- सुनको आलु - 9 900 ग्राम
- सूखे सेतो मशरूम - 15 ग्राम
- मक्खन - 1,5 स्टेट। चम्मच
- वन मशरूम - 450 ग्राम
- थिम पत्तियां - 2 चम्मचहरु
- gorgonzola - 9 0 ग्राम (नीला पनीर)
- क्रीम - 500 मिलिमिटर
- पीडित पिर्मिनी पनीर - 60 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - 1 टुक्रा (स्वाद गर्न)
मशरूमले 30 मिनेटको लागि न्यानो पानीमा तान्नु, पानी निस्कनु र ठिकै ढोका। आलुलाई धेरै थोरै टुक्रा टुक्रा बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई कटोरामा राख्नुहोस् र पानीले भर्नुहोस्, ताकि यो केवल सबै आलुहरू भरिएको हो। ओवन (200 डिग्री सेल्सियस) घुमाउनुहोस्। बीचको आगोमा प्यान राख्नुहोस्, तेल राख्नुहोस्। जस्तै तेल फोम सुरु हुन्छ, मशरूम र थिम जोड्नुहोस्। निषेध सम्म मशरूम तलना, तरल वाष्पेट गर्न दिनुहोस्। एक कटोरा मा, निलो सम्म निलो पनीर कुचल। क्रीम जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। सानो मात्रामा मक्खन प्रहार गर्नुहोस्। आधा मात्रा आलुमा तल्लोमा राख्नुहोस्, त्यसपछि उड्ने मशरूम। बाँकी तह अर्को तहमा राख्नुहोस्। शीर्ष मा क्रीम को एक तह डालो। समान रूपमा पिर्मेस पनीर छिड्नुहोस्। ओवनमा र 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8