- मक्खन - 1 कला। एक चमकदार
- पिर्मेसन grated - 1.5 चम्मच
- आटा - 2 कला। चम्मच
- नीलो मोल्डको साथ पनीर - 85 ग्राम
- एग - 1 टुक्रा
- अण्डा सेतो - 1 टुक्रा
- दूध - 1/2 कप
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
मक्खन संग सूल्फले चिसो को लागि ढाल, ग्रेटेड पिर्मेन्स संग छिद्र र फ्रीजर मा राखयो। यस सामग्रीको संख्याबाट, 9 सेन्टिमिटर व्यासको साथ 4 सूल्फहरू प्राप्त हुनेछन्। सानो साउसेन लिनुहोस्, मध्यम-उच्च गर्मीमा, मक्खन पिउने। पिच्छे मक्खनमा हामी आटा थप्नुहोस् र सम्पूर्ण कुरा तयार पार्नुहोस्, 1 मिनेटमा सक्रियतापूर्वक सक्रिय पार्दै। त्यसपछि दूध एक saucepan मा थप्नुहोस् र, whisk मिश्रण गर्न रोक्न बिना, अर्को 2-3 मिनेट तयार पार्नुहोस्। हामी आगोबाट तयार चटनी हटाउथ्यौं, तुरुन्तै हामी यसमा एक अण्डा जङ्गल मिलाउँछौं। छिटो मिश्रण। हामी पनीर एक सॉस पान्प मा मिश्रण गर्दछ र पनीर पिघ्न सम्म फेरि चाँडै मिश्रण गर्नुहोस्। हामी समानुपातिक जन 15 मिनेटको लागि छोड्छौं - यसलाई ठोक्न दिनुहोस्। बीचमा, ठिक चोटहरू नभएसम्म नुहाउने चुम्बनसँग whiskers whisk। सही रूपमा हामी ठुलो पनीर मिश्रण मा प्रोटीन मिश्रण मिश्रण। सानो पकाउने ढालहरू ठूलो हुन्छन्। ठूलो पानी पानी भर्नुहोस् ताकि यो आधाले सानो ढाँचाहरू ढाक्छ। हामी हाम्रो ढाँचा एक सूल्फ लागि हाम्रो जनमा राख्दछौं। 30-35 मिनेटमा 180 डिग्रीको लागि बेक गर्नुहोस्। यस समयमा, सूफेल उठाउनेछ र क्रस्ट संग आवरण गर्नेछ, तर भित्र भित्र सज्जन र नम रहनेछ। हामी तुरुन्तै सेवा गर्छौं, उदाहरणको लागि, सब्जी सलाद। Bon appetit! :)
सर्भर: 3-4