लेमन पाई यो पाई मैले फिल्म "टोस्ट" मा देखे। र मैले पकाउने प्रयास गर्ने निर्णय गरेँ। एक लामो समयको लागि मैले मिठाई प्रशंसा गरेन। स्वादिष्ट पेस्ट्री, केवल जादुई। यो एक नींबू संग मेरो पहिलो अनुभव छ, र वास्तव मा एक समान बैच संग, मेरो लागि यो सिर्फ एरोबिक्सिक्स, अति उत्कृष्ट छ, र धेरै स्वादिष्ट स्वादिष्ट छ। म दृढतापूर्वक हृदयबाट सिफारिस गर्दछु!
सामग्रीहरू:- अण्डाका चिकन 4 पीसी।
- चीनी 200 ग्राम
- आटा, गेहूं 250 ग्राम
- नमक 0.5 चम्मच।
- Margarine 160g
- पानी 6 चम्मच। l।
- नींबूको रस 125 मिलीलीटर
- दूध 400 मिलीलीटर
- आलु स्टार्च 3 चम्मच। l।
- चीनी 300 जी
- मक्खन 80 जी
- चरण 1 पाईलाई आटा, चिनियाँ, दूध, लियोन्स (3 टुक्रा), मार्जिनिन, चिकन अण्डाहरू (कुरानका लागि मान्छे र मरिजनका लागि प्रोटीन) चाहिन्छ।
- चरण 2 हामी दुबला छोटो रोटी तयार पार्छौं र यसले फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राख्दछ।
- चरण 3 हामी फ्रिजबाट बाहिर जान्छौं, 2-3 मिटर मोटाई घुमाउनुहोस् (यदि तपाईं मोटोपन गर्नुहुन्छ - सामग्रीहरूको संख्यामा वृद्धि गर्नुहोस्), यसलाई ढाडमा राख्नुहोस्। राम्रो कुरा। हामी सम्पूर्ण क्षेत्र ठोक्छौं। पन्नी वा प्रलोभन क्षमा गर्नुहोस् र कुनै पनि कार्गो (उदाहरणका लागि, मटर, सेम आदि) ओवनमा पकाउनुहोस् 200-230 डिग्री सेल्सियसमा 20-25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जब सम्म पकायो।
- चरण 4 यिनबाट प्रोटीनहरू अलग गर्नुहोस्। प्रोटीन फ्रिजमा पठाइएको छ। हामिलाई उनीहरूको लागि मर्ज चाहिन्छ।
- चरण 5 को लागि हामी हामी 1 नींबू को सबै भन्दा अधिक घुमाउछौं र जुनसुकै लेमोन (125 मिलीलीटर) बाट रस निस्कन्छौं। Saucepan मा दूध निकाल्दछ, चीनी जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउन। Yolks स्टार्च संग जमीन हो र लगातार उभरते, उबलते दूध डाल्नुहोस। हामी आगो फर्केर आउछौँ। लगातार निरन्तरता र मोटोपनको लागि पर्खँदै। घेरा र नींबूको रस थप्नुहोस्। एउटै मोटी मासु प्राप्त गर्न 5-15 मिनेटको लागि मोटो नहुनु कुकुर। कूल र मक्खन थप्नुहोस्।
- चरण 6 meringue तयारी गर्नुहोस्: whisk 200 ग्राम ग्याँस संग।
- चरण 7 आटा ओवनबाट लिइएको छ र छोटो छोडिन्छ। ठुलो आटा मा लेमन क्रीम डाला।
- चरण 8 शीर्ष सजावट merengoy बाट, तपाईं एक चम्मच वा कन्फेक्शनरी सिरिगे (थैला) फैलाउन सक्नुहुन्छ, एक ढाँचा दे।
- चरण 9 केकलाई एक पूर्वनिर्धारित ओवनमा 150 डिग्री सेल्सियसमा 10 मिनेटको लागि राख्नुहोस्, ताकि मेरेंगा थोडा माथिबाट ब्लश गर्दछ। बेकिंग पछि, ठुलो र फ्रिजमा 2-3 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। यो वांछनीय छ कि फ्रिज मा रात को केक खडा पछि, अन्यथा ईरान फैल सक्छ।