पनीरको साथ प्रत्येक सबै परिचित चीजकेकहरू भत्किने, नाजुक muffins को एक पतली रिबन घिमिरे धेरै थोरै संग एक सानो खुला केक जस्तै जस्तो। यस्तो बेकिंग को लागि शैली को क्लासिक्स एक खमीर आटा मानिन्छ, एक मुक्त रूप मा तैयार मा तैयार। यद्यपि, यसको मतलब यो होइन कि एक puff वा कुरै भएन रेती भित्री नाचका लागि उपयुक्त छैन। बस, तिनीहरू कम सामान्य छन् र अधिक प्रयोगात्मक विदेशी एक शताब्दी पुरानो परम्परा भन्दा बढी छन्।
पनीरको साथ पनीरको कसरी पकाउने?
पनीर पनी यो सरल र सस्ती पनीर रेसिसेको सबैलाई मद्दत पुर्याउन मद्दत पुर्याउँदछ जुन घरमा सुँगुर, मीठा र सुन्दर चीज कसरी बनाउने भनेर जान्न चाहन्छ। यो संस्करणमा आटा सुके खमीरमा तयार छ, र भरपूरको लागि पसल र घर दुवैको कुनै पनि वोसो सामग्रीको पनीरको प्रयोग गरिन्छ। तपाईं मिस्साको साथ तयार-तयार मिठाइ ठूलो किन्न सक्नुहुनेछ वा पसलमा सुक्खाको माटोमा हल्का काम गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि बस समयको पनीर पनीर ब्लेंडर प्वाइन्ट वा लुगा लगाउँदा समय बिताउन छैन।
आवश्यक अवयवहरू:
परीक्षणको लागि
- गेहूं को आटा अतिरिक्त कक्षा - 400 जी
- दूध 2.5% - 250 मिलीलीटर
- नमक ½ चम्मच
- अन्डा - 1 टुक्रा
- मार्जारिन - 50 ग्राम
- चीनी - 2 चम्मच
- सूखा खमीर - 10 जी
भरने को लागी
- कटेज पनीर - 300 जी
- चीनी - 80 जी
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच
- अण्डा योगी - 2 टुक्राहरु
- मक्खन - 50 ग्राम
तस्बिरको साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
- चिनी र खमीरको चम्मचको मिश्रण जोड्नुहोस्, न्यानो दूध पिरोल्नुहोस् र एक घण्टापछि एक चौथाईको लागि छोड्नुहोस्, ताकि ठूलो फोम र किरण।
फोटो केकका लागि सामग्री - पानीको नलीमा भत्काइएको चीनी, नमक, आटा र मार्जिनको बाँकी गहिरो इन्नल कन्टेनरमा राखिएको हुनुपर्छ। दूध-खमीर तरल घुमाउनुहोस् र आटा गुणात्मक घुमाउनुहोस्। तपाईं यस समयमा रोक्न सक्नुहुन्छ जब यो राम्रो तरिकाले हातमा पछाडि पछि लाग्न थाल्छ।
- आटालाई बढाउन अनुमति दिनुहोस् (करीब 1.5 घण्टा), धीरे निचोड गरेर फेरि आउन दिनुहोस्। फेरि कुल्ला र काटि सुरु गर्नुहोस्।
- कटेज पनीर एक काँक्रो संग कुचल र चिकनी सम्म एक ब्लेंडर संग पीटा। चिनी, मान्छे, खट्टा क्रीम र मक्खन परिचय गर्नुहोस्, त्यसपछि फेरि हिलाउनुहोस्। नतिजाको रूपमा, मिठाई जनले क्रीम, प्लास्टिक स्थिरता प्राप्त गर्नुपर्छ।
- आटाबाट सानो आटा बल निकाल्नुहोस्, एक पाक चादरमा फैलियो र तिनीहरूलाई आउन दिनुहोस्। त्यसपछि एक गिलासको बीचमा प्रत्येक सानो दबाबको लागि वा एक चौडा तलको साथ मग्न, फुलरको लागि गहिराइको पाईलो प्राप्त गर्न। आटासँग पूर्व-छिटो, अन्यथा आटा यसको लागी रहनेछ।
- पनीर को आवश्यक मात्रा को चम्मच र धीरे स्तर ले यसलाई ले लो। एक घण्टाको एक चौथाईको लागि चीज़केक छोड्नुहोस्। त्यसपछि, दूध संग भरी अण्डाको साथ, तिनीहरूलाई माथि माईन दिनुहोस् र तिनीहरूलाई एक प्रेमी ओवनमा पठाउनुहोस्।
