पेनकेक्समा दूध एक लोकप्रिय र लोकप्रिय प्रकारको पकाएको सामान हो जुन विदेशी उत्पादन, ठूलो मात्रा र दादीको शेफको प्रतिभा को आवश्यकता छैन। सामग्रीहरू जुन यो डिशको भाग हो त केवल सचेतक गृहिणीको लागि उपलब्ध छैनन्, तर मात्र मात्र स्नातकको फ्रिजका लागि मात्र उपलब्ध छन्, र खाना पकाउने प्रक्रियाको मालिकलाई प्रायः पहिलो चोटि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन सामान्यतया कुखुरामा गएर मात्र उनीहरूको आफ्नै चिया काटियो। वा कफी।
पेन्केक्स दूध: कदम द्वारा एक फोटो कदम संग एक नुस्खा
पेनकेक्स, यस तरिकाबाट पकाएको, आकारलाई पूर्ण रूपमा राख्नुहोस्, फ्राइकिङ प्यानमा स्टिक नगर्नुहोस् र अचम्म लाग्नुहोस्। यो धेरै उच्च फैट सामग्री को दूध को प्रयोग को माध्यम ले प्राप्त गर्न सकिन्छ। यसले टेस्ट एक असाधारण स्प्रेंडर र सुखद लोच दिन्छ। बिरुवाको प्राकृतिक सुगन्ध बढाउन, फलाम दालचीनीको चुरोट राख्नुहोस् वा तपाईंको सानो स्वादमा कुनै सानो मसाले सानो स्वाद राख्नुहोस्। यो उपन्यासले सामान्य र असामान्य मीठो डिशमा सामान्य पेनकेक्सहरू बदल्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- गेहूं काटा - 450 जी
- दूध 6% - 625 मिलीलीटर
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच
- अन्डा - 4 टुक्राहरू
- चीनी - 3 चम्मच
- नमक - 2/3 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 2/3 चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- पकाउने पाउडरको साथ भान्साको मासुको माध्यमबाट आटा लिनुहोस्।
दूधको साथ पेनकेक्सको लागि आटा बढाउँदै - एक अलग कन्टेनरमा, दूधमा राख्नुहोस्, यसमा नमक र चिनो भंग गर्नुहोस्, अण्डाहरू थप्नुहोस्, त्यसपछि राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- सानो भागहरूमा, पर्याप्त ब्याटरमा आटा र छिटो थप्नुहोस्। धेरै अन्तमा, सूरजमुखीको तेलमा गन्ध र मिक्स बिना डाल्नुहोस्। जन धेरै मोटाई र पूर्णतया समानुभूति हुँदैन। अर्ध-समाप्त उत्पादन 2 देखि 8 घण्टाको लागि अन्तिम गरौं र त्यसपछि पेनकेकहरू पाक गर्नुहोस्।
- एक तातो फ्राइकिङ प्यानमा, मार्जारिनसँग चिकन, अनुहारको एक भाग बाहिर आउँनुहोस्, जबसम्म सुन्दर सुनको रंग देखा पर्न नसक्ने हुन्छ।
- सेवा गर्नु अघि, मसला संग पेनकेक्स राख्नुहोस्, थप नरम फैलाउने, पानी नुहाउने पानीमा मक्खन र तपाईंको मनपर्ने सजावट।
कसरी अनचाहिने दूध पान्केकहरू घरमा घर बनाउन
पेन्केक्स, यो नुस्खाको अनुसार पकाएको, कुनै पनि नमकीन भराई संग भान्सा लागि आदर्श हो। पेनकेक्सका लागि लोचदार र घने आटाले आँसु पुछिदिदैन र साबुन गर्दैन, भले पनि तपाईं रसदार मशरूम, फसिएको मासुको मासु, रातो कालो र आलु, प्याजको साथ तर्काउनु पर्दछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- pasteurized दूध - 1 tbsp
- पानी - 700 मिलीलीटर उबलिएको + उबलते पानीको 200 मिलीलीटर
- गेहूं का द्रव्य अतिरिक्त कक्षा - ½ किलो
- अन्डा - 2 टुक्रा
- नमक ½ चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- नमस्ते, सोडा र सिफटेको आटा गहिरो कन्टेनरमा राम्रो हुन्छ।
- कोठा को तापमान मा पानी डालो र मिक्सर संग 5 मिनेट को लागि मध्यम गति मा हरायो।
