सूखे कालो पोल, जसलाई प्रिन्स भनिन्छ। चीनमा, विवाहलाई विवाहमा दीर्घकालीनता र आनन्दको प्रतीक मानिन्छ। सुकार्नको लागी, मांसपेशी, पाकेको फल प्रयोग गरिन्छ, जुन हड्डी सजिलै संग अलग हुन्छ, जुन 10% भन्दा कम शर्कराहरू हुँदैन। सुँगुरको लागि सबैभन्दा राम्रो एक हङ्गेरियन ड्रेसिङ हो। पहिले फलफूल ब्लान्कोड गरिन्छ, हिड्ने पानी संग ठिक हुन्छ, त्यसपछि भाप dryers मा सूखे। जस्टिनस्टाइनलल ट्रेक्ट काम गर्न र चयापचय को विनियमित गर्न को लागी गत्ते को सामाग्री को बहुतायत को कारण धेरै उपयोगी प्र्यून्स छ। Prunes भिटामिन ई र समूह बी मा समृद्ध छन्।
हालको अनुसन्धानले देखाएको छ कि prunes हृदय रोग संग प्रारम्भिक चरणहरुमा, मद्दत गर्दछ। यसले दुई प्राकृतिक उपचारको रूपमा कुशलतापूर्वक दुई पटक कार्य गर्दछ। प्रेतले उल्लेखनीय रूपमा दबाबलाई सामान्य बनाउँछ। यसले पूर्ण कणको जटिलतालाई अवशोषित गर्दछ, यसको उपस्थिति क्यान्सरको शुरुआत र मांसपेशियों ऊतक को विनाश संग सम्बन्धित छ। पोटेशियममा अमीर छ, जो कोशिकाहरूको पूर्ण पोषणको लागि आवश्यक हुन्छ साथै साथै गुर्देको सामान्य कार्यक्षमता सुधार गर्न आवश्यक छ, पानीको नुन सन्तुलन कायम राख्न।
प्र्यून्सले उत्कृष्ट एंटीबैक्टेरियल गुणहरू पाउँछ, चिकित्सा तैयारीको लागी कमर छैन। यो, लामो समयको लागि मासु कीटाणुशोधनको लागि प्रयोग गरिन्छ। यसको निकासी, माइनमा थपिएको छ, धेरै जीवाणुहरु को विकास को कम गर्दछ, जस्तै, Staphylococcus, सामोनella, ई। कोली।
हामीले नारंगी सूखे फलहरू भन्दा धेरै साधारण, खुट्टा खुवाइएको छ। त्यहाँ थुप्रै पौष्टिक सूखे फलहरू छन् - सूखे एक्वाकेट, खूबानी, कसावास। जरिवाना, बिना बीउ को सुकेको हल, सूखे पौराणिक भनिन्छ। एक एकल, सूखे पौराणिक पत्थर बिना, एक kaisa छ। सूखे एक्थोट र किसमा, त्यहाँ धेरै अधिक खनिजहरू छन्, साथै लोहे, फास्फोरस, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, क्यालसियम, ताजा खुट्टा र खुट्टाको तुलनामा। यिनीहरूमा भिटामिन अपेक्षाकृत सानो छ। तिनीहरू पिटेनिक पदार्थ र जैविक एसिडमा अमीर हुन्छन्। यो सुकेको फलले यस्तो शंकु जस्तो छ, sucrose, fructose र ग्लूकोज।
यो सूखे फल को कमजोर आँखा, एनीमिया, हृदय रोग को लागि एक सामान्य बहाव को रूप मा सिफारिश गरिन्छ। आंतों र सब्जी फाइबर को सफाई को बढावा दिनुहोस, जो सूखे खुट्टा मा निहित हुन्छन्। सोडियम लवणमा पोटेशियम लवणहरूको ठूलो महत्व सूखे खुट्टाको आहारको कारण हो। एनीमिया को केहि रूपहरु को उपचार मा, र हाइपरटेन्सी रोग, सूखे माथानी मा शामिल हुन्छ, धेरै अच्छे लाभ को लागि, तथाकथित मैग्नीशियम डाईट्स।
