- मक्खन अनकल्टेड - 4 कला। चम्मच
- दूध गहिरो छ - 1 गिलास
- पानी न्यानो हुन्छ - 1/3 कप
- चीनी - 0,25 कप
- सूखा खमीर - 2.25 चम्मच (1 पवित्र)
- आटा - 3,25 चश्मा
- नमक - 2 चम्मच
- ब्राउन शुगर - 1 गिलास (पाउडर)
- दालचीनी पाउडर - 2 चम्मच (छिटो)
- मक्खन - 8 वस्तुहरू। चम्मच (छिटो - छिटो)
- क्रीम पनीर - 9 0 ग्राम (शीशे)
- पाउडर गरिएको शिकारी - 3 वस्तुहरू। चम्मच (चमक)
- दूध - 2 वस्तुहरू। चम्मच (चमक)
- वेनिला निकाल्नुहोस - 0.25 चम्मच (चमक)
1. मक्खन - 2 चम्मच छोडेर विभाजित गर्नुहोस्, 2 चम्मच पिघल। ओवन पहिले 200 डिग्री सम्म र त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्। फारमलाई स्फटिक बनाउनुहोस् 2 चम्मचको नरम मक्खन। अलग गर्नुहोस्। आटा बनाउनुहोस्। ठूलो कटोरामा दूध, पानी, पिघ्ने मक्खन, चिनी र खमीर सँगै मिलाउनुहोस्। आटा र नुन एक अलग कटोरा मा आटा हुक संग मिश्रण गर्नुहोस्। धीरे - धीरे दूध को मिश्रण र कम गति मा कूदो मा जोड्नुहोस। सुचारु नभएसम्म मध्यम र स्याम्पमा गति बढाउनुहोस्, 6 देखि 7 मिनेट सम्म। आटा चिपचिपा हुनुपर्छ, तर यदि धेरै गीला छ भने, 2 चम्मचको आटा जोड्नुहोस्। आटा हल्का फलामको सतहमा राख्नुहोस् र कटोरा बनाएर 10 मिनेटको लागि घुँडा टेकाउनुहोस्। 3. तेलको ठूलो कटोरा घुसाउनुहोस्, आटा कटोरामा र तेलमा रोल गर्नुहोस्। पालीथाइलसँग आवरण गर्नुहोस् र भित्री ओवनमा राख्नुहोस् जब सम्म 50 देखि 50 मिनेट सम्म आटा डबल्स। एक स्प्रेक बनाउनुहोस्। मक्खन एक कटोरामा राख्नुहोस्। अर्को कटोरामा एक साथ चीनी र दालचीनी मिश्रण गर्नुहोस्। समाप्त आटा एक फलामको सतहमा राख्नुहोस्, यसलाई रोल गर्नुहोस् र 64 टुक्रामा काट्नुहोस्। आटाको प्रत्येक टुक्रा कटोरामा रोल गर्नुहोस्। 5. प्रत्येक बल एक कटोरा मा घेरामा डुबिएको छ, थप प्रवाह दे। त्यसपछि प्रत्येक बललाई चीनीमा रोल गर्नुहोस्। 6. धेरै तहहरूमा तयार फारम राख्नुहोस्। यो फारम एक पलिथेलिने फिल्मसँग जोडिएको छ र 50-70 मिनेटको लागि आटा उचाई फेरि बनाउन एक न्यानो ओवनमा राखिएको छ। 7. ओवनबाट ढाँचा हटाउनुहोस् र यसलाई 175 डिग्री उचाल्नुहोस्। आकारलाई ओभरमा र गाईको खान्तीमा गहिरो ब्राउन सम्म फर्काउनुहोस्, 30 देखि 35 मिनेट सम्म। फारममा 5 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि डिश राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिन्छ। 8. चमक बनाउनुहोस्। पाउडर गरिएको चीनीको साथ पनीर क्रीम दूध र वेनिला निकासी जोड्नुहोस्, whisk। यदि आवश्यक भए पाउडर भएको चीनी जोड्नुहोस्। तातो रोटी र सेवाको साथ झील घुमाउनुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8