- आटा - 5 3/4 कप
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- ground cardomom - 1 st। एक चमकदार
- मिर्च - 1 चम्मच
- लौह - 1/4 चम्मच
- मक्खन - 240 ग्राम (अज्ञात)
- गाढा खैरो शर्करा - 1 गिलास
- चीनी - 1/2 कप
- गाढा मकई सिरप - 1/2 कप
- पानी - 1/4 गिलास
- क्रीम - 1/4 गिलास
- अन्डा - 1 टुक्रा
- विनिला निकाल्नु - 1 1/2 चम्मच
- क्रीमको लागि: काटनका मक्खन - 1 1/2 टुकडाहरू (न्यानो नरम)
- सुन्तला ध्यान - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- सुन्तला छील - 1 चम्मच
- कन्फेक्शनरी शर्करा - 2 कप
1. मक्खन सुक्नुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। ठूलो कटोरामा आटा, सोडा, नुन र मसाले मिलाउनुहोस्। एक ठूलो सस्यान मा चीनी, मकई सिरप र पानी को मिश्रण। एक फोडा ल्याउन, जबसम्म चीनी घुमाउँदैन तब सम्म हिउँदिरहन्छ। 2. एक कटोरा मा तेल राख्नुहोस् र माथिल्लो मा चीनीको ठुलो मिश्रण राख्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई कम गतिमा मिक्सरसँग हराउनुहोस्। 3. एउटा सानो कटोरामा क्रीम, वेनिला निकाल्नु र अण्डाहरू मिश्रण गर्नुहोस्। मिक्सरसँग बिर्नुहोस्। तेल मिश्रण जोड्नुहोस्। मध्यम गतिमा हराउनुहोस्। 4. कम गर्न गति घटाउनुहोस् र फौटी मिश्रण जोड्नुहोस्। मिक्सरसँग बिर्नुहोस्। आटालाई तीन भागमा विभाजन गर्नुहोस् र यसलाई डिस्कमा घुमाउनुहोस्। प्रत्येक डिस्क प्लास्टिक लपेटोमा ल्याउनुहोस् र रातो फ्रिजमा राख्नुहोस्। यो नुस्खा धेरै परीक्षणको उत्पादन गर्दछ, त्यसैले तपाइँ यसलाई 1 महिना सम्म स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जब तपाईं त्यसलाई प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ। 6. ओवन पहिले 175 डिग्री पहिले। हल्का फलामको सतहमा आटाको 1 डिस्क रोल गर्नुहोस्। कुकीहरू काट्नुहोस्। 7. कुकीजहरू पकाउने पानामा राख्नुहोस्, मर्मतसँग लुकाउनुहोस्, र सुनको भून सम्म उठाउनुहोस्, 8 देखि 10 मिनेट सम्म। काउन्टरमा ठोक्नुहोस्। 8. यसबाहेक, क्रीम-सुन्तला क्रीम बनाउनुहोस्। सुन्तला ध्यान र उत्तेजना संग मुलायम मक्खनलाई हराउनुहोस्। सुचारू नभएसम्म चाँदी र चिसो जोड्नुहोस्। 9 एक पलिथाइल बैग भर्नुहोस् स्लटेटेड मास र क्रीम लाई बिस्किट्समा निचोल्नुहोस्। 10. बाँकी बस्तुहरू र हल्का रूपमा थिच्नुहोस्। 11. कुकीहरू भण्डारण कक्षमा कोठाको तापमानमा 1 दिनसम्म भण्डार गर्नुहोस् वा फ्रिजमा भण्डारण गर्न 3 दिनसम्म भण्डार गर्नुहोस्।
सर्भर: 24