूर्णतया ठुलो।
हामी क्रीम संग मुस्कुराएपछि हामी विभिन्न डेमिटरको केकबाट केक बनाउँदछौं। सबै पक्षमा, चिसो बेरी शीशालका साथ आवरण र परिधिमा छिटो पार्नुहोस्, उदाहरणका लागि, नरिवल शविंग्स वा बिस्कुटको टुक्रा।
रातो कव्रिट जामुन र टकसाल पातहरूसँग सजाय गरिसकेपछि हामी चकलेट क्रीम र बेरीको झोलामा टेबलमा दुई-तहमा केकको सेवा गर्छौं।
