- Artichoke - 4 टुक्रा
- लेमन - 1 टुक्रा
- जैतून का तेल - 3 चम्मच
- साल्ट - स्वाद गर्न
- काली मिर्च - - स्वाद गर्न
1. बाह्य पातहरूबाट कलाचोकहरू सफा गर्नुहोस्। 2. तीव्र चाकूको साथ कलाचोक (केहि सेन्टिमिटर) को माथि काट्नुहोस्। 3. कलाचोकको भित्री पानाहरू चयन गर्न चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् (चित्र हेर्नुहोस्)। 4. कलाचोकको शीर्षबाट हरियो पातका पानाहरू हटाउनुहोस् (तिनीहरू अपमानजनक छन्!)। 5. आर्टिचोक दुई पट्टिमा काट्नुहोस्। 6. नींबूको रस संग बर्फ पानी मा शुद्ध कलाचोकहरु लाई राख्नुहोस - यो सब्जी को रंग को रक्षा गर्नेछ (अन्यथा यो ब्राउन बदलन हुनेछ)। पानी खान्नुहोस्, यसलाई नमक गर्नुहोस् र बर्फको पानीबाट छानिएको कलाचक्र जोड्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि नुन र मरिचको साथ पानी, सुखा र छिटो छान्नुहोस्। 7. दुवै पक्षमा ग्रिलमा पकाएको आर्चचेकहरू भुइँमा राख्नुहोस् (दुई-3 मिनेटमा प्रत्येक छेउमा)। 8. कलाचोकलाई सुविधाजनक टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। पकवान तयार छ! सुखद!
सर्भरहरू: 1