- तापमान 1 9 0 डिग्री सेल्सियससम्म लगभग आधे घण्टा लाग्छ। एक गर्म रूप मा चीजसेकेक को सेवा को मेज मा।
पनीर पनीर संग चीजेक: बिना खमीर नुस्खा
कुनै कम स्वादिष्ट, हावा र सुँगुर बिना खमीर बिना पनीरको चीज हो। सब्जीको तेल र केयर उच्च फ्याटको कारण मधुमेह, नरम स्थिरता र नरमता प्राप्त हुन्छ, जुन यस प्रकारका मीठा घर पकाउने भाग हो। विकल्पको अर्को निरपेक्ष लाभ खाना पकाउने गति हो। यो लामो समयसम्म पर्खनु पर्दैन, जब आटा आउनेछ र त्यहाँ चाँडै नै सम्भव हुने सबै भन्दा सुन्दर भाग सुरु गर्ने अवसर हो - अर्थात्, चीज खाना खाने।
आवश्यक अवयवहरू:
- पनीर पनीर 9% - ½ किलो
- गेहूं का आटा - आधा किलो
- चीनी - 75 g + 125 g
- kefir 3.2% - 130 मिलीलीटर
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम
- नमक - 1/3 चम्मच
- सोडा - ½ चम्मच
- vanillin
चरण-चरण निर्देशन
- भान्साले भान्साको भित्तामा उडाउँछ, नमक, 75 ग्राम चीनी, सोडा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- कोठाको तापक्रममा मक्खन र केफिरमा डुबाउनुहोस् र पनीरको कपालको लागि घुम्न, कडा आटा। न्यानो एक घण्टाको न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्, ताकि चीनी पुरा तरिकाले भंग गरिरहेको छ र जनसंख्या अधिक पतला हुन्छ।
- कटेज पनीर, भान्टिन र कुकुर ध्यानपूर्वक काँटाको साथमा सास फेर्न। यदि वांछित भएमा, ब्लेंडरसँग साईप गर्नुहोस्।
- समाप्त आटाबाट एकदम लामो साउसेज बनाउने र 12-14 बराबर भागहरूमा तेज चाकूको साथ काट्नुहोस्।
- प्रत्येक टुक्रा 3.5 सेन्टीमिटर मोटीको चौडा चक्रमा घुमाइएको छ, र गिलासको बीचमा भित्ताले भरिएको फोहोरको निचोड गर्छ।
- पनीको साथ पनीरको पाना भर्नुहोस् र खाना पन्च संग ढाकिएको पानामा राख्नुहोस्।
- ओवनमा पठाउनुहोस्, आधे घण्टाको लागि 1 9 0 डिग्री सेल्सियससम्म पूर्व।
- जब ब्याट्री बैरल देखि खरगोश भएको छ, चीज बाट चीजको पाक र गरम वा चिसो पेय संग सेवा गर्दछ।
खमीर आटासँग पनीर पनीर पनीर बन्द भयो
यस प्रकारको बेकिंगले तपाईंलाई पनीरको प्राकृतिक जलाशय राख्न को लागी अनुमति दिन्छ र यसलाई सुकेको गर्न र गर्मीमा उपचारको समयमा एक पतली क्रस्ट क्रस्ट संग ढाक्ने अनुमति दिँदैन। बन्द चीज़सेक धेरै नाजुक हुन र एक हवाई, हल्का केक जस्तै स्वाद र स्वाद गर्न को लागि बाहिर जान्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
परीक्षणको लागि
- उच्चतम गुणस्तरको आटा - 600 जी
- सूखा खमीर - 15 जी
- नमक -2/3 चम्मच
- मक्खन - 130 जी
- दूध 1,5% - 375 मिलीलीटर
- चीनी - 3 चम्मच
- अन्डा - 2 टुक्रा •
भरने को लागी
- कटेज पनीर - 600 जी
- दाँत चढाई - 3 चम्मच
- अण्डा - 2pcs + 1 जिरो
- वेनिला पवित्र
चरण-चरण निर्देशन
