- आटा - 1 कप
- कोको - 3/4 कप
- सोडा - 1/2 चम्मचौला
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- नरम मक्खन - 1/2 कप
- चीनी - 1/2 कप
- अन्डा - 2 टुक्रा
- Vanilla - 1/2 चम्मच
- खट्टा क्रीम - 2/3 कप
- पटाखेहरूको पानाहरू - 9 टुक्राहरू (क्रस्ट)
- चीनी - 2 वस्तुहरू। चम्मच (क्रस्ट)
- पखाला मक्खन - 1/4 कप (क्रस्ट)
- अण्डा को सफेद, कोठा को तापमान - 3 टुकडे (चमक)
- चीनी - 1/2 कप (चमक)
- तारा - 1/8 चम्मच (चमक)
- वेनिला निकासी - 1/2 teaspoonfuls (चमक)
- दूध चकलेट - 120 ग्राम (क्रीम)
- वसा क्रीम - 1/2 कप (क्रीम)
1. ओवनलाई 160 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। तेलको साथ आकार छिटो गर्नुहोस्। खाद्य प्रोसेसरमा पटाखेहरू पीडित गर्नुहोस्। चीनी जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। मक्खन जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् जब तक मिश्रणले गीला बालुवा जस्तो देखिन्छ। मिश्रणलाई ढाल कम्पार्टमा राख्नुहोस् र कप बनाउनको लागि सतहको विरुद्ध थिच्नुहोस्। सुनको खैरो, 10 देखि 12 मिनेटसम्म उठाउनुहोस्। पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्। 2. एक मध्यम कटोरा मा आटा, कोकोआ, सोडा, पाउडर र नमक मिलाउनुहोस्। ठूलो कटोरामा whisk मक्खन र चीनी। अण्डाहरू, एक समय र एक हप्ता थप्नुहोस्। वेनिलासँग हलचल। कटोरा र मिक्समा आटा मिश्रणको 1/3 थप्नुहोस्। आधा खट्टा क्रीम र मिश्रण जोड्नुहोस्। दोहोर्याउनुहोस्, 2 सेटमा आटाको विकल्प र बाँकी खट्टा क्रीम। प्रत्येक कपमा 2 चम्मच आटा राख्नुहोस्। 3. 15-18 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्। 4. एक कटोरा मा चीनी, अण्डा को सफेद, क्रीम र तीर्थ को मिश्रण गर्नुहोस, उबलते पानी को एक बर्तन को माथि बनाइयो। मिश्रणलाई 70 डिग्री सम्म पुग्छ जबसम्म कडा मेहनतबाट अण्डा कोषलाई रोक्न मिश्रणलाई हराउनुहोस्। कटोरालाई गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मोटी सम्म पिट्नुहोस्, त्यसपछि वेनिला निकाल्नुहोस थप्नुहोस्। एक कटोरामा कटा चकलेट राख्नुहोस्। मध्यम तापक्रममा सानो सस्यानमा, क्रीमलाई फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र चकलेटमा राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि सुचारु हुँदा whisk। पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्। क्याप्सनको साथमा केकका साथ सजावट र हल्का रूपमा ओवनमा पकाउनुहोस्। 6. चॉकलेट क्रीम टाँस्नुहोस् र मिनी मार्श्मेलेललाई मेनुमा सजावट गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4-6