- मक्खन - 50 ग्राम
- अण्ड - 3 टुक्राहरू (1 - आटामा, 2 - भरमा)
- चिसो पानी - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- आटा - 200 ग्राम
- साल्ट - स्वाद गर्न
- चिकन पट्टा (तयार बनाइएको) - 250 ग्राम
- स्क्वाश - 1 टुक्रा
- क्रीम - 200 मिलिभर
- पनीर - 150 ग्राम
- अख्तियार - 1 चम्मच
Quiche एक धेरै लोकप्रिय र प्रसिद्ध ज्ञात खुला केक हो, जो फ्रान्सेली व्यञ्जन को सम्पत्ति हो। केशका लागि भरखरै धेरै फरक हुन्छन् - दुबै र मीठो दुवै। यस अवस्थामा, हामी कोश र चिकन संग कुश तयार गर्नेछ - एक नमकीन र सट्टा संतोषजनक पाई जुन लंच या रात को खाने को लागि मुख्य पकवान को रूप मा सेवा गरिन सक्छ। कुखुराको कुखुराको कुखुरा र कुखुराको साथ: 1. एक अन्डा र मक्खन मिलाउनुहोस्। समरूपता सम्म, मिश्रण नगर्नुहोस् - केवल हल्का मिश्रण। यहाँ हामी सानो चिसो पानी, नुन र आटा जोड्दछौं। आटा तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्। 2. हामी आटा बल को खाना फिलिम मा लपेट्छ र आधे घण्टा सम्म फ्रिजमा पठाउछौँ। 3. प्याज पतली आधा के छल्लेमा टुक्रा पार्नुहोस्। हल्का सम्म प्याज फ्रिज गर्नुहोस् (तेलमा, मध्यम गर्मी भन्दा माथि)। पातलो स्लाइसहरू सब्जीको माछा काट्छन्। रियाली प्याजमा थप्नुहोस्, सँगै फ्र्याक गर्नुहोस्। 2 मिनेट पछि, फ्राइकिङ प्यानमा पकाएको वा पकाएको चिकन फ्लेट थप गर्नुहोस्। 2-3 मिनेटका लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्। हल्का रूपमा 2 अण्डालाई हराउँदछ। हामी अण्डामा क्रीम थप्दछौं, whisk सँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामीले पनीरलाई राम्रो कटरमा रौतहट र यसलाई क्रीम-अन्डा मिश्रणमा थपिदिन्छौं। मसाले जोड्नुहोस् - यसमा यो पोषक र नमक छ। 5. मक्खनको साथ पाक खाना पकाउनुहोस्। आटा लुकाइएको छ (मोटाई तपाइँको बेकिंग डिसको व्यासमा निर्भर गर्दछ), आकारमा राख्नुहोस् र स्वच्छ धनुहरू सिर्जना गर्नुहोस्। कांटा, आटा धेरै ठाउँहरूमा छेउमा - त्यसैले बेकिंग गर्दा स्वाइली नगर्ने। हामी आटा मा भरपूर राख्छौं। हामी भरिएको भरण भर्न भरेर भर्छौं। 40-45 मिनेटको लागि ओवनमा पछाडि 180 डिग्री र खसेको क्रस्टमा पकाउनुहोस्। 6. समाप्त किशोरी हामी ओवनबाट बाहिर निस्किन्छौं, हल्का सुन्दर, टुक्राहरूमा काटेर सेवा गर्छौं। Bon appetit! ;)
सर्भरहरू: 4