- गहिरो कंटेनरमा आटा अनुहार, सुकेको खमीर, नमक, चिनी, पिघ्ने मक्खन, दूध र अण्डाहरू मिलाउनुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्, सूरजमुखीको तेलमा राख्नुहोस् र चीजको लागि माथि आटा छोड्नुहोस्।
- कुटीर पनीर मैश, vanillin, चीनी र अन्डा जोड्नुहोस्, थोडा ब्लेंडर साबुन, ताकि मीठे माछा रेशम हुन्छ।
- आटा 18 समान गेंदहरुमा विभाजित छ, तिनीहरूलाई साफ वर्गहरूमा रोल गर्नुहोस्, र प्रत्येकको केन्द्रमा भरपूर दाल को चम्मच राख्नुहोस्। आटाको सम्भावित कोनेहरू जडान गर्न र राम्ररी सुरक्षित गर्न।
- पनीरको जमिनसँगै गर्मी-प्रतिरोधी पकाउने ट्रेमा पनीसेक राख्नुहोस् र न्यानो ओवनमा पठाउनुहोस्।
- 180 डिग्री सेल्सियस मा 25 देखि 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् तालिकामा, गरम दूध, कोकोआ, चिया वा कफीको साथ चीजकोसेजको सेवा गर्नुहोस्।
पफ पेस्ट्रीबाट पनीर पनीर संग चीजेक
पाक कला पफ एकदम गाह्रो छ र लामो छ, त्यसैले यदि तपाईं पनी, कुखुराको आटाबाट चीजको चीज बनाउन चाहानुहुन्छ भने तपाई केवल पसलमा एक टुक्रा किन्न सक्नुहुन्छ र घरमा मात्र यसलाई बेवास्ता गर्न र उपयुक्त भान्साको साथ भर्न सक्नुहुन्छ। बेकिंगको लागि, क्लासिक चकलेट र पफ-र-खमीर आटा समान रूपमा राम्रो हुन्छ। पहिलो संस्करणमा, चीजकेक थप क्रुम्बी र पिघ्न बाहिर जान्छ, र दोस्रोमा - एक धनी र शोक।
आवश्यक अवयवहरू:
- पफ पेस्ट्री - 900 जी
- अण्डा - 2 टुक्राहरू
- चीनी - 200 जी
- वेनिला - 20 जी
- स्टार्च - 60 जी
- 1 नींबू छील
- नमक ½ चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- आटालाई परास्त गर्न र तेज चाकू संग 20 बराबर वर्गमा काट्न तयार।
- एक अन्डा ब्रेक, जिरो देखि प्रोटीन अलग।
- प्रोटीन एक साथ नमक संग फोडा र परीक्षण टुकडे को किनारों के साथ धब्बा जाता है।
- एक गहिरो सिरेमिक कंटेनरमा, शंकु, पनीर पनीर, भानिन, स्टार्च, जङ्गल र नींबूको छाती मिलाउनुहोस्। वर्दीसम्म सबै घटकहरू हिँड्नुहोस्।
- आटाको प्रत्येक वर्गको लागि मिठो वजनको चिसो र धीरेको कोलो चुच्याउनुहोस्। आटा भरने को बीचमा ढाक्नु हुँदैन।
- बेकरी पेपरको साथमा गर्मी-प्रतिरोधी रूपलाई न्यानो पार्नुहोस्, एक-अर्काको दूरीमा चीजकेकहरू राख्नुहोस्। माथिल्लो छेउमा भत्काइयो जिरो संग र ओवनमा पठाउनुहोस्।
- 200 मिनेटको तापमानमा 20 मिनेटको आधा घन्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
- पनीरकेक्स समाप्त स्टोभबाट पाईन्छ र तालिकामा तातो सेवा गर्दछ।
किशमिश र पनीर पनीरको साथ चीजकेक कसरी हान्नुहोस्: भिडियो नुस्खा
यस क्लिपमा, विस्तार र चरणहरूमा यो वर्णन गरिएको छ कि कसरि भियना शैली मा पनीर र किशमिश संग चीजकेक्स तयार गर्ने। नुस्खाको एक उज्ज्वल फीचर भरने को तरीका हो। मीठा कटेज पनीर मास मध्यम-माटो खट्टा क्रीम र शर्करामा मिसिएको छ। यस संयोजनको कारण, भरने धेरै हावास्पद हो र एक सज्जन, कर्डर्ड न केवल उपस्थितिमा, तर पनि स्वादमा।