तैयारी समय : 3 घण्टा 45 मिनेट।
सर्भर : 12-14
1 सेवा : 574 केबील। प्रोटीन - 14.1 जी मोटाई - 15.0 जी कार्बोहाइड्रेट - 95.5 जी
उत्पादनहरू:
- 1 किलो गे गेडा "अतिरिक्त" ग्रेड
- 2.5 कप दूध
- 10 जी सुकेको खमीर
- 4 अन्डा
- मक्खनको 100 ग्राम
- 250 ग्रामको कुञ्जी
- 1 कप किशमिश
- 1 कपडाको फल
- 0,5 चश्मा कुचल हजेलनाट
- 1.5 tbsp। l। सूजी
- स्नेहनको लागि 1 अण्डा
- वानिला शर्करा, हृदयघाती, चाकूको टिपमा नमक
उत्पादनहरू:
1. पहिले फ्रिजमा अण्डा राख्नुहोस्। प्रोटीनहरू रसिलो फोममा फसेको बनाउनका लागि तिनीहरू तीव्र ठोक्नुपर्छ। आटा र नमक एक चुपचापको माध्यमबाट झरना हट न्यानो दूधमा पिरोल्न, चीनी र आधा सिफित आटा जोड्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्, यसलाई खाना फिल्मको साथ राख्नुहोस् र दुई घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।
- केकको लागि आटा ड्राफ्टहरू मनपर्दैन। अग्रिम कोठालाई घुमाउनुहोस्, जसमा तपाईं पकाउन जाँदै हुनुहुन्छ, र त्यसपछि खिडको र ढोका बन्द।
2. प्रोटिनबाट योललाई अलग गर्नुहोस्। अलग अलग गिलिर र योल।
- धेरै गृहिणीहरू आटामा सम्पूर्ण अण्डाहरू थप्छन्। हामी तपाइँलाई 3-4 मिनेट खर्च गर्न सल्लाह दिन्छौं। अधिक र whites र yolks अलग बिछ्याउनुहोस्, बिस्कुटको लागि। यस मामला मा आटा अधिक शानदार र अधिक धीरे देखि बाहिर जान्छ।
3. बाँकी आलु जोड्नुहोस्, योल र प्रोटीन पिसाब, आटालाई नरम मक्खन। चिकनी लोचदार आटा घुमाउनुहोस्, चलचित्रसँग पुनः-आवरण गर्नुहोस् र यसलाई फेरि उठाउनुहोस्।
- आटा लामो समयसम्म कुनामा राख्नु पर्छ। परिणामको रूपमा, यो सजिलै पछि पछाडि पर्दछ।
आटामा डुबेको किशमिश, पतला कटाएको फलहरु, कटा हाजेलनी, भेनिला शर्करा र गृहिणी थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
5. ग्रीड प्र्रागेटको साथ भित्रबाट फारम भर्नुहोस्, संगोष्ठी स्प्रिंक गर्नुहोस्। आटा राख्नुहोस्। ताकि आकार एक तिहाई भरिएको छ। आटा फेरि उठाउन अनुमति दिन 15 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। केकको माथि हल्का हिर्का अण्डाको साथ स्नेह गर्नुहोस्। Preheat ओवन 220 डिग्री सेल्सियस। पानी तल भरिएको प्यान गर्नुहोस्। केक फारम राख्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। काठको स्वरको साथ जाँच गर्नका लागि इच्छा। समाप्त गरिएको केक पाउडर गरिएको शिरको साथ छिटो वा शर्कराको साथ सजाइयो।