फेरी स्वादिष्ट चिकन जिगर चिकन जिगर, प्याजको साथमा सुकेको, यो मध्यम घना, सुगन्धित र आकस्मिक हुन्छ। यस तथ्यले गर्दा लिभर सिजनमा आटामा पूर्व-दबाइन्छ, टुक्राहरू सुन्दर सुन्दर बनाउँदछ, प्याजको नक्कली हुन्छ र सानो मिठास दिन्छ, र उपयुक्त मसाले स्वादमा यो सरल डिश धेरै उज्ज्वल बनाउँदछ। यस नुस्खा मा सत्य एक कमी छ - उच्च गर्मी मा ढक्कन को बिना फ्राइंग गर्दा, तरवारहरु लाई यानी शाब्दिक "शूट" गर्छ।
सामग्रीहरू:- चिकन जिगर 500 ग्राम
- सेतो प्याज 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 6 चम्मच। l।
- गेहूंको आटा 3 चम्मच। l।
- Hops-suneli 1 tsp को मिश्रण
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 यो डिश तयार गर्न तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: चिकन जिगर, प्याज, आटा, हप्स-सनली, नमक र सब्जी तेल।
- चरण 2 प्याजहरू आधा रङमा काट्नुहोस्।
- चरण 3 जिगर कुल्ला, सेतो चलचित्रहरूबाट अलग र सानो टुक्राहरूमा काटिए।
- चरण 4 मिक्स 3 चम्मच। l। आटा र 1 चम्मच। hops-suneli।
- चरण 5 आटा र seasonings को मिश्रण मा लिभर को टुकडे रोल गर्नुहोस र उनलाई सूखी प्लेट मा जोडें, जसबाट तपाईं तुरुन्तै गर्म तेल मा एक टुकडे टुकडे शुरू गर्न सक्छन्।
- चरण 6 उच्च उज्ज्वलमा सूरजमुखीको तेललाई हटाउनुहोस् र एक पङ्क्तिमा लिभरको टुक्राहरू राख्नुहोस्। सावधान रहनुहोस् र सम्झनुहोस् कि लिभर उच्च गर्मीमा फ्राइङ गर्दा shkvarchat र विस्फोट गर्न सक्छ भने, यदि तपाइँ एक फ्राइकिङ्ग प्यानको लागि स्प्लेसहरूबाट सुरक्षा छ - यो प्रयोग गर्न समय छ।
- चरण 7 4 मिनेट पछि, लिभर को टुक्राहरु लाई घुमाउनुहोस्।
- चरण 8 प्याज जोड्नुहोस् र उच्च गर्मीमा फ्राइकिङ्ग जारी राख्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
- चरण 9 4 मिनेट पछि, प्याज नरम हुँदा, नमक लिभर, आवरण र गर्मी घटाउनुहोस्।
- चरण 10 6-7 मिनेटको लागि फ्रिज गर्न जारी राख्नुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे। आफ्नो मनपर्ने साइड डिश संग सेवा गर्नुहोस्।