मशरूम, हरियो सेम र लोचको साथ रिसोटोनी शाकाहारी व्यंजनहरूको प्रेमीहरूको लागि, अनन्त रूपमा स्लिम गर्दै र सबै ओर्थोडक्स पोस्टहरू अवलोकन गर्दै भूमध्य व्यञ्जन द्वारा सेवा गरिन्छ, जसमा सब्ज र अनाजमा आधारित व्यञ्जनहरू छन्। यी देशहरूको गर्म मौसम स्थानीय बासिन्दाहरूले लामो समयसम्म मासुको बिना खान दिन्छन्, तर हाम्रो कठोर वातावरणमा हामी आदी छौ कि दोस्रो भाँडा एक कपाल, एक पोर्कको चोरी वा कुखुराको मासुमा पर्छ। तर हाम्रो धेरै गर्मीको गर्मी पनि छ, धेरै लामो हुदैन, र कहिलेकाँही हामी केहि स्वादिष्ट खानासँग एकै समयमा खान चाहन्छौं, धेरै भारी छैन, तर संतोषजनक। त्यसोभए हामी विदेशी व्यञ्जनमा फर्कन्छौं, जुन त्यस्ता व्यंजनहरू भरिएको छ। तिनीहरूमध्ये एक हरियो रियोटोटो हो - चावलबाट पकाइएको भाँडाको सम्पूर्ण होस्टको एक विशेष तरिकामा। मासु वा चिकन भाइरस र बस पानीमा ग्रीन रोस्टो तयार हुन सक्छ, यो स्वाद लगभग हराउने कुनै पनि चीज छैन, किनकि यो डिशमा चावलको अलावा त्यहाँ धेरै अन्य सामग्रीहरू छन्: मशरूम, हरियो सब्जियां, जरा, पनीर।
सामग्रीहरू:- लामो अनाज चावल 300 ग्राम
- चिकन भाइरस 600 मिलीलीटर
- प्याज 1 पीसी।
- कुखुराको मशरूम 150 ग्राम
- लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
- स्क्वाश 1 पीसी।
- मार्टीनी 100 मिलीलीटर
- फ्रोजन स्ट्रिङ सेम 150 जी
- पनीर पेर्मेस 80 जी
- जैतून का तेल 4 चम्मच। l।
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 रौतहटको लागि हामीले मशरूम, स्ट्रिङ सेम, प्याज, लसुन, सानो, 80-100 मिलीलीट मार्टिन, चावल, पिर्मेसन र राम्रो न्यानो चिकन भाइरस चाहिन्छ।
- चरण 2 मशरूम ओइस्टर मशरूम धोएर र काटिएका छन्। पिक्सेल प्याज र पतला चोरी।
- चरण 3 स्क्वाश राम्ररी धोएको छ र क्यूब्समा काटिन्छ, लसुन लखनलीको टुक्रा बनाउनुहोस्।
- चरण 4 पिर्मेसले ठीक भित्तामा फसेको छ।
- चरण 5 एक ठूलो फ्राइङ प्यानमा जैतून का तेल उचालो, त्यसपछि मशरूम र प्याज जोड्नुहोस्। प्याज पारदर्शी हुँदा सबै चीज फेरी।
- चरण 6 त्यसपछि अन्य 2-3 मिनेटको लोक्किनी र लसुन फेरी थप्नुहोस्।
- चरण 7 चावलहरू थप्नुहोस्, सबै चीज मिलाउनुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 8 फ्राइकिङ प्यान मार्टीनीमा राख्नुहोस्, रक्सीको गन्ध सम्मको समय सम्म निरन्तर हलचल पकाउनुहोस्।
- चरण 9 त्यसपछि हामी 1 सेयर गर्दै गरम स्टोथ थप्न सुरु गर्छौं। शरद ऋतु अवशोषित नभएसम्म सब्जिहरु संग सुर्खेत चावल जारी राख्नुहोस्, र त्यसपछि त्यसपछि फेरि भाइरसको अर्को शोर थप्नुहोस्।
- चरण 10 चावल तयार हुनु 5 मिनेट पहिले, स्ट्रिट सेम (यो defrosted हुन सक्दैन) र नमक स्वाद जोड्नुहोस्।
- चरण 11 चावल तयार हुँदा, रेजोटटो हटाउनुहोस्, पनीर थप गर्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 12 रोस्टोटो ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र यसलाई 5-7 मिनेटको लागी अनुमति दिनुहोस्।