हड्डीको साथ सूखे को एक्वाकोट - यो खूबानी छ। अधिकांश पारिस्थितिकी सूखे खुट्टाहरु को सुखाने को प्रौद्योगिकी छ। काइसु र सूखे एक्वाकेट विशेष यन्त्रहरूमा सुकेको छ, प्रायः एक प्रस्तुतीकरण प्रदान गर्न, रासायनिक माध्यमहरुद्वारा प्रशोधन गरिन्छ। सूखे खुट्टाहरू पेटीका शाखाहरूमा सीधा सुकेका छन्, निर्जलीकरण पूर्ण गर्न "पकाउने" छोडेर। मध्य एशियामा यो सुकेको फल एक ईश्वरीय उपहार मानिन्छ। यदि हरेक बिहान जंगली खुट्टाको एक इन्सुलेशन पिउन भने, एल्डरहरूको अनुसार, तपाईं 100-120 वर्ष सम्म बाँच्न सक्नुहुनेछ।
चिकित्सकहरूका अनुसार, एक्थटिकले जहाजहरूको अवरोध हटाउँदछ, र ठोस ट्यूमरहरूलाई सफा गर्छ। यसको अम्लीय किस्मले पुरानो माइग्रेन्सबाट चिसोबाट बचाउन सक्छ। प्यारा किस्महरू तंत्रिका विकारहरूको उपचारको लागि राम्रो छन्। यिनी फलहरु मा आयोडीन को उपस्थिति endocrine रोगहरु को रोकथाम मा मदद गर्दछ।
प्राचीन डाक्टरले किशमिशको गुणस्तरको मूल्यांकन गरे। यसमा अवस्थित पदार्थ फेफड़ों, तंत्रिका तंत्र, हृदयलाई बलियो बनाउन र यो पनि एक सुखदायक एजेन्ट हो। सबै प्रकारका अङ्गुरहरू राम्रो किशमिशहरू छैनन्। किष्मिश एक निर्दोष किशमिश हो जुन अंगूर बिना पिटबाट प्राप्त हुन्छ। किशमिन्स, जो मुन्नुनाउ भनिन्छ ठूलो, पाकेको र मीठो अंगूरको अन्त्यबाट प्राप्त गरिन्छ। बजारहरूमा यसलाई "सुल्तान", "सारिस्ट" भनिन्छ। आदि त्यहाँ धेरै उपयोगी खनिज लवण, भिटामिन र कार्श एसिडहरू छन्। हड्डिहरु संग पोशाक मा, त्यहाँ पनि धेरै विभिन्न उपयोगी पदार्थहरू छन् जुन औषधीय गुणहरू छन्। मानिन्छ कि अँध्यारो रंगको किशमिला सेतो भन्दा बढी मूल्यवान छ, र गुलाबी छायाको किशमिशले मध्यवर्ती ठाउँमा कब्जा गर्छ। मन्निनाभाको किशमिशहरू एक असाधारण मीठो स्वाद छ। यो बुखारको लागि उपायको रूपमा सिफारिस गरिएको छ, कब्ज संग, कमजोर पाचन संग। यो पनि ब्रोंकाइटिस, कोलोइटिस, हृदय र गुर्दे रोग, एनीमिया, शरीरको सामान्य कमजोरीमा सकारात्मक असर छ।
पोशाकमा, ठूलो मात्रामा, fructose र ग्लुकोजमा समावेश छ। सूटमा तिनीहरूको संख्या 8 अङ्ग्रेजी भन्दा अङ्ग्रेजी भन्दा बढी छ। सूटमा हाम्रो शरीरको लागि उपयोगी हुन सक्ने यस्ता पदार्थहरू पनि निम्न छन्: पोटेशियम, म्याग्नेशियम र म्याङ्गनीज, कोबाल्ट र निकल, क्यालसियम, फास्फोरस र फलाम। यसमा प्रोटीन, नियिन, थिआमाइन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, र यो पनि ठूलो बोरोको घमन्ड गर्न सक्छ, जो ओस्टियोपोरोसिस को विकास रोक्छ।
