तर हामी कमेन्टको बारे मा सोच्दै किन एक एकअर्कालाई अचम्मलाग्दो हुन्छ र अन्य - बस नीपोलिटन पाई जस्तो लाग्छ।
पिज्जाले धेरै शताब्दी पहिले नै नेपल्समा आविष्कार गरेका छन्, मानिसहरू गरिब छन् - केवल घरमा छोडिएको सबै कि केकमा राखिएको र ओवनमा फँस्यो। र सँधै इटालीको घरमा के हो? निस्सन्देह, आटा, टमाटर, पनीर, जैतून का तेल। आज, पिज्जा रेस्टुरेन्टमा आदेश वा आफैंका लागि पकाउन सकिन्छ। र तपाईं डिनरको लागि कुनै सुपरमार्केट फ्रोजन पिज्जामा कामबाट बाटो खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, किनकि पसल संस्करण इटालियन भन्दा टाढा हुनेछ। सही छनौट गर्न र तपाईंको साँझको भोजनलाई बिच्छेद गर्न, तपाइँलाई थाहा छ कि कत्तिको र यो कति हुनुपर्छ।
परीक्षणको आधार
धेरै पहिलो पिज्जाको काठको ज्वरो ओवनमा तयार गरिएको थियो, यो धेरै पतली थियो, र यो एक सरल अशुद्ध आटामा आधारित थियो। तर पछि यो यो डिशको लागि, खमीर र चक्कु दुवै राम्रो तरिकाले उपयुक्त छ। पिज्जा पनि मोटा र पतली, गोलो र चौकोर छन्, खुला र बन्द।
सबैभन्दा स्वादिष्ट
सुरुमा, पिज्जा टमाटर, पनीर, साग र विभिन्न समुद्री खानाको पतली तहमा राखिएको थियो। धीरे-धीरे, टमाटर सस र भट्टेपस बदलियो टमाटरहरू स्लाइसहरूमा काटिए।
मानिन्छ कि पिज्जामा मासु, साउसेज, स्काइक्टेड मासु धेरै पटक पहिले देखा पर्दैन। तर सलामी छैन! आखिर, यस सॉसेज को मातृभूमि इटली हो, जो एक लामो समय को लागि यस धूम्रपान गरिएको व्यतीत को लागि प्रसिद्ध छ। सलामी विशेषताहरू घटेको संरचना, कटौतीमा राम्रो भित्री ढाँचा, फैटी मासुको बहुतायत (सामान्यतया पोर्क) हो। यो यो सॉसेज हो जसले पिज्जालाई थोडा टापु, नमकीन स्वाद र धूम्रपानको हल्का सुगन्ध दिन्छ।
पिज्जा यति धेरै अवस्थित छ कि तिनीहरू नामहरू पनि सुरू गर्न थाले। सम्भवतः सबै "ब्लान्का" को असामान्य - केवल टमाटर राखिएको छैन, र सबै उत्पादनहरू हल्का रङहरू हुनुपर्दछ (उदाहरणको लागि, अनानास र मेयनेजको साथ)। शास्त्रीय "मार्गरेटता" मात्र पनीर र टमाटरको साथ तयार गरिएको छ, जसमा धेरै मसालेदार जड़ी बूटियों र विभिन्न मसलाहरू छन्। पिज्जा "इटालियन" लाई आयताकार बनाइएको छ, केकलाई तीन भागहरूमा विभाजन गर्दछ र प्रत्येकका लागि इङ्ग्रेजी झण्डाको रङका उत्पादनहरू राख्छन्। र "Capriccio" सामान्यतया धेरै भागहरूमा विभाजित गरिएको छ, जुन विभिन्न भित्रीहरू राखिएको छ। आफ्नो महिमा पनीरको बारेमा बिर्सन नदिनुहोस्: पिज्जाको लागि तिनीहरूले gorgonzol, parmesan, मोजोरजार र रिकोटा प्रयोग गर्छन्। तिनीहरू सबैले पूरै पिटेका छन्, एपटेटिस्ट क्रस्ट बनाउँदछ। र म चाहन्छु, निश्चय, पिज्जामा पनीर अधिक थियो।
हामी सन्तुलन राख्छौं
आधुनिक व्यक्तिहरू खाना पकाउँदा केही मानिसहरूले जैतून का तेल प्रयोग गर्छन्, र वास्तवमा यो स्वादिष्ट पिज्जाको मुख्य गोप्य हो। यो धेरै सानो जान्छ, र यसको स्न्याक धेरै अनुमानित छ, तर यो धेरै ताकतले अन्य अवयवहरूको स्वाद जोड दिन्छ। सबैभन्दा पहिला, पिज्जाको आधार स्नेहनको लागि जैतून का तेल आवश्यक छ: केवल त गीले भत्किएको आटाले क्यान्सर गर्न अनुमति दिनेछैन र समानतामा पकाउने र कुरकुरा र कुखुरा बन्न सक्नुहुन्न। बन्द आँखाका साथ पनि निर्धारण गर्नुहोस् कि टेबलमा पिज्जा, तपाइँ एक विशेष मसाजको स्वादको रूपमा प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ, जुन उनीहरूको होस्ट र पकाउने फरक-फरक साइजसँग छिड्न मनपर्छ। यो, एक नियमको रूपमा, अयगानगो, रातो मिठो र कालो मिर्च, तुलसी, थिम, धनिया, सूखे प्याज र लसुन समावेश गर्दछ।
तपाईं आफ्नो पिज्जा भरने लाई खराब गर्न सक्नुहुन्न
भरने को अनुपात र केक को अनुपात मा सिर्फ एक वास्तविक मौका: अधिक परीक्षण।
यसको अतिरिक्त, तपाईं पनीर संग लालच गर्न सक्नुहुन्छ, थप मकै र ब्रोकोली थप्न। पिज्जा सबैलाई माया गरिन्छ: बच्चाहरु र वयस्कहरु। तर यसलाई उपभोग गर्नको लागि ठूलो मात्रामा सिफारिस गरिएको छैन: यो अति उच्च-क्यालोरी र धुवाँ हो। त्यसकारण, सधैं मध्यम स्वादिष्ट घर बनाइएको इटालियन पिज्जा खाईन्छ।