- गेहूं काटा - 150 ग्राम (आटा)
- रौ काटा - 80 ग्राम (आटा)
- मक्खन - 100 ग्राम (आटा)
- साल्ट - 1/2 चम्मच (आटा)
- एग - 1 टुकडा (आटा)
- चिसो पानी - 1-2 सेन्ट चम्मच (आटा)
- खट्टा क्रीम वसा - 200 मिलिमिटर (भरने)
- अण्डा - 2 टुक्राहरू (डाँडामा)
- नमक - 1/2 चम्मच (डाँडा राख्ने)
- पनीर - 50 ग्राम (जोड्ने)
- पालक - 100 ग्राम (भरने)
- फ्लेट चिकन - 300 ग्राम (भरने)
- प्याज - 1 टुकडा (भराई)
- अखरोट - 1/4 चम्मच (भरने)
- नमक - 1/2 चम्मच (भराई)
- वनस्पति तेल - स्वाद गर्न
आटा र नुन मिलाउनुहोस्। अँध्यारो संग मक्खन क्रीम मक्खनको टुक्रा टुक्रियो। आटा घुम्न पानी र अण्डा थप्नुहोस्। 2. हामी परीक्षा को आकार को टेप र पलिथेलिने फिलिम संग लपेटा। 30 मिनेटको लागि हामीले फ्रिजमा राख्यौं। 3. भरिएको तयारी गर्नुहोस्। चिसो पानी पालक र एक नैपकिन वा तौलिया सुकाइन्छ। हामी पातलो पातहरु बाट petioles हटाउछौं। पत्तियां 1-2 सेन्टिमिटर चौडाईमा काट्नुहोस्। पतले प्याज काट्नुहोस्। चिकन पलायन काटेर क्यूबस 1x1 सेन्टीमिटर। एक फ्राइङ प्यान फ्ररि प्याजमा। स्पिन प्याज जोडिएको छ, हलचल। पातहरू नरम नभएसम्म कुकुर। यहाँ हामी चिकन फाइलहरू थप्छौं, छिट्टै फ्ररी। भरिएको, मिश्रणमा नमक र नटाम थप्नुहोस्। 4. भरण तयार गर्नुहोस्। हामी नुन, अण्डा, पतला पनीर लेउछौं र खट्टा क्रीम संग सबै चीज मिलाउँछौं। 5. पालीथाइलिन फिलिममा हामी आटा रोप्छौं। परीक्षणको बेडको मोटाई 5 मिलीलीटर हुनुपर्छ। बेकिंग डिशको आकारले, हामी आटाबाट सर्कल काट्छौं। यदि बेकिंग पकवान 10 सेन्टिमिटर र 2 सेन्टिमिटर अधिक किनारा छ भने सर्कलहरू व्यासमा 12 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ। 12. तेलमा, स्नेहक ढालले आटालाई पछाडि पुर्याउँदछ, दाँतलाई पखाल्छ र यसलाई 5 ओटामा ओवनमा राख्नुहोस्, तापमान 180 डिग्री हुन्छ। ढालहरूमा भर राख्नुहोस्। 6. भरिएको ढाल भर्नुहोस्। 20 मिनेटको ओवनमा पाईन्छ, तापमान 180 डिग्री हुन्छ। मिनी - किशोरी तयार छन्। Bon appetit।
सर्भरहरू: 6