इटालीबाट पान्केकहरू रूसी पेनकेक्सहरूको प्रशंसक पहिल्यै चकित हुने केही छैनन्। तर यहाँ म तपाईंलाई एक गुप्त कुरा बताउनेछु - इटलीमा पनि, पेनकेक्सको एक संस्करण हो, र तिनीहरूलाई कम्प्लेप्ले भनिन्छ। यी पेनकेक्सहरू, विभिन्न नमकीन सामानहरू भरिएको, पहिलो डिश हो, तर तिनीहरू पास्तामा प्रायः पास्ताको रूपमा फेला परेनन्। भरिएको फैलिएको फैलो मशरूम र पनीर हो। आज म तपाईंलाई गर्जोनजोला पनीर र रेडिकियो सलाद संग चिकन सूप पाना सुझाव दिन्छु। यो रातो जाडो सलाद एक कडा स्वाद छ, र यसैले पूर्णतया मीठा गोर्गोन्जोलासँग मेल खान्छ। यो पकवान फेफड़ोंबाट होइन, तर मलाई विश्वास गर्नुहोस्, यदि तपाईले यो प्रयास गर्नुहुनेछ, तपाईलाई पछुताउनु हुँदैन!
सामग्रीहरू:- गेहूं का पत्ता 150 g
- दूध 300 मिलीलीटर
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- नमक 1 चुरोट
- Gorgonzola पनीर 200 जी
- रेडियोएचियो सलाद 400 जी
- दूध 40 मिलीलीटर
- चिनियाँ 1 चम्मच
- पिर्मेस पनीर 30 जी
- चरण 1 तपाईंलाई सूपला तयार पार्न फूलो, दूध, अण्डा र नुन चाहिन्छ।
- चरण 2 र भरने को आवश्यकता को लागि तपाईंलाई को आवश्यकता को लागि Gorgonzola पनीर, Radicchio सलाद र मक्खन र केहि पिर्मेनी पनीर।
- चरण 3 चिसो मार्फत आटा लिनुहोस्, नमक र त्यसपछि दूध थप गर्नुहोस्। व्हाइट वा मिक्सरको साथ आटा घुँडा राख्नुहोस्, ताकि त्यहाँ कुनै लुम्पहरू छैनन्।
- चरण 4 अन्डाहरू थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 5 गोल्डेन सम्मको गर्म फ्राइङ प्यानमा सूपेल सान्त्वना गर्नुहोस्।
- चरण 6 भरिएको तयारी गर्नुहोस्। कडा रेडिकचियो पतली स्ट्रिप्स र मक्खनमा त्रासमा।
- चरण 7 सससेन मा सानो मक्खन पिउनुहोस र गोर्जोनजोला पनीर को वर्गहरुमा कट मा जोडें। पनीर क्रीम प्राप्त गर्न पिसाब। तपाईं दुई जोडी चम्मच दूध थप्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 8 मिक्स Radicchio क्रीम संग। तीव्रता घटाउन, तपाईं सानो साचो थप्न सक्नुहुनेछ।
- चरण 9 आधा क्रसेपेलमा, भरेर राख्नुहोस् र अर्को आधा बन्द गर्नुहोस्। फेरि आधा ढोका।
- चरण 10 एक पकाउने प्यानमा सुपेललाई लिनुहोस्, तेल। बाँकी पनीर शीर्षमा फैलाउनुहोस् र 180 डिग्री सेल्सियसमा 10-15 मिनेटको ग्रिल अन्तर्गत उठाउनुहोस्।
- चरण 11 तुरुन्तै गर्म संग छिटो, पर्मेसन पनीर संग छिटो।