क्या तपाईं पहिले देखि नै थाहा छ के सिक्नु यो नाजुक पनीर संग हल्का चमक संग कवर हावा आटा मा स्वादिष्ट दालचीनी रोल को विश्व प्रसिद्ध ब्रान्ड हो। यो नामको साथ बेकरी र क्याफेटरियास कुनै मीठो दाँतको लागी जादुई संसार हो। तिनीहरू दशौं देशहरूमा अवस्थित छन्, सफलतापूर्वक फिसाउँछन् र आगन्तुकहरूलाई साँचो आनन्द दिन्छन्। तर पनि जो पनि व्यभिचारको बहुतायतको समर्थन छैन, अद्भुत मीठो बन्सहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम हुनेछैन। धेरै अमेरिकी टेक्नोलोजीहरूले क्लासिक नुस्खाको विकासमा काम गरे। नतिजाको रूपमा, सिर्जनाकर्ताहरूले वास्तविक कृतिको आविष्कार गरे, जसको नुस्खा सबैभन्दा लामो गोप्य समयमा लामो समयसम्म राखिएको थियो। सौभाग्यवश आज गोप्य खुल्ला मानिन्छ: सिन्बन बन्स उच्च ग्लुटेन सामग्रीको साथ गहुँको आटाको कारण "दादी" कोकबाट अलि फरक छ। तर कसरी घरमा बन्स सिन्निबान पकाउने, ताकि आटाले क्लासिक हुन उत्प्रेरित गर्छ, र चमकले भरिएको वास्तविकबाट फरक फरक थिएन? यो सजिलो र सजिलो छ - हाम्रो सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू प्रयोग गरी।
क्लासिक बन्स Cinnabon घर मा: फोटो संग एक नुस्खा
सिन्नीबोन बन्सको क्लासिक नुस्खा कम्तीमा एक रूसी होसियार हुन गाह्रो उपयोगी छ। स्वीकार गर्न हाम्रो रसोईघरमा धेरै घटकहरू कहिल्यै देखा पर्दैन। उदाहरणका लागि: अङ्ग पाउडर, पोटेशियम सर्बेट, आदि। बारीमा, हामी तपाईंलाई सबैभन्दा सफल "क्लोन" नुस्खा प्रस्ताव प्रदान गर्दछौं, जुन मूलको रूपमा हो।
Cinnabon को लागि आवश्यक अवयव:
परीक्षणको लागि
- आटा - 650 जी
- दूध 200 मिलीलीटर
- चीनी - 100 जी
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे
- खमीर - 11 जी
- मक्खन - 75 जी
- नमक - 1 चम्मच।
भरने को लागी
- मक्खन - 55 ग्राम
- दालचीनी - 20 ग्राम
- स्टार्च - 1 चम्मच •
शीशेको लागि
- क्रीम पनीर Mascarpone - 55 जी
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम
- मक्खन - 45 जी
- वेनिला शर्करा वा भ्यानिन
Cinnabon पकाउने लागि चरण-दर-निर्देश
- खमीरमा न्यानो दूध र 1 चम्मचको भागसँग मिल्दछ। चीनी। हामी स्पान्जलाई न्यानो ठाउँमा "आओ" गर्न छोड्छौं। त्यसबाहेक, एक अलग कटोरामा, मल मक्खन, बाँकी चिया र न्यानो अण्डा फैलाउँछ। राम्रो तरिकाले सामग्री मिलाउनुहोस्।
Cinnabon को लागि सामग्री - जब ओपेरा घटेको फोमले ढाकेको छ यो यसलाई अन्डा मिश्रणमा राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी बाँकी आटा, पूर्व-पकाइएको ग्लुटेन पठाउँछौं।
- हामी एक मोटी मिलाउँछौं, तर चिपचिपा आटा होइन। बल बनाउनुहोस्, एक चलचित्रसँग आवरण गर्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि तापमा छोड्नुहोस्। यस अवधिमा खमीर आटा 2 पटक घटेको हुनुपर्छ।
- आटा मानकमा आउँदैछ, हामी भरने तयारी गर्छौं: भूरी शर्करा दालचीनीसँग मिल्दछ, हामी स्टार्च थप्दछौं।
- क्रीम पनीरसँग मिश्रित मक्खन मक्खन। चीनी पाउडर जोड्नुहोस्, वाइनिन र सामूहिक राज्यलाई ल्याऔं।
