- बहाव - 700 ग्राम
- रातो प्याज - 1 टुक्रा
- जैतून का तेल - 7 1/2 कला। चम्मच
- रस्सेरी - 1/2 चम्मचुमेली
- अन्डा - 8-10 टुक्राहरू
- तुलसी - 20 ग्राम
- आटा - 1 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 1/2 चम्मच
- ग्राउंड हल्दी - 1/2 चम्मच
- पिर्मेस पनीर - 2 कप
- साल्ट र काली मिर्च - स्वाद गर्न
- कालो तिल - 2 कला। चम्मच
1. प्याज पीलाउनुहोस्। पनीर घुमाउनुहोस्। रस्सरी र तुलसीमा काट्नुहोस्। ओठमा ओवन 175 डिग्री। कूलफ्लावरलाई मध्यम फूलमा लिनुहोस्। चम्मचसँग सॉसपिनमा नमक जोड्नुहोस्, पानी थप गर्नुहोस् र 15-20 मिनेटसम्म गोभी नरम नभएसम्म उकालो गर्नुहोस्। नाली र एक colander मा डाल, चश्मा पानी को लागि केहि मिनेट को लागि खडा गरौं, र गोभी ठंडा छ। 2. बीचमा आटा तयार पार्नुहोस्। प्याज आधामा काट्नुहोस्। एक अर्का देखि केहि पतली रङहरू काटेर अलग। बाँकी प्याजहरू ठूलो टुक्राहरूमा काटिएका छन्। जैतूनको तेललाई फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस् र यसलाई नरम नभएर 8 मिनेट सम्म कुकुर प्याज र कुखुराको साथमा कोलाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्। 3. अण्डाहरू, जैतूनको तेल र प्याजलाई मिश्रण गर्नुहोस्। तुरुन्त थप्नुहोस्। आटा, बेकिंग पाउडर, हल्दी, पनीर, 1 1/2 चम्मचको नुन, काली मिर्च र एक अलग कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि अण्डा मिश्रणमा थप्नुहोस्। कूलफ्लावर थप्नुहोस् र धीरज मिश्रण गर्नुहोस्। 4. केर्च प्यानसँगको केक पच र तेल लागू गर्नुहोस्। तिलको बीउसँग छिटो गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू पक्षमा टाँस्छन्। आटामा आटा डालो र माथि प्याज के छल्लेसँग सजावट गर्नुहोस्। ओवनको बीचमा 45 मिनेटको लागि पाई मिलाउनुहोस्, जब सम्म सुनको भून सम्म। 5. न्यानो वा कोठाको कोठामा सेवा गर्नुहोस्, स्लाइसमा काट्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8