- चीनी - 2 कप
- राप्ती तेल - 1/2 कप
- अन्डा - 4 टुक्राहरू
- वेनिला - 2 चम्मच
- कोको - 1 कप
- आटा -2 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- चीनी पाउडर - 1/2 कप
- वसा क्रीम - 1/4 ग्लास (भरने)
- तत्काल एस्प्रेसो कफी - 2 चम्मच (भरने)
- मार्जरीन या मक्खन - 1 कला। चम्मच (भरने)
- वेनिला - 1 चम्मच (भरने)
- चकलेट चिप्स - 1/4 कप (भरने)
1 कुकी बनाउनुहोस्। एक मध्यम कटोरा मा, कोकोआ पाउडर, आटा, बेकिंग पाउडर र नुन। मिक्सरको साथमा ठूलो कटोरामा कचौरा र मक्खन बिस्कन्छ। एक समयमा एक अण्डा थप्नुहोस् र राम्ररी हराउनुहोस्। वेनिलासँग हलचल। आधा आलु मिश्रण र स्याम्प थप्नुहोस्। बाँकी आउँदै थप्नुहोस् र सुचारू नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। कटोराको ढोकामा राख्नुहोस् र कम से कम 4 घण्टाको लागि फ्रिजमा आटा राख्नुहोस्। 3. त्यसपछि ठुलो आटाबाट चम्मच बनाउनको लागि चम्मच बनाउन र पाउनु पर्ने चीनीमा रोल। 4. सिलिकॉन गली वा नक्कल कागजको साथ लामिछाने पानामा बलहरू राख्नुहोस्। 10-12 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्। 5. भान्सा बनाउनुहोस्। माध्यमिक गर्मी मा उबाल को क्रीम लाओ। एस्प्रेसोसँग हलचल र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। मार्जारिन र चकलेट थप्नुहोस्, सुचारु सम्म रबर स्पट्युला संग मिश्रण गर्नुहोस्। वेनिलासँग हलचल। 10 मिनेटको लागि मिश्रण शांत गर्नुहोस्, त्यसपछि फ्रिजमा 30 मिनेट वा एक घण्टासम्म राख्नुहोस् जबसम्म वांछित स्थिरता सम्म पुग्न सकिँदैन। 6. पेस्ट्रीको तल्लो तहलाई भरेर स्फूर्ति दिनुहोस्, बाँकी हाल्हरू माथि माथि राख्नुहोस् र हल्का रूपमा स्यान्डविच बनाउन थिच्नुहोस्। आवश्यक भएमा, 15-30 मिनेटको लागि कुकीज फ्रिज गर्नुहोस्।
सर्भर: 8-10