- ताजा गोभी, गोभी - 1/4 टुकडाहरू
- सूखे मशरूम - 50 ग्राम
- सेतो डिब्बाबंद सेम, - 1 टुकडा
- सोया सस - स्वाद गर्न
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न
- अजवा, हरा प्याज - स्वाद गर्न
- सब्जी तेल - स्वाद गर्न (फरिको लागि)
1। मशरूमले न्यानो पानीमा र रातभर छोडेर। अर्को दिन, जब तिमी भान्सा तयार पार्छौ, पानी नाच्न र सुत्ने कुखुरालाई ठोक्नुहोस्। गहिरो फ्राइङ प्यानमा पकाएर तरकारीको तेल र मशरूम तान्नुहोस्। 2. गोभीबाट शीर्ष पातहरू हटाउनुहोस्, यसलाई कुल्ला गर्नुहोस्। कचरा गोभी र मशरूम संग गोभी मा राख्नुहोस्। गोभी जमिनको साथ गोभी को छिटो 3. गोभी थोपा सुकेको बेला, सोया सस जोड्नुहोस् र 1/3 कप पानी पकाउनुहोस्। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान राख्नुहोस् र आधा पकाएर मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। बारम्बार गोभी हलचल नबिर्सनुहोस्। 4. सेमहरू गर्नबाट पानी खान्नुहोस्। फरिङ प्यानमा सेमहरू थप्नुहोस्। सबै चीज लिनुहोस्। आगो घटाउनुहोस् र तयार नहुनुहोस्। यो ढक्कन बन्द संग यो राम्रो छ। मशरूम र सेमसँग तयार स्टिड गरिएको गोभीले प्लेटहरूमा राख्दछ र सागको साथ सजावट गर्दछ। Bon appetit!
सर्भर: 6-7