सुलगुनी र कोरियाली गाजरहरु संग लावश रोल हाल नै मा, धेरै गृहिणीहरु को नाजुक अर्मेनियाई लवश मा ध्यान दिए छ, जसबाट यसले विभिन्न विभिन्न नाश्ता र गर्म व्यंजनहरु लाई पान गर्न सम्भव छ। लवश-लिपटेको भान्साबाट बनेको चिसो र तातो रोलहरू, एक आरामदायक र उत्सव तालिकामा परिचित बर्तनहरू छन्। यसको ऐतिहासिक देशमा पाटा रोटीमा रोटीको सट्टा प्रयोग गरिन्छ र पहिलो र दोस्रो बर्तनको साथ प्रयोग गरिन्छ। तर त्यहाँ यो सामान्यतया ग्रीन्स र पनीरमा लिपि गरिन्छ। हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं पेका रोटीको सवरी नास्ता तयार पार्नका लागि, काकेशस, कोरियाली गाजरहरूमा सामान्य सामग्रीको अलावा। यस एपटिजरको लागि भरपूर भन्दा पहिले नै परिचित रोल को सट्टा विभेदकारी हो, किनकि तपाईले ट्युबुलहरू बनाउनुहुन्छ र तिनीहरूलाई कटाई पनीर सुलगुनी, एक ठूलो कटा कलिन्ट्रो र भर्खर कोरियाई गाजर को सलाद बताउन सक्नुहुन्छ। लावाशको यो एपटेकर स्वतन्त्र डिश हुन सक्छ र एक रोथ वा पारदर्शी पहिलो व्यंजनमा रोटीको सट्टा सेवा गरिरहेछ। यसको तयारी को लागी लावश स्वतन्त्र रूपमा पकाउन सकिन्छ, खुट्टा वा दही संग थोडा मात्रामा सोडा र सब्जी तेलको साथ आटा घुमाउन।
सामग्रीहरू:- Lavash पतली 2 पीसी।
- सुलुगुनी 200 पनीर
- गाजरमा कोरियाली 400 ग्राम
- Cilantro ताजा 1 गुच्छा
- चरण 1 लेभश नाजुक, सुलुगुनी पनीर (अधिमानतः कुखुराको साथ), कोरियाली गाजरहरू (अलिब्रिज स्वाद छनौट गर्नुहोस्), ताजा धुन लिनुहोस्।
- चरण 2 सुलगुनी पनीरलाई सानो पट्टिमा 3-5 साना व्यक्तिहरूलाई एक छिनबाट बनाउनुहोस्।
- चरण 3 पनीर स्टिक्सको लम्बाइमा क्यालिन्ट्रो काट्नुहोस्।
- चरण 4 Pita रोटी कटौती आयताकार स्ट्रिप्स, स्ट्रिप्स को लम्बाइ पनीर लिपिहरु को बराबर हुनु पर्छ।
- चरण 5 पनीर, कोरियाई गाजर र धनी राख्ने पेटा रोटीको किनारमा राख्नुहोस्। अर्डर पछ्याउन यो वांछनीय छ।
- चरण 6 हामी सावधानीपूर्वक लवश ट्यूबमा राख्दछौं, पिटा रोटी भित्र अवस्थित सामग्रीहरू समात्न। परिणामकारी ट्यूबको किनाराहरू, त्यसपछि "कुनामा" काट्न सकिन्छ।