यूनानी व्यञ्जनको व्यापार कार्ड यो डिश सही तरिकाले यूनानी व्यञ्जनको भ्रमण गरिएको कार्डलाई मानिन्छ। तर यसले यो ग्रीक आगन्तुकलाई विश्वभर धेरै व्यञ्जनहरूको तालिकामा बस्नदेखि रोक्न सकेन। यो आश्चर्यचकित छैन, किनभने नुस्खाको सबै सबटलेटहरूसँग तयार गरिएको वास्तविक ग्रीक सलाद, अविश्वसनीय स्वाद र सुगन्धको डिश हो। यूनानी सलादको इतिहास दुखी र सरल दुवै छ। उहाँ हामीलाई पुरातन समयबाट लगभग हेलेनवादको युगबाट आउनुभयो। सलाद को सामाग्री धेरै सरल लाग्न सक्छ, तर एक साथ संयुक्त र ठीक देखि अनुभवी, उनि पूरी तरिका मा आफनो खेलन र संगत गर्छन। ग्रीक सलाद एक साधारण डिश मानिन्छ, सबै सब्जिहरु लाई सकेसम्म ठूलो कटौती गर्न आवश्यक छ। तर तयार डाइरेक्टरी एक वास्तविक कला हो। यस सलादमा तपाईले मात्र ठुलो थिच्ने मात्र वास्तविक जैतून का तेल प्रयोग गर्न आवश्यक छ साथै मसाले - निश्चित रूप देखि अयगानगो, तुलसी, जुन यूनानी व्यञ्जन को भ्रमण गर्ने कार्ड पनि भनिन्छ। ग्रीक सलाद नुस्खाको विशिष्टता पनि यो हो कि संसारमा यात्रा गर्दा यो धेरै परिवर्तन भएको छैन। संसारभरबाट शेफले नुस्खाको नुहाउने परिवर्तनलाई अक्सर बनाउनु पर्छ, प्रायः ड्रेसिङको अवयवको साथ प्रयोग गर्दछन्, प्रायः जैतून संग, तर मुख्य अवयवहरू, अयोग्य छोडेर। ग्रीक सलाद लगभग कुनै पनि कैफे वा रेस्टुरामा भेट्टाउन सकिन्छ, तर यो पनि आफैले पकाउनुहोस् र तपाईंको परिवारलाई सरल, तर साँच्चै सरल रूपमा नुस्खाको साथ अचम्म लगाउँदछ।
सामग्रीहरू:- टमाटर 2 पीसी।
- ककम्बर 1 पीसी।
- काली मिठाई 1 पीसी।
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- बीउ बिना जैतून 150 ग्राम
- सलाद हरियो 1 बीम
- पनीर फटा 100 जी
- काली मिर्च पाउडर 2 चम्मच।
- जैतून का तेल 80 मिलीलीटर
- चरण 1 ग्रीक सलाद को लागी हामीलाई टमाटर, ककड़ी, मिर्च मिर्च, बैंगनी प्याज, फटा पनीर, जैतून, लेटी र जैतून का तेल चाहिन्छ।
- चरण 2 टमाटरहरू धोएं र क्यूबमा काट्नुहोस्। सलाद टमाटरको लागि घने मासुको साथ लिनु पर्छ।
- चरण 3 ताजा कवकले क्यूब्समा धोएर र कचौरा काट्न, यदि कर्करको छाला धेरै गाढा र कडा छ, त्यसमा यसलाई सफा गर्न उत्तम छ।
- चरण 4 मीठो काली मिर्च धो, मध्य बाहिर र क्यूबामा काट्नुहोस्। एक ग्रीक सलाद बनाउन यो एक पहेंलो मिर्च र दोस्रो रातो एक लिन को लागि यो सुन्दर थियो।
- चरण 5 जैतून को हलहरुमा काटें।
- चरण 6 प्याज बैंगनी मिठाई प्वाल र आधा के छल्ले काट।
- चरण 7 पनीर क्यूब्समा र साथमा फटा पनीर कोट्नुहोस्, तपाईं पनीर लिन सक्नुहुनेछ।
- चरण 8 सबै उत्पादनहरू सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्, जैतूनको तेलको मौसम, लेट्सी पातहरूमा तिनीहरूलाई राख्नुहोस् र ग्रीक सलादको साथमा राख्नुहोस्, फटा पनीर माथिको माथि राख्नुहोस् र तातो मिर्च काली मिर्च थप गर्नुहोस्।