स्क्विड र पेकिंग गोभी को सलाद। सामान्यतया दस वर्ष अगाडी, हामी मध्ये धेरै थाहा छैन कि विदेशी विदेशी व्यंजनहरु हाम्रो लागी लाग्दछन्, तर उनि केहि पुरा तरिकाले साधारण उत्पादन को अस्तित्व मा पनि संदेह छैन। उदाहरणका लागि, हामी गोभीको बारेमा थाहा पाउँछौं कि यो सेतो र रङ थियो, र कोह्र्रबी, ब्रोकोली र अरूको नामहरू कानलाई मनपर्दो लाग्दो थियो, तर साधारण वनस्पतिसँग सम्बन्धित थिएनन्। केही पकिङ गोभी कस्तो देखिन्छ भनेर थाहा थियो। स्क्विडको बारे सबै कुरा सुन्नुभयो, तर सपना देख्नको लागि यो समुद्री बासिन्दा आफ्नो टेबलमा देखा पर्नेछ, धेरै थियौं। सौभाग्य देखि, ती समय लामो समयसम्म, पसलहरूमा, अलमारियाँ तोड्दै छन् र त्यस्ता व्यञ्जनहरूबाट होइन। यसैले squid संग सलाद अब विदेशी छैन, तर उत्सव र रोजगारीको तालिकामा पर्याप्त आशाजनक पकवान। तथापि, तपाईं सयौं विभिन्न तरिकामा तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो स्किड संग सलाद, जुन हामी तपाईंलाई प्रस्ताव गर्न चाहन्छौ, दुखी र हल्का दुवै हो, किनकि धेरै ताजा सब्जहरू छन् - त्यहि पेकिङ गोभी, मीठो कालो मिर्च र ग्रीस। यो सजिलै र छिटो तयार छ, यदि तपाई खातामा नदिनु भएको बेला स्किड दुलहीमा खर्च हुनेछ।
सामग्रीहरू:- स्क्वाड 700 जी
- पोर्क गोभी 0.5 पीसी।
- काली मिठाई 1 पीसी।
- प्याज 0.5 पीसी।
- मेयोनेज 2 चम्मच। l।
- फनेल 1 चम्मच सूखे।
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- साल्ट 3 चुरोट
- टेबल सिरका 2 चम्मच। l।
- चरण 1 सलाद तयार गर्न, तपाईंलाई पेकिंग गोभी, स्क्वाड, मीठो मरिच, प्याज, मेयोनेज र मसाले चाहिन्छ।
- चरण 2 स्क्विड राम्रोसँग धोईयो, इन्सुइड र च्याटिनस स्टेम हटाउनुहोस्। त्यसोभए, उबल पानीको साथ घुमाउनुहोस् ताकि शीर्ष चलचित्र कर्ल।
- चरण 3 त्यसपछि ठुलो पानीमा कुल्ला, फिलिमलाई फ्लाइदिन्छ (यदि पानी सबै धोईदिनु हुँदैन भने, स्क्वाड सजिलै हातले सफा गर्न सकिन्छ)।
- चरण 4 ससनीपमा सुक्खा फेलेलको साथ राम्ररी नमकीन पानी उड्न लायक। उबलते पानीमा डुबकी डिपिड, 30-40 सेकेन्डसम्म फोडा, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि खडा राख्नुहोस्। स्क्विड हटाउनुहोस् र ठुलो पछि।
- चरण 5 बीचमा, पेकिनी गोभी र मीठो मिर्च पतली स्ट्रिप्समा राख्नुहोस्।
- चरण 6 पतली आधा के छल्लेमा आधा प्याज काटेर सिरका खानुहोस्, 10-15 मिनेटमा प्याज छोड्नुहोस्।
- चरण 7 स्क्विड अफ कैमरीरी चोटी।
- चरण 8 गहिरो गोभी, काली मिर्च, स्क्वाड, पतला कटा डिल, मरिच गरिएको प्याज, मेयनेज 2-3 चम्मच।
- चरण 9 राम्रो तरिकाले सलाद मिक्स गर्नुहोस्, नमक र कालो जमीन काली मिर्च जोड्नुहोस्।