- Asparagus - 450 ग्राम
- सब्जी श्वेत - 5 कप
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- मक्खन - 2 + 2 कला। चम्मच
- प्याज - 100 ग्राम (कटाई)
- Arborio चावल - 300 ग्राम
- सेतो शराब - 0,5 कप
- ग्रेटेड पिर्मेस पनीर - 4-5 कला। चम्मच
- नमक, काली मिर्च - 1 टुक्रा
ताप 2 चम्मच। क्रीम र 2 चम्मच। l। जैतून को तेल मा मध्यम गर्मी को माथि पैन। तेलको फोम गर्न सुरु गर्दा, नरम सम्म प्याज तान्नुहोस्। चावल जोड्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउँदा हलचल। नमक र काली मिर्च। दाखरस जोड्नुहोस् र खाना पकाउनुहोस् जब सम्म यो पकाउँछ। थोडा एस्परागस र 1/4 कपको भाइरस थप्नुहोस्। चावललाई बाँच्नबाट हिंड्नु चावलको रूपमा नमीको अवशोषण सुरु हुन्छ, थप भाइरस थप गर्नुहोस्। अघिल्लो चरण पुन: दोहोर्याउनुहोस् र चावल राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, ठूलो मोटो राख्न। बाहिरी एस्पारागस थप्नुहोस्, लगभग 12 मिनेट पछि भाइरस जोड्नुहोस् र हिउँदिरहनुहोस्। लगभग 18 मिनेट पछि मक्खन, पनीर र मिश्रण जोड्नुहोस्। भाइरस थप्नुहोस्। चावल तयार हुनुहोस्। र तपाइँ तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
सर्भरहरू: 4-6