- दूध थप्नुहोस् र ह्वाइजिङ जारी राख्नुहोस्, त्यसपछि उबलते पानी डाल्नुहोस्, हलचल र हल्का ठुलो।
- न्यानो आटा मिश्रणमा, अण्डा थप गर्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। समाप्त परीक्षणमा त्यहाँ एकल ढोका वा ठट्टा हुनुपर्दछ।
- एकदम पक्कै संग एकपटक फ्राइङ प्यान फेरी र खाना पकाउन सुरु गर्नुहोस्। प्रत्येक प्यानक को 1.5 मिनेट को लागि दुवै पक्षहरु लाई फ्रिज गर्नुहोस्।
- टेबलमा, पकाएको सामानको सट्टामा तातो सेवा गर्नुहोस् वा थोडा ठुलो, यसलाई आफ्नै स्वादमा राख्नुहोस् र आफन्तका आफन्तहरू प्यानककेको मुख्य दोस्रो डिशको रूपमा प्रस्ताव गर्नुहोस्।
दूधको साथ कसरी पेनकेकहरू हान्नुहोस्
नुस्खाको अनुसार, कस्टर्ड पेनकेक्सको रचना न केवल दूध समावेश गर्दछ तर पानी पनि। तरल पदार्थको यस संयोजनको कारण, आटाले राम्रो तरिकाले प्रवाह गर्दछ, यो एकदम पतली तहको साथ फ्राइङ प्यानमा वितरित हुन्छ र मोर्नुको प्रक्रियामा आँसु छैन।
आवश्यक अवयवहरू:
- दूध 1.5% - 2 चम्मच
- तीव्र उबलते पानी - 1 चम्मच
- आटा - 400 जी
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- चीनी - 1 चम्मच
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच
- नमक ½ चम्मच
- बेकिंग पाउडर
चरण-चरण निर्देशन
- फोर्कका साथ अलिकति बिस्किएको अण्डा, सिफल्ट आटा, नमक, चिनी र पाक पाउडर जोड्नुहोस्। मिश्रणको स्थिरता आटाको घनत्व जस्तो हुनुपर्छ, जुन सामान्यतया पेनकेक्सका लागि तयार गरिन्छ। अन्तमा, उबलने पानीको गिलास लगाएर धेरै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् ताकि सबै घटकहरू एक बहुसंख्य जनमा परिणत हुन्छन्।
- अग्निमा कास्ट आयरन फ्राइङ प्यान रोल गर्नुहोस्, धेरै तेलको साथमा तेल र प्याककेकहरू सुरु गर्नुहोस्।
- ठूलो ब्रेक प्रयोग गरेर आटा माथि राख्नुहोस्, यसलाई तलतिर राख्नुहोस्, एक छेउमा एक मिनेटको लागि तान्नुहोस्, र त्यसपछि अर्कोमा।
- प्लेट लिफ्ट राख्न तैयार पेनकेक, जामुन सजाउनु र सिरप संग काम गर्ने।
पान्केकहरू दूधमा प्वाल प्वाइलेटमा: फोटोको साथ नुस्खा
पेनकेक्सका लागि आटालाई धेरै नाजुक, नाजुक र हल्का बनाइयो, उसलाई सधैँ कम्तिमा आधे घण्टाको लागि खडा गर्न अनुमति हुनुपर्छ। यस समयमा, बुलबुले यसलाई बनाउँदछ, जुन फ्राइकिङ प्रक्रियाको विभिन्न आकारको सुन्दर छेदमा परिणत हुनेछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- दूध 1.5% - 1 लीटर
- गेहूंको आटा - 3 चम्मच
- चीनी - 3 चम्मच
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- नमक ½ चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- दूध तामचीनी कंटेनर र मध्यम तापमा थोडा तापक्रममा राख्छ, तर फोडा नबनाउनुहोस्। यसले लगभग 45 डिग्री सेल्सियसको तापमान प्राप्त गर्नुपर्छ।
- गहिराइ, अण्डा र नुनलाई राम्ररी तरल घुमाउनुहोस्। सबै सामग्रीहरूलाई एक बलियो, हावामा फोममा मिक्सरसँग बिर्नुहोस्।
- आटा, सोडा जोड्नुहोस् र धीरे प्यानकोकहरूमा आटा मिलाएर यसको लुम्पहरू र क्लटहरू छैन। धेरै अन्तमा, सब्जीको तेलमा राख्नुहोस् र फेरि राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आधा घण्टाको लागि खडा गर्न परीक्षण दिनुहोस्।
