कार्यात्मक खाना: उत्पादन, तिनीहरूको गुण र रचना

हाम्रो दैनिक जीवन विभिन्न तनावमा धनी छ, पर्यावरण परिस्थिति र प्राकृतिक उत्पादनका साथ समस्या। यसबाहेक, वर्तमान दिनको लागि मेडिकल सर्भरहरू सख्तै सट्टा गर्न सकिन्छ, र डाक्टरहरूको लागि समय सधैँ पत्ता लगाउन सम्भव छैन। यसैले, यो राम्रो हो कि यो रोग वा यो रोगको लागि भन्दा भन्दा राम्रो हुँदैन। र बिरामी नपुगेको छैन, रोगहरू रोक्न उत्तम तरिका हो। यो यस कारणको लागि कि भनिन्छ कार्यात्मक पोषण लोकप्रियतामा भइरहेको छ। यो सम्बन्धित उत्पादहरू, स्वस्थ र कार्ययोग्य रहन मदत, धेरै रोगहरूको उद्घोषणा रोक्न मद्दत।

उत्पादनहरू जो कार्यात्मक शक्तिसँग सम्बन्धित छन्

त्यस्ता उत्पादनहरूमा लामो शेल्फ जीवन हुनु पर्दछ, शरीरबाट तयार पार्न र राम्रोसँग सजिलो हुन्छ। तर, कार्यात्मक पोषण संग सम्बन्धित उत्पादनहरु को सबै भन्दा महत्वपूर्ण प्रवाह - शरीर को स्वास्थ्य को सुधार को लागि अवसर हो। यी उत्पादनहरू केवल ती समावेश गर्नका लागि मानिन्छ जसको संरचनामा केही अवयवहरू समावेश छन् जुन स्वास्थ्यको लागि कुनै पनि उपयोगी छ।

त्यहाँ अनिवार्य अवस्थाहरूको एक श्रृंखला हो, जसलाई बिना उत्पाद कार्यात्मक विचार गर्न सकिदैन। सबैभन्दा पहिला, यसको सबै घटकहरू प्राकृतिक मूल हुनुपर्छ। यी सबै उत्पादनहरू दैनिक आहारको अभिन्न भाग हुनुपर्छ। र अन्तिम कुरा यो हो कि प्रत्येकले शरीरमा केही प्रभाव बढाउनुपर्छ, उदाहरणका लागि, जडिबुटीको कामको सुधार, प्रतिरक्षा वृद्धि, आदि।

खाद्यान्नकलात्मक पोषण आहारको पूरक वा दबाइहरूमा जिम्मेवार हुन सक्दैन, तिनीहरू साधारण खानाको रूपमा प्रस्तुत हुन्छन् र कहिलेकाँही ट्याब्लेट, गोलहरू आदि जस्ता रूपमा प्रस्तुत हुँदैनन्। यी उत्पादनका विशिष्ट विशेषताहरू मध्ये एक भनिन्छ जुन एक डाक्टरको वर्णन बिना प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो पनि महत्त्वपूर्ण छ कि तिनीहरू लामो समयको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, किनकि तिनीहरूको साइड इफेक्ट छैन र शरीरलाई हानि गर्दैन। रोक्न वा प्रायोगिक प्रभाव पुग्न पुग्यो, ती नियमित रूपमा प्रयोग गर्नुपर्दछ।

कार्यात्मक उत्पादनहरु लाई जरूरी प्राकृतिक प्राकृतिक हुनु पर्छ, हानिकारक additives र रासायनिक अशुद्धता शामिल छैन। तीमध्ये हरेकको महान जैविक गतिविधि हुनुपर्छ।

कार्यात्मक पोषण संग सम्बन्धित प्रत्येक उत्पादन को जरूरी नै क्लिनिकल सर्तहरुमा दीर्घकालिक परीक्षण को नजिकै हुनु पर्छ र एक प्रमाणित प्रमाणित दस्तावेज हो।

कार्यात्मक पोषण को उद्भव को इतिहास

पहिलो पटक जापानमा प्रकार्य उत्पादनहरू देखा पर्दछन्। 1 9 55 मा जापानले ल्याक्टोबासिनीको आधारमा विकसित पहिलो डेयरी किरणित दूध उत्पादन सिर्जना गर्यो। जापानको औषधिले पहिले नै एहसास गर्यो कि एक स्वस्थ जीव असामान्य माइक्रोफेरो को आदर्श मा राखन बिना असामान्य छ। जापानमा 2 9 वर्षपछि एक राष्ट्रिय परियोजना सुरु भएको थियो, जसको अनुसार कार्यात्मक पोषणको व्यवस्था सुरु भयो। 1 99 8 मा, यो वैज्ञानिक दिशा आधिकारिक रूपमा पहिचान गरिएको थियो र "कार्यात्मक पोषण" शब्दलाई वैज्ञानिक साहित्यमा प्रयोग गर्न थाल्यो। दुई वर्ष पछि कार्यात्मक पोषण प्रणाली को राज्य स्तर मा गठन गरिएको थियो। लगभग एकै समयमा, त्यहाँ उत्पादनहरूको अवधारणा देखा पर्यो जुन उनीहरूको स्वास्थ्य कायम राख्न उपभोग गर्न सकिन्छ।

