- आटा - 500 ग्राम
- ताजा खमीर - 30 ग्राम
- दूध - 180 मिलिमिटर
- मक्खन - 100 ग्राम
- किशमिश - 70 ग्राम
- अखरोट - 70 ग्राम
- चिनो - 100 ग्राम
- जङ्गल - 5 टुक्रा
- लेमन पिक - 1/2 1/2 चम्मच
- Nutmeg - 1/4 चम्मच
- Cardamom - 1/4 चम्मच
- Cognac - 2 कला। चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- चाकू को नोक मा Vanillin - - टुकडाहरु
चम्मचहरूसँग सुरू गर्नुहोस्, खमीर थप्नुहोस्, 1/3 बान्ता, चीनी (1 चम्मच) न्यानो दूधमा र सुचारू नभएसम्म राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि, 20 मिनेटको लागि गर्मीमा छोड्नुहोस्। हामी चिनियाँ र युगललाई घृणा गर्दछौं। त्यसोभए, योजहरूमा सिग्नक, भ्याइनिलिन र मक्खन (पूर्व-पिघल) थप्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी सबैलाई प्यानमा राख्छौं, फेरि मिश्रण गर्नुहोस् र zest, बाँकी आउँदै र मसाले जोड्नुहोस्, यसलाई राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। भोल्युम डबल्स (लगभग 1 घण्टा) सम्मको तातो ठाउँमा आटा राख्नुहोस्। त्यसपछि, घुँडा र आटा किशमिश र 3/4 अखरोटमा थप्नुहोस्। अर्को, आटालाई आधे घण्टा भरेर ढाँटमा बदल्नुहोस्, आधा घण्टाको लागि छुट्याइएको। पछि, नटसँग छिटो (जुन हामीले छोड्नुभएको छ)। ओवन 180 डिग्री सेल्सियससम्म 35 मिनटको लागि राख्नुहोस्, समय 160 डिग्री सेल्सियस सम्म कम भएपछि र अर्को 25 मिनेट पकाउनुहोस्। हामी तयारता काठको काठ वा टूथपिकसँग जाँच गर्छौं (यो सुत्नु पर्छ)। हामी फारम बाहिर जान्छौं, माथिको चिनो पाउडर छिटो र ठोक्नुहोस्। तपाईँका बिदाहरू लिनुहोस्।
सर्भरहरू: 4-6