वैज्ञानिकहरूको अनुसार, सूटमा त्यहाँका पदार्थहरू छन् जुन ब्याक्टेरियाको विकास रोक्न, किनकि त्यहाँ क्यारियन्स र विभिन्न गम्भीर रोगहरू छन्। सूटमा 5 बिरुवा एन्टिओक्सिडेंटहरू छन्। तीमध्ये एक ओलेनकोलिक एसिड हो जसले ब्याक्टीरियाको विकासलाई रोक्छ, र उनीहरूलाई इमेललाई नष्ट गर्नबाट रोक्छ।
पोषण विशेषज्ञको विचारमा, फलफूलमा भन्दा उच्च मात्रामा सूखे फलले क्रमशः पदार्थहरू समावेश गर्दछ। त्यसोभए, उनीहरू ध्यान केन्द्रित श्रेणी को वर्गलाई उल्लेख गरिएको छ, र तिनीहरू ठूलो मात्रामा उपभोग नहुनु हुँदैन।
सही सूखे फल कसरी छनौट गर्नुहोस्
हाम्रो बजारमा ती वा अन्य सूखे फल कसरी छनौट गर्ने? जब सुकेको फल - किशमिश, सूखे खुट्टा, प्रिन्सहरू चयन गर्दा तपाईलाई निम्न तथ्यहरूलाई ध्यान दिनुपर्छ। अक्सर, सेतो किशमिशहरू सल्फरस एहिइड्राइडसँग उपचार गरिन्छ उत्पादनको रङको संरक्षण गर्न। खाने भन्दा पहिले, यस्तो उत्पादन राम्रो तरिकाले पछाडिको हुनुपर्छ, त्यसपछि 10 मिनेटको लागि गर्म पानीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि फेरि कुल्ला। यदि सूखे फल धेरै गहिरो छ भने, तिनीहरूलाई कुल्ला पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई जीवाणुलाई मार्न, खट्टा दूधमा डुबाउनुहोस्। जब मसला खरिद गर्दछन्, मलहरू, औंलाहरू बीचमा, फलको मासु, कोराको लार्वा हेर्न, यदि तिनीहरू हुन्।
प्रस्तुतिको संरक्षण गर्न फल सुक्दा रसायनको अतिरिक्त संकेत गर्दछ, किनकि सूखे ज्वरो छनौट गर्दा यो पनि नारंगी खरीद नगर्नुहोस्। सबै हल्का फलहरू सुत्ने बेला छोटो सुत्न। यदि सूखे पौराणिक रूपले असाध्यै ठूलो छ भने निर्माण वा भण्डारणको अवस्था उल्लङ्घन गरियो, र शराब स्वाद उत्पादनको अपर्याप्त गुणवत्ता प्रसोधनको साथ उपस्थित छ। यदि सूखे एक्थोटहरू कालो धब्बा हुन् भने, यो एक रोग होइन, तर सुर्खेत पानीको बूढीले गर्दा।
प्रिन्स, जो भूरी-कफीको टन्ट छ, यसको पोषण गुणमा धनी छैन र कडा स्वाद छ। यो उत्पादन उबलने पानी, विसर्जनको लागि र राम्रो भण्डारणको लागि पूर्व-स्केलेड गरिएको थियो। एक राम्रो प्र्यूनसँग हल्का "थोरैपन" सँग धनी मीठो स्वाद छ र कुनै तीव्र "असंगत" गंध छैन। उहाँसँग एक कालो रंग पनि छ, एक सानो चमक संग। यदि prunes धेरै चमकदार छन् भने, यो प्रशोधन गरिएको थियो (प्राय: प्राय: ग्लिसरिनद्वारा) प्रस्तुतीकरण गर्न।