- माट - 1 किलोग्राम
- बो - 2 टुक्राहरू
- सालो - 100 ग्राम
- लेमन - 1 टुक्रा (तपाइँ सिरमका साथ नींबूको रस बदल्न सक्नुहुन्छ (1 चम्मच)
- नमक - 2 पिच
- काली मिर्च पाउडर - 1 पिच
- काली मिर्च लाल जमीन - 1 चुरोट
- Zira - 1 Pinch
- 1 Turcuma
ओवनमा एक घर बनाएको कबाब, यो सरल नुस्खाको अनुसार तयार गरिएको छ, तपाईंलाई अतीतको गर्मीको सम्झना गर्नेछ र कम्तीमा एक थोपा वसन्तको अपेक्षालाई सुधार्ने। थोपा जलाएर धुनुको धुरीले शीश केब्याबलाई दाँतमा पकाएको जस्तै जस्तो देखिन्छ। यो नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्, म पक्का छु कि तपाईलाई पछुताउनु हुँदैन! ;) वैसे, ओवन मा घर शिश केब्याब को लागि नुस्खा एक मित्र मा जो एक रेस्टुरेन्ट मा काम गर्दछ एक गुप्त द्वारा खोजिएको थियो। यसैले, आफ्नो शब्दहरु मा, जाडो मौसम मा शिश कबाब, जो पारंपरिक तरिका मा पकाएको छ, वास्तव मा यस नुस्खा को लागि पकाएको छ - ओवन मा :) यसैले, घर को शीश कबाब को ओवन मा नुस्खा: 1. मासु को तैयार करो, रक्सीहरु को कटौती गर्नुहोस। सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। सालो काट्ने पतली प्लेटहरूमा। 2. प्याज सफा गर्नुहोस् र मासुको कटोरामा ठूलो स्टोटरमा रगत गर्नुहोस्। 3. मसाले, माटो र मासुको निहुँमा मासु निकाल्नुहोस् (अर्ध नींबूको रस बाहिर निस्कनुहोस् (वा सिरका जोड्नुहोस्)। राम्ररी मिलाउनुहोस् र एक घण्टाको खातिर छोड्नुहोस्। 4. हामी काठको स्वरहरूमा मासु र चिसो string। एकैसाथ तिनीहरूलाई बलियो बनाउनुहोस्। 5. हामी पनी पानाको पछाडि पछाडि पानाको पछाडि राख्दछौं र यो बेकनको टुक्रामा राख्छौं। 6. लुटपाटमा हामी धुलो मासुको साथ skewers राख्छौं। हामीले बीचमा 250 डिग्री सम्म ओवनमा प्यान सेट गरेका थियौ, माथिको हामी मासु संग लुगा राख्छौँ। ओवनको तलमा, एक सानो कंटेनर पानी राख्न नबिर्सनुहोस्। अनि अब हामी मासु हेर्नुहोस्ौं। यो भन्दा माथिबाट ब्लश गर्दा नै - यो स्किभरहरू भुइँमा झुन्ड्याउन आवश्यक छ। एक पटक पन्नीमा बोसो धुँवा दिन्छ - हामी ओवनबाट शशि केब्याब निकाल्दछ र टेबलमा सेवा गर्दछौं। भयो!
सर्भरहरू: 4