- आटा - 3 कप
- खाटका झण्डा - 3/4 कप
- घुलनशील खमीर - 2 1/4 चम्मच
- नमक - 1 1/2 चम्मच
- दूध - 1 गिलास
- तातो पानी - 1/4 कप
- अज्ञात मक्खन वा मार्जारी - 2 सेन्ट। चम्मच
- हनी - 1/4 कप
- तातो शहद - 1 1 / 2-2 कला। चम्मच
- खालका फ्लेक्स - 1 / 2-2 कला। चम्मच
1. ठूलो कटोरामा आटा, खालका फलामहरू, खमीर र नुन मिश्रण गर्नुहोस्। सानो कटोरामा न्यानो दूध हाल्नुहोस्। मक्खन जोड्नुहोस् र पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि पानी र महान् जोड्नुहोस्। आटा र मिश्रणमा दूध को मिश्रण डाल्नुहोस्। आटा चिकनी र लोचदार हुन्छ जबसम्म 10 मिनेटको लागि घने। यदि आटा घनघटेको 5 मिनेट पछि अझै पनि धेरै चिपचिपा छ भने, अधिक आटा जोड्नुहोस्, एक समयमा चम्मच। यदि आटा धेरै सुत्ने छ भने, पानी जोड्नुहोस्, एक समयमा 1 चम्मच। आटा हल्का तेलको कटोरामा राख्नुहोस्, लुगा लगाउनु र उठाउन नसक्ने सम्म, 1-1 1/2 घण्टौं सम्म। खाँचो राख्नुहोस् कार्य सतहमा। यदि आटा धेरै चिपचिपा छ भने जारी राख्नु अघि हल्का रूपमा सतह छिद्र। फिंगर आटाले आयत 17X30 सेन्टीमिटरमा आर्छ। 4। त्यसपछि आटा रोकिन्छ र ठोक्नुहोस्। आटा राखेर रोटीमा राखिएको रोटीमा राख्नुहोस् र सफा तौलियासँग लुगा राख्नुहोस्। आटा सम्म दोहोर्याउँदा 1-1 1/2 घण्टा सम्म उठाउन अनुमति दिनुहोस्। 6. ओवन पहिले 175 डिग्री पहिले। ओवनको तल्लो शेल्फमा खाली ढाँचा राख्नुहोस् र एक प्याबलमा 2 कप पानीको पाना ल्याउनुहोस्। तातो स्वादको साथमा रमाई घुमाउनुहोस्। ओवनको तल्लो बाहिरीमा खाली खाली मोल्डमा उबल। 40-50 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्, गहिरो सुनको भून सम्म। सेवा गर्नु अघि पूर्ण तरिकाले सुचारु गर्न अनुमति दिनुहोस्। चाहिएको छ भने, शहदसँग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 10-12