- मार्जारिनको साथ फ्राइङ प्यान फेरी र पेनकेक्स बेकिंग गर्नुहोस्। एक सतह माथि आटा डालो, यसलाई एक समान पतली तहमा वितरण गर्नुहोस् र दुई छेउहरू सुनको रङ्गमा तान्नुहोस्।
- पेन्केकहरू एक सेयरिङ प्लेटमा फैलाउन र तालिकामा सेवा गर्न राम्रो छ।
दूधको साथ पेन्केक्स: क्लासिक को लागि एक नुस्खा
पेनकेक्स, यस तरिकाबाट पकाएको, धेरै पोषक र पोषक हुन्। आटा समानुपातिक संरचनाको घनत्व र सुख्खा, नरम स्थिरता, सज्जन, अपरिवर्तनीय स्वाद र सुखद, नाजुक सुगन्ध को संयोजन गर्दछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- चीनी - 2 चम्मच
- चिसो भएको दूध - 1 लीटर
- अन्डा - 2 टुक्रा
- मक्खन - 100 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर
- आटा - 750 जी
चरण-चरण निर्देशन
- एक गहुँको सिरेमिक कन्टेनरमा गेहूंको आटालाई भान्साको भित्तामा राख्नुहोस्।
- एक अलग कटोरामा, कच्चा अण्डाहरू राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई बलियो, सेतो फोममा चिनी, नुन र बत्तीसँग जोड्नुहोस्। त्यसपछि दूधको सम्पूर्ण मात्रामा पतली चालमा राख्नुहोस्, सोडा र सब्जी तेल राख्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि हराउन जारी राख्नुहोस्।
- धेरै अन्तमा, आटामा राख्नुहोस् र आटा पूर्णतया स्वस्थ बनाउन र राम्ररी प्रवाह गर्न यो सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। यदि लम्पहरू अझै पनि बाँकी छन् भने, तपाईं मिक्सरसँग तरल द्रव्यलाई बिर्सन सक्नुहुन्छ।
- मार्जारिन र न्यानो राम्रो संग फ्राइङ प्यानलाई फ्रिज गर्नुहोस्। आटाको एक भाग माथि उचाउन फल्ला प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई तल तिर राख्नुहोस् र सिलिसन ब्रश संग सतहमा सजिलै सुचारू गर्नुहोस्।
- एक सज्जन सुनहरा रंग गठन नभएसम्म दुई पक्षबाट पेनकेक्स तान्नुहोस्।
अण्डा बिना दूधका लागी दूध पान्केकहरू
कहिलेकाँही तपाईं आफूलाई र तपाईंको रिश्तेदार स्वादिष्ट चीजको साथ व्यवहार गर्न चाहानुहुन्छ, तर कुनै समय छैन, जटिल केक, पिई र रोलका लागि उपयुक्त सामग्री छैन। यस्तो समयमा, तपाईं एक धेरै सरल नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र सामग्रीको न्यूनतम भन्दा छिटो हट, धान र हावाको पान्केक छिटो पकाउन सक्नुहुनेछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- उच्च गुणवत्ता को आटा - 350 जी
- दूध - 1 चम्मच
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच
- चीनी - 2 चम्मच
- नमक ½ चम्मच
- सोडा - ¼ चम्मच
- तालिका सिरका
चरण-चरण निर्देशन
- एक गहिरो कटोरा मा सेतो भयो आटा, चीनी र नमक।
- एक पतली चाल संग, दूध को सम्पूर्ण भोल्युम धेरै धीरे - धीरे प्रस्तुत र मिश्रित छ ताकि आलु पुरा तरिकाले तरल मा भंग हुन्छ।
- सूरजमुखीको तेल र सोडा थप्नुहोस्, सिरकाको साथ लुकाउनुहोस्।
- फ्राइङ प्यानलाई तातो राख्नको लागि, यसको तेल र भाँडामा तेल गर्न आटाको तल्लो भागमा राख्नुहोस्। सुनको खैरो सम्म एक तरफ तान्नुहोस्, लगभग 1.5 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस् र पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- हनी, कन्डिसन दूध, खट्टा क्रीम, जाम वा फल सिरप संग गरम पेनकेक्स सेवा गर्न तैयार।
दूधमा स्वादिष्ट र निविदा चकलेट क्रेप कसरी बनाउने?
