स्टुजोन मा चारकोल

माछा राम्रो चिसो पानीको छेउमा माछाको माछा, सबै भित्ताहरू धुलाई र माछा काटेर सामग्रीहरू:

• स्टर्जन - 1 टुक्रा (लगभग 1 किल वजन)
• नींबूको रस - 100-150 मिलीलीटर
• नमक - - स्वाद गर्न (ठूलो)
• मसाले - स्वाद गर्न
• लहसुन, सागहरू - - स्वाद गर्न (वैकल्पिक)

निर्देशनहरू

हामी राम्ररी पानीको चिसोबाट राम्ररी कुखुरालाई कुच्याउँदछौं, सबै भित्ताहरू धोऔं र माछालाई अलग-अलग पदहरूमा काट्छ। Giblets बाट स्ट्रिजन सफा नबिर्सनुहोस्। सबै कर्करहरू कुच्याउनुहोस्! हामी नींबू, नुन र मसालेको रसबाट बनाउँछौं। अझ बढि मसालेदार मसलाहरू। तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: तुलसी, मर्जोरम, रोसेमेरी, अयगानगो, ऋषि, टकसाल, सुवेदी, थिम र यति। हामी लगभग 1-2 घण्टाको लागि माछा। त्यसपछि हामी सुन्दर कोलाहरू तयार गर्छौं, माछा माछा राखेर 20-30 मिनेटको लागि कोलहरूमा नेट र बेक स्ट्रिजोन राख्नुहोस्, लगातार निरन्तरतामा परिणत हुन्छ। स्टर्जन एक मोटो माछा हो जुन, यो रस ड्रिप गर्नेछन् र कोलहरु लाई आवधिक रूप देखि नजरअंदाज गर्न सकिन्छ, म तपाईंलाई आश्वस्त तुरुन्त छ कि यस मा केहि भयानक छैन! यसको विपरीत, एक आकर्षक र स्वादिष्ट क्रस्ट हुनेछ। हामीले तयार माछा पकवानमा राख्यौं। माथिबाट, स्टर्जन कटा जराबारी र लसुनको साथमा मौन सकिन्छ। Bon appetit!

सर्भरहरू: 3-5