गाजर र करी संग रातो दाल लेन्टिल सबै अवस्थित सबै भन्दा अनुकूल मित्र उत्पादन को लागी मानिन्छ - यसले नाइट्रेट र अन्य हानिकारक पदार्थहरु लाई जम्मा गर्दैन। यसकारण, धेरै मानिसहरूका भान्साहरूमा यो लामो समयसम्म प्रेम गरिएको छ र विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू - सूप, साइड बर्तन, मसलायुक्त आलु, सलादहरू पकाउन प्रयोग गरिन्थ्यो। विशेष गरी यो मधुमेहको लागि उपयोगी छ। र पकाउने दाल र यो समयको लागि आवश्यक समयको तरिका मुख्यतः यसको किस्ममा निर्भर गर्दछ। उदाहरणका लागि, हरी फ्रांसीसी दालबाट, यो मसलाको आलु पकाउन सम्भव छैन - यो व्यावहारिक रूपले फोडा गर्दैन, तर रातो मिस्रका दालहरू तयार पार्न निकै समय लाग्छ। गाजर र करी संग रातो दाल एक उत्कृष्ट पकवान हो जुन तपाईं आफैलाई वा गारिशको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। मटर वा सेम-दालहरू भन्दा पहिले यो छिटो कुकुरलाई पूर्व-भिसाको आवश्यकता छैन। यो पनि नमकीन नहुन सक्छ, यदि तपाईंलाई ठूलो मात्रामा नमक प्रयोग गर्न अनुमति छैन - एक डिश र त्यसैले यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ। यो बिना रोटी खाएको हुन सक्छ - रातो दाँत रोटी र धेरै अनाज को स्थान बदल्न सक्छ: यो धेरै पोषणशील छ, र एकै समयमा यो शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ।
सामग्रीहरू:- हल्का रातो 200 जी
- गाजर 2 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- रासिन लाइट 2 मुट्ठी
- Cognac 1 tbsp। l।
- 1.5 मिटर।
- दालचीनी जमीन 0.5 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- पानी 1.5 चम्मच।
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 पुष्प बनाउनको लागी तपाईंलाई रातो लाल दाल, गाजर, प्याज, किशमिश, सिग्नेक, हथौड़ा दालचीनी र करी को आवश्यकता हुन्छ।
- चरण 2 गाजरहरू चौथाईमा र प्याजहरू क्यूब्समा काट्नुहोस्।
- चरण 3 एक मिस्त्री मुट्ठीमा 1 वटा चिसो खान्थ्यो। l। सिग्नस र 2 चम्मच। l। पानी र दुरुपयोग गर्न छोड्नुहोस्।
- चरण 4 गहिरो फ्राइङ पनमा प्याजर पारदर्शी नभएसम्म सब्जीको तेल र गाजरको साथ प्याज तान्नुहोस्।
- चरण 5 त्यसपछि धोएको दाल, क्री, जमीन दालचीनी, किशमिश र 1.5 कप पानी जोड्नुहोस्।
- चरण 6 कुकुर नरम नभएसम्म मध्यम तापक्रममा हिउँदिरहनु, लगभग 10-15 मिनेट (यदि दाँत अझै ठोस हुन्छ, त्यसपछि अर्को 0.5 पानीको पानीमा राख्नुहोस्)। समाप्त रित्तोमा नमक र कालो जमीन मिर्च स्वाद गर्न थप्नुहोस्।