संसारमा प्रकार्य उत्पादनहरू

दिइएको समय, उत्पादनहरु को यो शाखा विस्तार र लोकप्रियता प्राप्त हुँदैछ। संसारको पछाडि, मानिसहरू कार्यात्मक पोषणमा स्विच गर्दै छन्, र रूस कुनै अपवाद छैन। हाम्रा निर्माताहरू निर्मित कार्यात्मक खाद्य उत्पादनको विदेशी, निरन्तर वृद्धि बढ्ने प्रयास गर्दैछन्। यूरोप, जापान र अमेरिकाका निर्माताहरू अझ धेरै उन्नत छन्।

सही क्षण जापान एकमात्र देश हो जसका साथै कार्यात्मक खाद्य उत्पादनको व्यवस्था पनि अपनाईएको छ। उदाहरणका लागि, त्यहाँ बिक्रीमा तयार-निर्मित सूपहरू भेट्न सम्भव छ, जसले रक्त आपूर्ति, चकलेटको उल्लङ्घन गर्ने विकासलाई रोक्न मद्दत गर्दछ जसले माइक्रियोलियल इन्फेरेशन्सको रोकथाम र सेल मार्गविरोधी विरुद्ध बियर पनि मद्दत गर्दछ।

अमेरिकामा कार्यात्मक खाद्यहरूको एकदम व्यापक प्रयोग, कम्पनीले तिनीहरूको विज्ञापनको लागि मिडियामा तैनात गरेको छ। तर जर्मनीको इलाकामा, उत्पादनहरूको समान विज्ञापन जसमा एक प्रायोगिक प्रभाव निषेधित छ।

आज, तपाईं तीन लाख भन्दा बढी प्रकारका उत्पादनहरू गणना गर्न सक्नुहुनेछ। जापानमा समान उत्पादहरू 50% को खातामा छन्, र युरोप र अमेरिकामा भोजनको कुल हिस्साको लगभग 25%। जापानी र अमेरिकी विशेषज्ञहरूको भविष्यवाणीअनुसार, चाँडै पर्याप्त हुन्छ, केही कार्यात्मक उत्पादनले व्यक्तिगत रूपमा औषधिलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।

के यो क्लर्सको रूपमा त्यस्ता उत्पादन समावेश गर्न सम्भव छ ?

निस्सन्देह, धेरै पदार्थ जो कार्यात्मक पोषण को उत्पादनहरु को भाग हो, मानव शरीर को लागि महत्वपूर्ण लाभ ला सकते हो। तर यी उत्पादनहरू प्यानेसा होइनन्। तपाई तिनीहरूलाई औषधि मान्न सक्नुहुन्न। यो यस कारण हो कि तिनीहरू केहि रोगहरु को उपचार को लागि दबाइहरु को अतिरिक्त मा प्रयोग गर्न सक्छन्, तर उनको ठाँउ मा नहीं। यसको अतिरिक्त, यस्ता पदार्थका निर्माताहरूले विभिन्न पदार्थको अन्तरक्रियामा ध्यान दिनुपर्छ। केहि उपयोगी पदार्थहरूले तिनीहरूको औषधि गुणहरू मात्र अरूसँग संयोजनमा प्रकट गर्न सक्छन्, अझ बढी हाम्रो शरीरद्वारा पृथक रूपमा अवशोषित हुन्छन्।

कार्यात्मक उत्पादनहरूको प्रकार र संरचना

उत्पादन जो कार्यात्मक पोषण संग सम्बन्धित हो, यसको संरचना मा सक्रिय जैविक घटक को ठूलो खुराक हुन्छन्। तिनीहरू विभिन्न माइक्रोलेट्स, भिटामिन, बायोफ्लालोनियोड्स, एन्टिओक्सिडेंट, प्रोबायोटिक्स, लेक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया, अमीनो एसिड, आहार फाइबर, प्रोटीन, पोलीनेसेटरेटरेट फैटी एसिड, पेप्टाइड्स, ग्लाइकोसाइड आदि समावेश गर्न सकिन्छ।

प्रायः, कार्यात्मक उत्पादनहरू सूप, अनाज, ककटेल र पेय, बेकरी उत्पादन र खेल पोषणको रूपमा मार्केटमा पेश गरिन्छ।

विशेषज्ञहरूले सिफारिस गर्छन् कि कार्यात्मक पोषणका उत्पादनहरू मानव आहारको 30% भन्दा बढीको लागि जिम्मेदार हुन्छन्।