अर्थव्यवस्थाको मालकिन पनि मासुको साथ बर्तन पकाउँदा खुदको लागि एक प्लस पाउनेछ, किनभने सुँगुर वा गोभीलाई धेरै आवश्यक पर्दैन, र बाँकी स्थान सब्जिहरु वा अनाज संग पूरै सकिन्छ। यद्यपि, व्यञ्जन यो बाट खराब हुँदैन, तर केवल एक विशेष स्वादिष्ट हुन्छ।
आलु कसरी बोसो मा मासुको साथ पकाउनुहोस्
बोटमा खाना पकाउने प्रश्न पनि बयानलाई विचार गर्न सकिन्छ। यहाँ तपाईंलाई पूर्ण स्वतन्त्रता दिइएको छ। विचार गर्नको लागि मात्र एक मात्र मासुको मोटो सामग्री हो। र यद्यपि कुनै पनि खाना पकाउन को लागी खाना पकाउन सक्छ: पोर्क, मासु, भित्ता वा भेला, तैपनि यसको एक मोटो सामग्रीको बारेमा सावधान हुनुपर्छ। खाना पकाउनु अघि, सबै फ्याटटी तहहरू काट्नुहोस्, र त्यसपछि डिश सजिलै अद्भुत हुनेछ।
खाना पकाउने यो विधिबाट बच्नुहोस् पनि यसको लायक छैन। सायद तपाईंले डिश खराब गर्न केहि डराउनु भएको छ, वा गलत अवयवहरू राख्नुहोस्। तर सौन्दर्य भनेको पोटमा मासु मात्र ओभरट्रेट हुन सकिन्छ, र सबै सामग्री पकाउने क्रममा रसहरू जसमा तिनीहरूले स्टव सुरु गर्छन्। यो ओवन मा पकाने को पुरानो तरिका को सम्झना छ।
ध्यानपूर्वक व्यंजनहरूको छनौटलाई बुझाउनुहोस्। यो राम्रो छ भने यसको भित्री सतह माटो हुन्छ। यदि यो ग्लेजको साथ कवर भएको छ भने, यो राम्रो तरिकाले यस्तो बर्तन प्रयोग गर्न को लागी, टिन यो यसमा छ किनकि, खानामा हुन्छ र विषाक्तता हुन सक्छ।
र पछि मासुको अलावा, हाम्रो अक्षांशमा सबैभन्दा लोकप्रिय उत्पादन, आलु मानिन्छ, हामी एक बेसको रूपमा मात्र यस्तो नुस्खा दिन्छौं।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 ग्राम
- मासु शरद - 2 कप
- आलु - 8 पीसी।
- प्याज - 3 पीसी।
- Smalets - 4-5 tbsp। l।
- सरस - 2-3 चम्मच। l।
- अजमोद
- नमक र काली मिर्च
पाक कला प्रक्रिया
- माटो काटिएका साना टुक्राहरूमा कटौती, र यसबाट फैटी फिल्महरू काटेर। हामी धुरीको प्रत्येक टुक्रा धुँवामा पखालेर धुल्लजको साथमा पुर्छौं।
- प्याजहरू र आलुहरू सफा गरिन्छ र ठूला टुक्राहरूमा काटिएका छन्।
- प्रत्येक पोतमा एक सानो स्ल्ल्ट्ट्ज लगाईयो र पिटेको छ। त्यसपछि हामी यस क्रममा त्यहाँ घटकहरू राख्थे: आलु, प्याज र मासु।
- नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। हामी प्रत्येक बर्तन भाइरससँग भरेर र ढोकाबाट प्रत्येक कन्टेनर बन्द गरी 30 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।
- सेवा गर्नु पहिले, कटा अजमोरी संग समाप्त डिश स्प्रे गर्न सिफारिस गरिन्छ।
ओवनमा भान्सा मा एक बर्तन मा मासु
यो एक अत्यन्त असामान्य नुस्खा हो, र डिशको स्वाद पनि सबै भन्दा अधिक मागिएको पेटूले पनि पाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 किलो
- ham - 100 g
- मोटा - 50 ग्राम
- वाइन - ½ कप
- प्याज, गाजर र अजगर जड - 1 पीसी।
- मिर्च मिर्च
- एक नींबू का रस
- बे पत्ती
- अजमोद
- नमक र काली मिर्च
- सब्जिहरु सानो स्लाइसमा काटिए। सालो र हम पतली प्लेटहरू।
- माटो काटिएका टुक्राहरू र तिनीहरूलाई बेकन र हैमको साथमा निस्कन्छन्।
- हामी बिछाडि अघि बढ्नुभयो। प्रत्येक बर्तन को तल मा, हामी वसा को धेरै टुकडे राखयो। अर्को सब्जहरु र मासु आउँछ (यस क्रममा)
- प्रत्येक बोट रक्सीमा नींबूको रस संग मिलाउनुहोस् र ओवनमा स्टुलाई पठाउनुहोस्।
खाना पकाउने केही सुझावहरू
- पोटहरू पठाउन अघि ओवन पहिले कहिल्यै नबिर्सनुहोस्, अन्यथा तिनीहरूले फटाउन सक्छन्। सिरेमिक्स समान रूपमा गर्म हुनुपर्छ।
- डिशको सम्पूर्ण स्वादको संरक्षण गर्न, तपाईं यसलाई ढक्कन संग नबढाउन सक्नुहुन्छ, तर आटा संग। त्यसपछि सबै रस र गंध भित्र भित्र रहनेछ, र डिश अझ बढी उमंगजनक हुनेछ जब सेवा।
- स्वाद बढाउनको लागी, तपाईं एक बर्तन मा राख्नु पहिले मासु र अन्य सामाग्री को हल्का गर्न सक्नुहुन्छ।
- पानीमा पकाउनु अघि पोटहरू राख्नुहोस्। माटोको पाराले नमीमा जम्मा गर्नेछ र डिश अधिक तरल हुनेछ, र उत्पादनहरु रसिइजर हुनेछन्।