आज हामी जान्दछौं कि कसरी गृहमा जिंजरब्रेड घर पकाउने। एक तस्वीर संग हाम्रो नुस्खा एक जिंजरब्रेड को लागि आटा ठीक तरिकाले तयार गर्न र एक क्रिसमस सजावट बनाउन कसरी रहस्य प्रकट गर्नेछ।
जिंजरब्रेड घर आफैलाई गर्दै - साना चालहरू
यी सानो चालले तपाईंलाई ठीक तरिकाले एक वास्तविक पीडित जिङ्गब्रेड आटा तयार गर्न मद्दत गर्नेछ:
- यो शहदमा पकाएको र चीनी, गुलाब को वाहेक पकाएको छ;
- कृत्रिम बेकिंग पाउडर प्रयोग नगर्नुहोस्। आटामा वोडाका / सिग्नेक / रम (4 चम्मच प्रति प्रति किलो किलोग्राम) थप्न सकिन्छ;
- तपाईं मलाई मलाई सट्टा मर्जारिन वा सब्जी तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न;
- जिन्जरब्रेडको तयारीमा उत्तम परिणाम प्राप्त गर्न, कम ग्रेडको आटा प्रयोग गर्नुहोस्;
- जिन्जरब्रेडको लागि मसाले प्रयोग गर्ने निश्चित हुनुहोस्, जो घर तयार गर्न सजिलो छ। एक ब्लेंडरमा, धनीको बीज काट्नुहोस् (1 चम्मच) + दालचीनी (1 चम्मच) + हृदय रोग (0.5 चिसो) + नटगम (1/3 चम्मच) + लौंग (2-3 पीसी।) बुरीयनको बीउ (1/3 चम्मच) + सुगन्धित मिर्च (4-5 टुक्रा) + सुकेको अदरक (1/3 टिस्प)। परीक्षणको 1 कि.मि. 1-2 चिसो प्रयोग गरिन्छ। सुक्खा आत्माहरू;
- जिन्जरब्रेड ज्यादै लामो समय नदिनुहोस्;
- जिन्जरब्रेडको अर्को यो ताजा सेब को केहि टुक्रा राख्न सिफारिस गरिन्छ। त्यसोभए तिनीहरू उनीहरूको सुगन्ध लामो रहनेछन् र कडा हुनेछन्;
- यदि तपाईं हल्का महोदय प्रयोग गर्नुहुन्छ, आटाको कोको पाउडरको साथमा गाढा गाईडरब्रेड रंग प्राप्त गर्न सकिन्छ।
- उत्पादनमा, आटा धेरै प्लास्टिक हो; यो तालिकामा रहन हुँदैन, तर केवल थोडा हातमा; धेरै खरानी आटा घुमाउँदैन, किनकि यो पछाडि बढ्न नसक्ने, र जिन्जरब्रेडले कडा मेहनत गर्न पाउनेछ; धेरै तरल आटा फैलाउनेछ र जिंजरब्रेड यसको आकार गुमाउनेछ;
- जिङ्गब्रेड्रेड कच्ची आटाको आधारमा जिङ्गब्रेड कुकीज भन्दा तेज र सुत्ने हुन्छ।
जिंजरब्रेड घर आफ्नै हातले, बारी-आधारित तस्बिरको साथ नुस्खा
आवश्यक अवयवहरू
हामी मापन गिलास = 250 मिलिटर प्रयोग गर्दछौं
आटा:
- गेहूंको आटा (w / c) - 3 कप,
- हनी प्राकृतिक - ¾ कप,
- मक्खन 72% -82% - 100 ग्राम,
- खट्टा क्रीम 26% - 100 ग्राम,
- वोदका / सिग्नेक / रम - 3 चम्मच। चम्मच,
- जिंजरब्रेडको लागि मसाले (सूखा इत्र) - ¾ चम्मच,
- अण्डाको अनुहार (डी -1 1) - 1 टुक्रा,
- पिउने पानी - ¼ कप
ग्लेज (एइजिङ):
- चिकन अण्डाहरूको प्रोटीन (डी-0) - 1 टुक्रा,
- चीनी पाउडर - 150 - 200 ग्राम।
तयारी विधि
आटा
- चिसो सुक्खनबाट हटाउनुहोस्। पानीमा शहद भत्काउनुहोस्, जुन भर्खरै फोडामा ल्याइएको छ। कम से कम 69 डिग्री सेल्सियस को तापमान को मिश्रण को ठंडा गर्नुहोस, आधा भाग को आधा भाग र यसलाई एक काठ को स्पैलाला संग मिश्रण गर्नुहोस। ख्याल राख्नु पर्दैन (ढोका)!
