सिंकको साथ तपाईलाई चाहिन्छ एक बतख तयार गर्न:
- एक बतख गाजर को बारे मा दुई किलोग्राम वजन,
- 0,5 किग्रा। सेब,
- 1 नींबू,
- नुन र मसलाहरू।
यो बतख को एक थोडा ठंडा गाजर को उपयोग गर्न को लागि सिफारिश गरिन्छ, तर यदि तपाईंले यस्तो एक खरीद को लागि प्रबंधन नहीं गरे, तब जमे भएका बतख गर्न हुनेछ। यदि हामी सेब को बारे मा कुरा गर्छौ, तब, नियम को रूप मा, यो antonovka या केहि किस्म संग हार्ड किस्मों को सेब को अन्य प्रकार हो। बतख मासु दालचीनी, अदरक, कालो मिर्चको रूपमा यस्तो मसालेका लागि आदर्श हो। नमस्कार - स्वाद।
बतख गाजरको तयारी। जमे भएका सारको अगाडि प्रारम्भ हुनु पर्छ, यो क्रमशः गर्दै गर्दा - तपाईलाई पहिले यो फ्रिजमा राख्नु पर्छ, र त्यसपछि कोठाको तापमानमा ठुलो हुनुपर्छ। यदि गाजर एक ठुलो भाँडा हो भने, तपाईंले त्यस्तो हेरफेर गर्न आवश्यक छैन। खराब गरी पकाएको भाँडा उचित दृश्यमा ल्याइनेछ - सबै बाहिरी बाहिरीहरू हटाउनुहोस्: तपाईं ग्याँस चोकको माथि एक बतख गाजरको गाई गाड्न सक्नुहुनेछ। सुर्खेत पंखहरू जलाउनेछन्, र "सुर्खा" यस तरिका हटाउन सकिन्छ: आटामा खसेको रोल, नम नमटो तौलियासँग पखाल्नुहोस्। त्यस पछि, बतख बार्बी राम्रो तरिकाले धोइदिनु पर्छ र लामो समयको लागि ठुलो पानीको साथमा पिउनु पर्छ।
एक अलग कटोरा मा तपाईंलाई लाजर को रस को लागि एक विशेष मिश्रण तैयार गर्न को आवश्यकता हो: नमक र मसाले राम्रो मिश्रित हुनु पर्छ। यस्तो समस्यिक मिश्रण समानतालाई बतख लगाउनु पर्छ।
भरने को तैयारी। स्याउहरू धोएर, राम्ररी खुट्टा, हड्डीबाट मुक्त गर्नुपर्छ, साना स्लाइसहरू वा क्यूबहरू काट्न सकिन्छ। स्याउ काट्नको लागि अँध्यारो छैन। उनीहरु जुनसुकै रस निस्कन्छ र छिमेकी हुन्छन्। त्यसपछि तपाईलाई नमक र दालचीनी संग स्याउलाई खाली गर्न आवश्यक छ, र यदि चाहियो भने तपाई अन्य मसाले थप्न सक्नुहुनेछ। यस प्रकार, तपाईं बतख को लागि एक स्वादिष्ट भरने को तैयार गर्न सक्छन्।
सही तरिकाले तयार पार्नु यो एक बतख सामानको लागि आवश्यक छ। यो दृढता र स्याहारको साथमा डुबको बालीको भारी बोक्न आवश्यक छैन, किनकि ओवनको पाखरीमा, बतखको छाला दृढतापूर्वक फिसाउन सक्छ, झरना र, परिणामस्वरूप, फट।
बतख भान्सा समाप्त भएपछि, यो मोटो धागो र "विशेष किनारमा" एक विशेष सिलाई संग सिलाई हुनुपर्छ। तपाईले निस्सन्देह, टूथपेक्सहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ - यो सिङ्ग भन्दा धेरै सजिलो र कम समय लगाउने प्रक्रिया हो। बतख को दुवै किनारहरुमा सानो कटौती गर्न को लागी यो महत्वपूर्ण छ कि पहिले कोर्ट देखि कटौती को पंखहरु। यो बतख को लागी यसको आकार पाक प्रक्रिया मा राखन आवश्यक छ - अन्यथा यो सूखे गरिनेछ र झन्डा।
तैरिएको भित्री बतख गाजरले डेकमा तल निस्कियो, र पंजाहरू - शीर्षमा। डेको एक प्रीवेटेड ओवनमा राखिएको छ। यो हर 30 मिनेट को ओवन को खोलन को लागि बोसो संग बोसो को डाल को लागि सिफारिश गरिन्छ, जो पकाने को परिणाम को रूप मा बनाइन्छ। बेकिंग प्रक्रिया को लगभग एक घण्टा ले दुई घण्टा लाग्छ। कसरी डिश तयार छ निर्धारण गर्ने? तपाईं बस बतख को सबै भन्दा ठुलो ठाँउ मा एक चाकू संग छर्रों को आवश्यकता छ। यदि रस रगत बिना हो भने, बतख तयार छ।
तपाईंले टेबलमा सेवा गर्नु अघि, तपाईंलाई थ्रेडहरू वा टूथपेक्सहरू हटाउन आवश्यक छ।