ठाउको सूप ओक्र्रोका एक गर्मीको डिश, माना जा रहेको छ कि गर्मी मा धेरै ताज़ा छ र तपाईंलाई भूख देखि मरने को अनुमति दिदैन, जब कुनै उच्च-कैलोरी भोजन केवल गले मा जान्छ। तर कहिलेकाहीं तपाईं गर्मी र डुब्न शरद ऋतु र चिसो शरदको सम्झना गर्न चाहानुहुन्छ, यसैले त्यस्ता स्वादिष्ट र मनपर्दो ओठ्रोकाका पकाउन मन लाग्दैन। तर, यदि गर्मीको विकल्प प्रोटीन उत्पादनहरू बिना - केडीई, मासु, साउसेज, त्यस वर्षको ठुलो महिनाहरूमा तपाई अझै अझै अझ बढी शक्तिशाली हुन चाहनुहुन्छ। बस सुपरमार्केटमा एक स्मोक्ड चिकन खरिद गर्नुहोस्, यो धृणालाई व्यंजनमा थप्न, र सुखद सुखद र स्वाद संग भरेर। यसैले, सबैभन्दा गर्मीमा चिकन ओक्स्रोकालाई गर्मीमा गर्मीको झोलामा प्राप्त गरिन्छ, जब सबै आवश्यक सब्जिहरु र सागहरू खिचोभित्र पस्छन्, खिचडीमा घरको बनाएर केडीई विन्डरहरू हुन्छन्, र फ्रिजमा वा फ्रिजमा वा बाक्केट बाकसमा उनीहरूको सबैभन्दा ताजा गाँठो अँध्यारो पर्खछन्। यदि सम्पूर्ण कुरा मिठाई देश खट्टा क्रीम संग भरिएको छ भने, कुनै पनि रेस्टुरेन्ट व्यञ्जन ईर्ष्याबाट मर्नेछ। तर सर्दले विन्डो बाहिर छ भने, र तपाईंसँग गाँउमा डचा वा "उचित जडान" छैन, यो चिकन ओकेरोका रूपमा यस्तो खुशीको कारण होइन - चाँडै व्यापारमा जानुहोस् र सजिलै आफ्नो मनपर्ने, बचपन-परिचित स्वादको आनन्द लिनुहोस्।
सामग्रीहरू:- चिकन स्तन 200 ग्राम
- अन्डा चिकन 3 पीसी।
- आलु 2 पीसी।
- मुलायम 200 ग्राम
- उठाएको कर्कर 3 पीसी।
- हरियो प्याज 1 गुच्छा
- ताजा डिल 1 गुच्छा
- खट्टा क्रीम 3 चम्मच। l।
- 1 लेटरको क्यास
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 ओरूरोकी तयार गर्न चिकन स्तन, अण्डा र आलु, 7-10 पीसी। मुलायम, नमकीन वा हल्का नमकीन ककुलहरू, हरियो प्याजको एक गुच्छा र डिल, केभस र मोटी खट्टा क्रीम।
- चरण 2 अघिसन पूर्व-उकालो मेहनत (ठंडे पानीमा डुबेको, उबल ल्याउन र उबलने समयबाट 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्)। आलु 15-20 मिनेटको लागि तयार नभएसम्म वर्दीमा उबाइन्छ। आलु, अण्डा र ककुलहरू क्यूब्समा काट्छन्।
- चरण 3 चिकन छाला स्ट्रिप्समा काट्छ, र मोटो कपालमा कडा कपाल।
- चरण 4 डिल र हरियो प्याज राम्रोसँग धोएर, सूखे र पतला कटाई हुन्छन्।
- चरण 5 आलु, अण्डा, हल्का नमकीन ककुलहरू, चिकन स्तन, मुलायम र चिसोहरू जोड्नुहोस्, इच्छित स्थिरतामा केभेस थप्नुहोस् (लगभग 1-1.5 लिटर) र खट्टा क्रीमको स्वाद।
- चरण 6 सूप कुकुर मिक्स गर्नुहोस्, स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्। डिलसँग सेवा गर्नुहोस्।