- आटा - 3 3/4 कप
- धेरै न्यानो दूध - 1 कप
- चिसो पानी - 1/3 गिलास
- अज्ञात मक्खन - 2 कला। चम्मच
- महोदया वा अक्वेव चित्रा - 3 कला। चम्मच
- घुलनशील खमीर - 2 चम्मच
1. ठूलो कटोरीमा, आटा, नुन र खमीरलाई मिलाउनुहोस्, कम गतिमा मिक्सरसँग हराउनुहोस्। आगोमा वा सानो कटोरामा सानो साउसेपमा, माइक्रोवेव ओवनमा, गर्मीको दूध ताप्नसम्म यो न्यानो हुन्छ तर गर्म हुँदैन। मक्खन र मिश्रण जोड्नुहोस्, त्यसपछि पानी र महान् जोड्नुहोस्। 2. आटा मिश्रणलाई सुस्त पार्नुहोस् र समानुपातिक सम्म हलचल पार्नुहोस्। आटा खुट्टाको सतहमा राख्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटमा घुमाउनुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, एक कटोरा मा आटा हुक घुमाई 10 मिनेट को लागि आटा चिकनी हुन्छ जब सम्म। आटा एक हल्का तेलको कटोरामा राख्नुहोस्, कवर गर्नुहोस् र 2 पटक वृद्धि गर्न, लगभग 45 मिनेट-1 घण्टा। 3. आटा उछिने पछि, यसलाई हल्का बढाएको सतहमा राख्नुहोस्, यसलाई एउटा वर्गमा घुमाउनुहोस् र त्यसपछि यसलाई 22 सेन्टीमिटर लामो लम्बाइमा घुमाउनुहोस र मर्मत संग लामबद्ध रूपमा राख्नुहोस्। सफा सुकेको तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र यसलाई फेरि दोहोर्याउनुहोस्, लगभग 40 मिनेट। 4. ओवन पहिले 175 डिग्री पहिले। पाकका लागि 2 कप उबलने पानी एक अतिरिक्त रूप टाँस्नुहोस् र यसलाई कम रकमा राख्नुहोस्। रोटीको साथमा शीर्ष रैक राख्नु र 40-50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 5. स्लाइसहरूमा काटेर पूर्ण रूपमा पूर्ण गर्न अनुमति दिनुहोस्।
सर्भरहरू: 2-3