- जब आटा पर्याप्त ठूलो हुन्छ, हामी यसलाई हटाउँछौं, धीरज घुमाउँदछ र एक पतली तह, साइज 30 x 40 सेन्टिमिटर घुमाउँदछ। Diced मक्खन (माथि भरिएको) को साथ माथी र उदार रूपमा चिनी-दालचीनी मिश्रण वितरण गर्दछ।
- टेस्ट आटाबाट हामी एक स्वच्छ रोल घुमाईरहेछौं, 5 भन्दा बढि मुर्ति बनाइदिन्छौं। 12 टुक्रामा थ्रेड वा तीव्र चाकूको साथ परिणामकारी रोल काट्नुहोस्। बेकिंग को लागि तेल तेल संग स्नेहन गरिन्छ, हामी भविष्य Sinnabon बन्स राख्छ र उनलाई 5-10 मिनेट पेंच को लागि दिनुहोस।
- ओवनमा 18 देखि 26 मिनेटसम्म बन्स बान्नुहोस्, 180 सी सम्म गरम हुन्छ। बन्सलाई तत्पर बनाउन पछि, हामी ओवनबाट हटाउँछौं, तर एकै समयमा फारम छोड्नुहोस्। तिनीहरूलाई ठुलो नभए सम्म क्रीम संग स्नेह गर्नुहोस्। हामी चिन्तित र अतिथिहरूलाई फलफूल वा कफी संग भित्ताहरू प्रदान गर्दछौं।
दालचीनी संग फास्ट बन्स Cinnapon: एक फोटो संग एक नुस्खा (एक पात खमीर परीक्षण मा)
उनको उच्च क्यालोरी सामाग्री र एक ठूलो ग्लुटेन उपस्थितिको कारण धेरै मिठाईहरु पारंपरिक सिनेबोन बन्स देखि बचाइन्छ। तर तपाईं सँधै बाटो पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ। ग्लुटन को बहुतायतको क्लासिक आटा अर्ध-पकाएको पानाको साथमा बदल्न सकिन्छ। पकाउने प्रक्रिया चाँडै हुनेछ, तर स्वाद अझै पनि स्वादिष्ट रहनेछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- खमीर च्याट खमीर - 1 किग्रा
- मक्खन - 150 जी
- granulated sugar - 200 g
- दालचीनी - 2 चम्मच
- किशमिश - 50 ग्राम
- फिलाडेल्फिया पनीर 70 जी
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम
चरण-चरण निर्देशन
- आधारको तयारीको साथ सुगन्धित बन्स सिनेबोनको तयारी सुरू गरौं: आटा पूर्ण रूपमा चिसो र 30x40 सेन्टिमिटर साइजमा घुमाइएको छ।
- कोठाको तापमानमा 100 ग्राम तेल हाल्नुहोस्, आटाको परिकारको साथ तिनीहरूलाई निस्कनुहोस्। चीनीको साथ मिश्रित दालचीनी र प्रचुर मात्रामा सम्पूर्ण क्षेत्रको मिश्रण संग छिटो छ। समान रूपमा धोएका किशमिशहरू वितरण गर्नुहोस्।
- हामी पनि रोल बनाउँछौं। परिणामकारी रोल टुक्रा टुक्राहरू, 2.5 सेन्टीमिटरको चौडाई काट्नुहोस्। यसको लागि तपाईं पतली रेखा वा धेरै तेज चाकू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- हामीले दाँत पाकिएको पानामा सिन्निबोन राख्यौं, 180 सीमा 22 मिनेट भन्दा बढीको लागि सेंकना। यस समयमा, टुक्रा तयार पार्नुहोस्: नरम पनीर मक्खन र चकलेट पाउडरसँग हराउनुहोस्।
- तैयार बन्स पनीर शीतलबाट ओवन र उदारतापूर्वक चिसोबाट बाहिर निस्कन्छ। हामी उपचारको लागी न्यानो वा ठुलो खाल्छौं।
बिस्कुटको साथ बिस्किट्स सिन्नाबोन: फोटोको साथ एक नुस्खा
आज, नरम, तेल, स्वादको साथमा ईश्वरीय मिठो रोल र दालचीनीको सुगन्ध को लागि एक गुप्त नुस्खा खुलासा गरिएको छ। अब सबैले घरमा यस्तो चमत्कार केक तयार गर्न सक्छन्। तर तिनिहरु पुरा तरिकाले बुझ्न को लागी के बारे मा? जवाफ सरल छ - यसलाई केहि अन्य स्वादिष्ट घटकसँग बदल्नुहोस्। उदाहरणका लागि, कालो चकलेटको साथ!
