यो भन्न सकिँदैन कि squid औसत परिवारको तालिकामा लगातार आगन्तुक हो, तर यो ध्यान दिनु पर्छ कि यस उत्पादन को प्रायः 10 वर्ष पहिले भन्नु भन्दा भन्दा प्रयोग गरिन्छ। उहाँ धेरै सुन्दर हुनुहुन्छ, तयारीमा विशेष ज्ञान र कौशल चाहिन्छ। यदि धेरै लामो लागि स्क्विड कुक यो "रबर" हुनेछ, किनभने इष्टतम पकाउने समय सेकेण्डमा हुन्छ। त्यसैले सावधान रहनुहोस् र विचलित नगर्नुहोस्।
स्क्विड र गोभी को सलाद
तयार पार्न सजिलो एक धेरै सरल र उपयोगी सलाद। यसको अतिरिक्त, यो व्यस्त व्यक्तिहरूका लागि यो एक उत्कृष्ट विकल्प हो, किनकि यो धेरै समय लागेन।
सामग्रीहरू:
- आधा एक स्क्विड
- गोभी को एक नै राशि
- 150 g गाजर
- एक थलो कोरियन सलाद ड्रेसिंग
- 1 tbsp। l। चीनी
- 1 चम्मच। नमक
- सानो सब्जी तेल
- लसुनको छिमरो लुगा
तपाईं सब्जियों को तैयार गर्न देखि पहिले, स्क्विड संग स्क्वैश। यदि तिनीहरू जमे भएका छन् भने यसलाई परास्त गर्नुहोस्। फिल्मबाट तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र उबलते पानी भर्नुहोस्। तिनीहरूलाई न्यानो पानीमा राख्नुहोस्। धकेलो र तुरुन्त एक कलरडरमा फेंक गर्नुहोस्, अन्यथा तिनीहरू पचाइनेछन्।
त्यसपछि तपाईं काट्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। गोभी, गाजर - स्ट्राको साथ गोभी काट्नुहोस्। स्क्वाड गोभी जस्तै छ।
सिजन जोड्नुहोस्, सब्ज र हथेलीलाई नमक। त्यसपछि मात्र, डिस्केडमा स्किड थप गर्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। लसुनबाट पिक्सेल छान्नुहोस् र थिच्नुहोस् यो माध्यमबाट पास गर्नुहोस्। सब्जीको तेल र सिजनले यो लेटिको मिश्रणको साथ मिलाउनुहोस्। केहि तयार पार्नुहोस्, उदाहरणको लागि, पानीको जार र यसलाई सलाद संग कुच्याउनुहोस्। फ्रिजमा फ्रिजमा यो स्थितिमा छोड्नुहोस्। मिश्रण गर्नु अघि, फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।
स्क्विडको साथ सलाद तयार गर्नुहोस्
यो धेरै स्वादिष्ट र संतोषजनक पकवान तपाईंको तालिकामा मुख्य एक हुन सक्छ। यो तयार गर्न केही समय लाग्दछ, तर परिणामले तपाईलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ।
सामग्रीहरू:
- 100 ग्राम स्मोक्ड पनीर "कोसिचका"
- 2 चम्मच मेयनेज
- छिटो स्पागेटी
- एक ठूलो स्क्विड
- 1 पीसी। मिर्च मिर्च
- लसुनको दुई लौरो
- डिल
- सब्जी तेल
खाना पकाउनुस्
- पहिले तपाईंलाई फिल्मबाट निस्कने र यसलाई फोच गर्न आवश्यक छ। याद गर्नुहोस्, उबलने पानीको साथमा पुग्न पर्याप्त स्क्विड वा 10 सेकेन्डको लागि उबलते पानीमा फ्याँक्नुहोस्। चाँडै यो ठुलो हुन्छ, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- पनीरलाई बेवास्ता गर्नुहोस् र स्ट्रिप्समा कटौती गर्नुहोस् 2 सेन्टिमिटर लामो।
- स्पागेटीमा पानी राख्नुहोस्। यसलाई नमक गर्न निश्चित हुनुहोस्। उबलते पानीमा, आधा पकाएर थोडा स्प्यागेटि र फोडा फ्याँक्नुहोस्। चिसो पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस् र छोड्नुहोस्। पनीर जस्तै पट्टीमा काट्नुहोस्।
- स्वाद राम्रो तरिकाले डिल।
- फ्रान्को प्यानमा स्टोव राख्नुहोस् र यसमा सब्जीको तेल डाल्नुहोस्। चाँडो यो चाँडै नै, सबै पक्षबाट सम्पूर्ण मरिचलाई फ्रिज गर्न सुरु गर्नुहोस्।
- सुकेको खुर्सानी संग, पिक र स्टेम हटाउनुहोस्।
- लसुनबाट छील खुट्टा पार्नुहोस् र थिच्नुहोस्। मरिच संग एक नै गर्छन। तिनीहरूलाई एकसाथ हल गर्नुहोस् र मेयोनेज जोड्नुहोस्।
- यो चटनीको साथ, सिजनको सिजन र फ्रिजमा आधा घन्टाको लागि राख्नुहोस्।
स्क्विड संग लेन्टिन ओलिभियर
धेरै स्वादिष्ट सलाद, जो पुरातन पारंपरिक सलाद ओलिभियर को प्रतिस्थापन गर्दछ। माटो, स्क्विड, मेयनेजको सट्टा जैतूनको तेलको सट्टा। डिश - तपाईंको औंलाहरु चाँहि राख्नुहोला।
खाना पकाउन तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- Squids
- आलु
- प्याज
- डिब्बाबंद मक
- नमक, मरिच
- जैतून का तेल
- हरित प्याज
तयारीको प्रक्रिया एकदम सरल छ। साथै, हामी विस्तारमा सबै चीजको बारेमा बताउनेछौं, त्यसैले यसको साथ कुनै पनि कठिनाइहरू हुँदैन।
- तपाईं सफाई आलु संग सुरु गर्नु पर्छ। यो पर्याप्त 10 टुक्रा हुनेछ। यसलाई साउसेपमा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्। एक पटक आलु पकाएर एक पल्ट, पानी नाली र ठिक गरौं।
- स्क्विड को तीन बार्सिलोना लिनुहोस्, फिलिमबाट हटाउनुहोस् र पकाउनुहोस्। यो गर्न, नुहाउने पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र स्किडलाई एक मिनेट वा दुईको लागि डुबाउनुहोस्।
- प्याज काट्नुहोस् र थोपाको लागि उबलते पानीको साथ राख्नुहोस्। कडा आश्रमबाट बाहिर आउनुपर्छ।
- लगभग सबै तयार छ। यो सलाद संकलन गर्न मात्र हो। यो गर्न, उबले आलु, डिब्बाबंद मक्का जार, प्याज (पूर्व-तनाव), नमक र काली मिर्च एक कटोरामा स्वाद गर्न। हामी ज्वरो तेल संग सलाद भरछन, र सेवा भन्दा पहिले राम्रो तरिकाले पतला कटा हरियो प्याज छिरीएको छ।
Bon appetit!