- बैंगन - 2 टुक्रा
- टमाटर - 4-5 टुक्राहरू
- आलु - 4 टुक्राहरू
- प्याज - 3 टुक्राहरू
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर (फ्राइङ प्याज र लसुनको लागि 25 मिलीलीटर, बैग्लिनको लागि 25 मिलीलीटर)
- लहसुन - 3 दाँत
- हरियाली - 1 स्वादको लागि (सागको डिल, अजवा, धनिया, तुलसी)
- साल्ट - 1 स्वाद गर्न
- खुर्सानी सुगन्धित वा मसालेदार - 1 स्वाद गर्न
कङ्गनका साथ अण्डाकारहरू काट्नुहोस्, कागजको तौलियासँग सुक्नुहोस्, कागजको तौलियासँग सुक्नुहोस्, कागजको तौलियासँग सुत्नुहोस्, दुवै पक्षमा थोपा सुनौलो सम्म उज्यालोको तेलमा बिरुवा लगाउनुहोस्। क्यूब्समा प्याज काट्नुहोस्। प्याजमा प्याज र लसुनले पारदर्शी नहुँदा जैतूनको तेलमा भुवाइयो आलुहरू स्लाइसमा काटेर टमाटर काट्नुहोस् जडी बूटी जमिन बिरुवाहरू, टमाटरहरू, प्याज, सागहरू, आलुहरू बर्तनहरूमा तहमा राख्छन्। पानी, नुन, काली मिर्च र 180 डिग्री ओवनमा पहिले नै राख्नुहोस्। एक घण्टाको लागि एक घण्टाको लागि एबेरबेरिन बनाउनुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4