यदि मधु मिश्रण 69 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम छ, जिंजरब्रेड कडा मेहनत हुनेछ।
- कोठाको तापमानमा ठोक्क आटा छोड्नुहोस् (यो महत्वपूर्ण छ!)। अण्डा फोर्कको साथ केहि मिलाएको छ (यसलाई पिट नगर्नुहोस्), आटामा थप्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि खट्टा क्रीम, जिन्जरब्रेड मिश्रण र सिग्नेक (वोदका / रम) फर्काउनुहोस्।
- बाँकी आटासँग आटा आटा घुमाउनुहोस्। हामीले हल्का महारानी प्रयोग गर्यौं, आटा पनि हल्का भयो। हामीले यसलाई रंग लगाएका छौं। बाँकी आटा 1 टिबीबाट सिफ्ट गरिएको थियो। कोकोआ को चम्मच संग र आटा घुमायो। डाई प्रयोगमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, त्यसैले सामग्रीहरूले यसलाई संकेत गर्दैन।
- समाप्त भयो आटाले काम गर्ने सतहबाट सजिलै पत्तिन्छ, तर थोरै हातमा पछ्याउँछ।
- हामी घरको लागि ढाँचा तयार गर्छौं। हामी 15x15 सेमी छत बनाउन सिफारिस गर्छौं।
- आटा 1 सेमी मोटाई रोल गर्नुहोस्, ढाँचा लागू गर्नुहोस् र घरको विवरणहरू काट्नुहोस्।
- 10-12 मिनेटको लागि (पूर्व समयमा तपाइँको ओवनमा निर्भर हुन सक्छ) एक preheated ओवन 200 डिग्री सी।
- अवयवमा, 1 सेयरिङ संकेत गरिएको छ। अण्डा ठूलो छ भनेर प्रदान गरिएको छ, हामीलाई 3 सर्भर चाहिन्छ। फोर्कको साथ प्रोटीन मिलाउनुहोस्, तर व्हिस्क नगर्नुहोस्। धीरे-धीरे स्प्रिंकल शर्करा पाउडर (1-2 टिस्प) मसँग हरेक समयको पाउडर पाउछु। यसले चिकन अन्डाको आकारमा निर्भर गर्दछ। ठूलो छ, अधिक पाउडरले लिनेछ। सही स्थिरता तयार गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ। राम्रो तरिकाले तयार ग्लाज धुले बिस्तारै टाँस्नु हुनेछ। यदि तपाईं धेरै मोटो चमक पाउनुभयो भने 0.5 - 1 स्पेस थप्नुहोस्। चिसो पानी।
- हामी छतको लागि एक स्टेंसिल रेखाचित्र बनाउँछौं।
- हामी कन्टेटहरू खाना पेपरबाट बनाउँछौं र यसलाई झीलोसँग भरेर। पहिला हामी गाजर मा एक रिटाल राखयो र यसलाई स्थिर गर्न को लागी।
- त्यसपछि, ग्रिडमा, हामी स्टन्सिल अनुसार ढाँचा लागू गर्छौं। हामी केहि घण्टाको लागि सुखाने सुत्न छोड्छौं, तर रातको लागि यो राम्रो छ।
- हामी घरको विवरणहरू इम्किंगमा राख्दछौं। एक धातु स्टिक / टूथपिक प्रयोग गरी, झण्डामा सर्कुलर गतिहरू बनाउँदछ, त्यसकारण सम्पूर्ण सतहमा समान रूपमा वितरण गर्दछ। जब ठीले जमेको हुन्छ, तपाइँ माथिबाट बर्फफ्लक्सको रूपमा विभिन्न ढाँचाहरू लागू गर्न सक्नुहुन्छ।
- पर्खाल को किनारों को 45 डिग्री को कोण मा कटौती गरिन्छ ताकि उनि राम्रो जडित हो। हामी बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै घुम्दै थियौ। तपाईं दीवार समर्थनको लागि कपको साथ कपहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। एकपटक जमे भएका एकपटक, छत स्थापना गर्नुहोस्। साथै हामी जमिनहरू जलाउँछौं र कपहरू बदल्नुहोस् ताकि छत पर्दैन। 4 घण्टा पछि तपाईं घरको सजावट पूरा गर्न सक्नुहुनेछ। एक चमक संग जिंजरब्रेड को कवर गर्नुहोस। एक पल्ट, चमक झपडा नगरी, हामी घर, एक बाड़ र यसमा क्रिसमसको पेटी स्थापना गर्दछौं। हामीले आईकिसहरू विन्डो र छतमा राख्नुभयो - किनारामा मोटो ड्रप निस्कनुहुन्छ, त्यसपछि धीरजीले यसलाई टाँस्नुहोस्। छतको लागि स्नोफ्लेक्स, हामीले घने पालीथाइलमा ग्लेज पाउनुभयो र तिनीहरूलाई स्थिर गराइदिनुभयो।
ग्लेज (Aysing)
जिंजरब्रेड घर निर्माण गर्दै
क्रिसमस जिंजरब्रेड घरको लागि सुन्दर सजावटी संख्या कसरी बनाउने, यहाँ पढ्नुहोस्।