आदेशमा तपाईंको बच्चाहरू अब यस्तो उपयोगी तर घृणित पनीरको साथ शंका गर्नको लागि, हाम्रो लेख पढ्न निश्चित हुनुहोस् जुन हामी तयारीको बारेमा कुरा गर्नेछौं।
मोती जौ को उपयोग को छ
हरेक वयस्क स्वैच्छिक हुनेछ र यस्तो स्वादको स्वाद खाएमा। र सबै किनकि प्राचीन रुसमा अस्तित्वको परम्पराहरू प्रायः बिर्सिएका छन्। र वास्तवमा ती पुरातन समयहरूमा पनि पेर्लोभका मनपर्ने व्यञ्जनहरूमध्ये एक थियो।
वैसे, यो सिक्न मनपर्ने हुनेछ कि प्रकृतिमा त्यहाँ कुनै अनाज छैन। वास्तवमा, जौ जौ को अनाज हो, खुबै। र सिङ्गको नाम हाम्रो पुर्खाहरूले दिएका थिए, जसलाई अन्नको आकार मोती जस्तो देखिन्छ वा, त्यस समयको भाषामा मोती।
तर कसरी यो सही तरिकाले पकाउने?
- एक ब्रेकवाटको रूपमा रेशमलाई पकाउनुहोस्, काम गर्दैन। त्यो, डिश, अवश्य, तयार हुनेछ, तर यो ठीक हुनेछ कि अविश्वसनीय स्थिरता जुन सबैले मनपर्दैन।
- थाहा छ कि मोती जौ नियमित रूपमा अनाज भन्दा बढी पीडित छ। एक मानक ग्यास कुकरमा यो लगभग एक घन्टाको लागि पकाउनु पर्छ, तर परिणाम खर्च हुने समयको लायक हुनेछ। यदि तपाईं चाँडै हुनुहुन्छ भने, तपाईं कम से कम तीस मिनेट पकाउन सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि यसलाई न्यानो कम्पासमा लिनुहोस्।
- यदि तपाइँहरू बीउ पूर्ण हुन चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले पकाउनु अघि केही सानो त्रास गर्न सक्नुहुनेछ।
- अनि अनिवार्य अवस्था: गजलहरू लगभग 12 घण्टाको लागि भिज्याउन आवश्यक छ, त्यसैले यो साँझमा यो राम्रो हो।
- विशेष गरी स्वादिष्ट मोती जौ, पानी नुहाउने पकाएको पकाउँछ। तर यसको लागि तपाईंले कम से कम छ घन्टा सम्म उसलाई सताउन पर्छ।
सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू
दूध संग
यो नुस्खा हामीलाई पीटर द ग्रेटको समयबाट आएको छ। यस्तो मोती जौ उनको मनपर्ने रेशम थियो। यसको विशेषता यह है कि खाना पकाने को लागि कुनै नमक या चीनी को आवश्यकता छैन।
अवयवहरू
- अनाज - 1 गिलास
- पानी - 1 एल
- दूध - 2 एल
- मक्खन - 50 ग्राम
पाक कला प्रक्रिया
- अनाज धोए र रातो चिसो उखेलेर पानी पियो। बिहानै, शेष तरल नाफा गरिनेछ।
- हामी दूध एक फोडामा ल्याउछौं र माडमा राख्नुहोला। यसलाई पाँचौं मिनेटको लागि ढिलो आगोमा पकाउनुहोस्।
- पानीको नुहाउने ठाउँमा हामी भित्ता संग एक डिश राख्छौं, यसलाई ढक्कन संग राख्नुहोस् र कम्तीमा तापक्रम घटाउनुहोस्। त्यसैले डिश कम्तीमा छ घण्टाको लागि पकाउनु पर्छ। आवधिक रूप देखि पानी को स्नान संग पैन को देखो र उबलते पानी मा डालें।
- जब मोती बार पकाएको छ, यसलाई मक्खन जोड्नुहोस् र त्यसलाई नमक वा चिनोमा सिजन गर्नुहोस्।
- आधुनिक संसारमा यो स्वादिष्ट भोजन सजिलै संग बहुविध मा पकाउन सकिन्छ। दूधको साथ दूध भर्नुहोस्, साँझमा भिगोलो, "बेकिंग मोड" राख्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, र त्यसपछि "खाली" कार्यक्रममा छ घण्टा छान्नुहोस्।
शुक्रबार
तपाईं धेरै घटकको आवश्यकता पर्दैन: मोती बारले, दूध वा भाइरस र नुन। तैयारी एकदम लामो छ, तर पनीर धेरै निस्क्रिय हुनेछ, र हरेक अन्न यसको ठाउँमा हुनेछ।
- पानीको केतली फोलो र सुक्खा पानीमा उबलते पानी डाल्नुहोस्। एक सेन्टिमिटरको लागि अनाज को कवर तरल राख्न कोसिस गर्नुहोस्।
- हामी फोडा सम्म पर्ख्छौं, र केवल तीन मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- हामी पानी मर्ज गर्छौं र उबलते पानी र पकाउनुहोस्। यो प्रक्रिया 6 देखि सात पटक दोहोर्याइयो। प्रत्येक समय, पानी को मात्रा र खाना पकाने को अवधि को थोडा बढाते हो।
- अन्तिम समय तपाईंले अन्नको स्तरमा भर्नु भएको छ र पानीको प्रयोग गर्नुहुन्न, तर दूध वा शरद। नमक जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्। यो राम्रो छ भने डिश लामो समय सम्म रहन्छ।