- सूखी खमीर को एक पैकेट - 1 टुकडा
- तातो पानी - 13/4 गिलास
- सब्जी तेल - 1 st। एक चमकदार
- सेतो शर्करा - 2 चम्मच
- आटा - 6 चश्मा
- नमक - 2 चम्मच
- आलु, खुट्टा र क्यूबों मा काट - 6 टुक्राहरु
- गेटेटेड पनीर कडरडर - 3/4 गिलास
- नमक - 1 चम्मच
- जमीन कालो मिर्च - 1/2 चम्मचुगुनी
- जमीन कालो मिर्च - 1/2 चम्मचुगुनी
- अन्डा जिरो, whisk - 1 टुक्रा
- पानी - 1 सेन्ट। एक चमकदार
ठूलो कटोरीमा, खमीर पानीमा धुलो (110 डिग्री फारेनहाइट, 45 डिग्री सेल्सियस) खसाल्नुहोस्। यसलाई 10 मिनेट बाँकी रहौं। सब्जीको तेल, चीनी, 3 वटा कप आटा र नुनमा खमीर मिश्रण जोड्नुहोस्, राम्रो तरिकाले हलचल। शेष आटा, एक समयमा 1/2 कप थप गर्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। आटा हल्का चक्की सतहमा राख्नुहोस् र घुँडा घुमाउनुहोस् जबसम्म यो सुचारु र लोचदार हुन्छ, लगभग 8 मिनेट। एक ठूलो कटोरा मक्खन चिकन गर्नुहोस्, आटा एक कटोरामा राख्नुहोस् र मक्खनले आटा ढाक्न बारी। नमम कपडाको साथ ढाक्नुहोस् र लगभग 1 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा बढाउन अनुमति दिन्छ। आटा उठ्छ जब: आलुले सानो साउसेपमा राख्नु, पानी जोड्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस् र नरम सम्म, 15 मिनेट सम्म पान्नुहोस्। एक कटोरा मा रमाएको आलु राख्नुहोस्। ग्रीटेड पनीर संग मिल्दो, नमक र काली मिर्च संग स्वाद। ठुलो ठुलो सेट गर्नुहोस्। Preheat ओवन देखि 400 डिग्री फारेनहाइट (200 डिग्री सी)। पिज्जा मोल्ड स्नेह गर्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस् र हल्का चक्की सतहमा राख्नुहोस्। बल बनाउनुहोस्, कवर गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। हल्का चक्कुको सतहमा, आटा रोल मा थोपा ठुलोमा रोल गर्नुहोस् र तयार ढालनामा राख्नुहोस्। आटाएको आलुले आटाको बीचमा चम्मच, 2 इन्च किनाराबाट निस्क्यो। अण्डा जमिन र पानी मिलाउनुहोस्। अन्डाको साथ किनारा स्नेहन गर्नुहोस्। आटा किनारों को केन्द्र मा लगभग हरेक 6 देखि 8 इन्च बारी मा बदलन को रूप मा। थिच्नुहोस्। बाँकी अण्डासँग माथिल्लो भागलाई स्नेह गर्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि 400 डिग्री फारेनहाइट (200 डिग्री) माथि उठाउनुहोस्, त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस् 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री) र अर्को 20 देखि 25 मिनेटसम्मको लागि वा सुनको भून सम्म।
सर्भर: 20