यदि तपाईं यसलाई सानो सानो चकलेट राख्नुहुन्छ भने सबै भन्दा साधारण घरको केक एक शानदार उपस्थिति, उत्तम, धनी स्वाद र लुकाउने सुगन्ध प्राप्त गर्दछ। दूध टाइलहरू, पेनकेक ब्याटरमा थपियो, यसलाई थप मलाई क्यान्सर बनाउनुहोस्, र कालोले मसालेदार, मसालेदार कडापन थप्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- चकलेट - 100 ग्राम
- उच्चतम ग्रेडको गहुँको आटा - 300 जी
- दूध 2.3% - 250 मिलीलीटर + 300 मिलीलीटर
- कोकोआ पाउडर 25 ग्राम
- पाउडर चीनी - 20 जी
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- क्रीम र जैतून का तेल - 35 ग्राम प्रत्येक
- केला - 2 टुक्राहरू
- ताजा चेरी - 10-15 टुक्रा (सर्भरको संख्यामा निर्भर गर्दछ)
चरण-चरण निर्देशन
- चकलेट बार्सिलोनाहरूमा स्लाइसमा राख्नुहोस्, सानो इमलाल ससेन्समा राख्नुहोस् र मक्खनसँग पानीको स्नानमा भंग गर्नुहोस्।
- एक अलग कन्टेनरमा, दूध थोपा (300 मिलीलीटर) र तरल चकलेटमा थप गर्नुहोस्।
- आटा एक कोलाबाट उकालो, कोकोआ, नुन र पाउडर भएको शर्कराको साथ मिलाउनुहोस्, दूध (250 मिलीलीटर) कोठाको कोठामा राख्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्।
- अण्डा एक मोटी फोम मा राम्रो तरिकाले हरायो र आटा मिश्रण मा जोडें।
- दूध चकलेट तरल आटामा डुबाउनुहोस् र मिक्सरसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। जनले एक सुखद भूरी रंग र एक समान, प्रवाह स्थिरता प्राप्त गर्नु पर्छ।
- भान्साको तालिकामा 2-3 घण्टाको लागि अर्ध-तयार उत्पादन छोड्नुहोस्।
- समयको अन्त्यमा, फ्राइङ प्यान राम्ररी हटाउनुहोस् र सिधा पछाडि जानुहोस्।
- आटा स्कुललाई एउटा भाडामा राख्नुहोस्, एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र सिलिकॉन ब्रशसँग सुचारु गर्नुहोस्। 1 मिनेटको लागि प्रत्येक पक्षमा फ्राइ पान्केकहरू।
- हल्का ठुलो, पतला कटा केले भरिएको र टेबलमा सेवा गरिसकेको छ, ताजा चेरी संग पूर्व सजाय। फलहरू, चाहे वांछित, तिनीहरूको मनपर्ने साथ प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
पेन्केक्स दूध: भिडियो नुस्खा
स्वादिष्ट, निविदा र हवाइजहाय पानकेकहरूको सरल र द्रुत तयारी यो क्लिपमा विस्तारमा वर्णन गरिएको छ। प्रत्येक क्रियाकलापलाई स्पष्ट रूपमा प्रदर्शन गरिएको छ र सिक्किने, सरल निर्देशनको लागि दूधमा पेनकेक्स बनाउन कसरी सिक्न पनि एक व्यक्ति वा एक धेरै जवान किशोरी पनि हुन सक्छ।