आवश्यक अवयवहरू:
- गेहूं आउँ - 2 चम्मच
- चीनी - 2 चम्मच।
- बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच।
- नरम मक्खन - 7 चम्मचहरु।
- दूध 200 मिलीलीटर
- अन्डा - 1 टुक्रा
- चीनी भूरा - 50 ग्राम
- चकलेट काला - 300 जी
- Mascarpone पनीर - 200 जी
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम
चरण-चरण निर्देशन
- गहिरो कटोरामा आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर र नुन मिश्रण गर्नुहोस्। सूखा घटकहरूमा, हामी अण्डा र दूधको 150 मिलीलीटर परिचय गर्छौं। मोटो नभएको चिपचिपा आटा मिक्स गर्नुहोस्। हामी एक पतली तह 30 सेन्टीमिटर लामो र 40 सेन्टिमिटर चौडाई रोल गर्दछौं।
- हामी मक्खन को आधा भाग को कोठा को तापमान मा नरम गर्छन, तीन ठूलो चट्टान मा चकलेट। आटा तह तेल, समान रूपमा ब्राउन शुगर र चकलेट शेविंगको साथ।
- एक स्वच्छ रोल बाहिर निकाल्नुहोस्, यसलाई 12 बराबर भागहरूमा काट्नुहोस्। सिरेमिक वा गिलास प्यान बाँकी बाँकी तेलको साथ स्नेह गरिन्छ, हामी बन्स सिनाबोन भित्र राख्छौं। हामी तिनीहरूलाई ओवनमा पठाउँछौं, 180 सेकेन्डसम्म, 20 मिनेटको लागि गरम।
- एक ब्लेंडर को प्रयोग गरेर, चीनी मा पाउडर र शेष दूध संग Mascarpone पनीर को हरायो। मीठो पनीरले तातो बन्सलाई पानी पुर्याउँछ, तुरुन्तै ओवनबाट बाहिर निकाल्छ।
बन्स Cinnabon: क्यालोरी, बोसो, कार्बोहाइड्रेट
Cinnabon बन्स को सबै भिन्नता केवल तपस्या मा अलग, आटा लगभग संधै समान पकाया गएको छ। भरपूरको आधारमा, यस्तो बेकिंग अधिक वा कम उच्च क्यालोरी हुन सक्छ। दालचीनी संग क्लासिक Cinnapon - यो कार्बोहाइड्रेट को 127 ग्राम, वसा को 37 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल को 20 मिलीग्राम, प्रोटीन को 13 जी र 880 केबील!
अमेरिकी पोषण विशेषज्ञहरूका अनुसार, यस्तो व्यंजन अनैतिक हानिकारक मानिन्छ, किनकी यसले धेरै तेल र कम से कम 15 क्यूब्स शुद्ध शर्करा प्रति सेवा गर्दछ। वास्तवमा, दालचीनी संग एक सभ्य बुन आफ्नो शरीर को केहि उपयोगी बिना, दैनिक कैलोरी दर को लागी खर्च गर्न सक्छ। हामी ठूलो मात्रा मा वसा को बारेमा के भन्न सक्छौं।
साथै त्यहाँ एक विचार हो कि यी मध्ये एक रोल दैनिक खाएको छ भने, एक व्यक्तिले सफलतापूर्वक एक वर्ष भित्र 44 किलोग्राम अधिक वजन हासिल गर्नेछ। माथिको सबै विचार गरौं, हामी संक्षेप गर्नेछौं: यो त्यस्तो नम्रताको साथ बढि आवश्यक छैन। तर 1-2 हप्तामा बान्ताले आफैलाई लाश बनाउँछ ... किन?
सेबबोन बन्स सेब जाम र नट्स संग: घर मा भिडियो नुस्खा
आधुनिक केटी र महिलाहरु को आफ्नो परिवार को पोषण को गुणवत्ता को बारे मा चिंतित हो। अत्यधिक क्यालोरी, साथसाथै वसा र "खाली" कार्बोहाइड्रेटले कसैलाई फाइदा गर्दैन। बन्स सिन्नाबोन, निस्सन्देह, उच्च-क्यालोरी र मक्खन र चिनियाँ संग संतृप्त। तर यदि नुस्खाले केहि परिवर्तन भएको छ भने, तपाइँ आफ्नो मनपर्ने उपचारको हल्का संस्करण तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- बोजोडोज्जोभोय पाना आटा - 900 जी
- सेब जाम या जाम - 200 जी
- जमीन अखरोट - 200 जी
- हनी - 2 चम्मच।
- मार्जरीन वा तेल - 2 चम्मच।
चरण-चरण निर्देशन
- Bezdruzhzhevoe आटा defrost, एक आयत 30x40 सेन्टिमिटर आकार को घुमाउनुहोस्।
- तह को सतह सेब जाम को एक पतली परत संग smeared छ, कटा पागल संग छिद्र। अखरोट सूखी फ्राइकिङ प्यानमा पूर्व-फ्राइड हुन सक्छ।
- बेकिंग को लागि फार्म मार्जारिन संग चिकन छ, हामी रोल को टुकडे रोल गर्छौं, हामी 20 मिनेट भन्दा बढी को लागी हामी 180 सी मा तयार गर्छौं।
- गरम केक सिनेबोन तरल शहसँग पानी र शेष पागल संग छिटो।