- वाल - 400 ग्राम
- क्रीम - 300 मिलिमिटर
- नमक - 1/2 चम्मच
- अख्तियार - 4 ग्राम
- सेतो मशरूम - 100 ग्राम
- लसुन - 1 दाँत
- मक्खन - 30 ग्राम
- काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- गेहूं का पत्ता - 40 ग्राम
1. हामी मासु लिन्छौं, यस भित्री पर्खालको तयारीको लागि धेरै उपयुक्त छ। हामी यसलाई लामो लम्बाईमा काट्छौं। त्यसपछि त्यसपछि यो मासु सुकाइन्छ। यसको लागि हामीले कागज पेसाल चाहिन्छ। जब मासु सुकेको हुन्छ, हामी त्यसलाई मक्खनमा भुल्न चाहन्छौं। त्यसपछि सानो नमक। स्टोवबाट फ्र्रिङ प्यान हटाउनुहोस्। अब यो न्यानो ठाउँमा राख्नु आवश्यक छ। 3. अब चटनी बनाउनुहोस। पक्कै पनि आधा बल्ब र लहसुनको एक लौरो खानुहोस्। साथसाथै एक मध्यम आकारको सेतो फङ्गुको टुक्रा बनाउनुहोस्। यदि कुनै सेतो मशरूम छैन भने, तपाईं च्याम्पियन वा च्यानटरेलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसोभए तपाईंले सानो ट्रुबल तेल थप्नु पर्छ, जसले व्यंजनलाई एक मशरूम स्वाद दिन्छ। सेतो मशरूम र यस बिना बिना पकवान एक मशरूम गन्ध दिन्छ। 4. सानो साउसेज लिनुहोस्। लसुन र प्याज पारदर्शी नभएमा मक्खनमा फ्रिज गरिन्छ। हामी पछ्याउँछौं, त्यसैले जलाउन नदिनुहोस्। एक धनुषमा दुई चम्मच आटा टाँस्नुहोस् र राम्ररी चिसोसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। क्रीम जोड्नुहोस् र पुन: मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि कुनै ढोकाहरू बनाउँदैन। काली र नुन। धेरै मोटी सस संग, तपाईं थोडा गरम उबले पानी थप्न सक्नुहुन्छ। हामी मशरूम डाला। स्टिरिङ। जमीन नटाम (चुन्च) थप्नुहोस्। लगातार स्थिरता, पाँच मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। 5. चटप मासु मा खसेको छ। त्यसोभए हामी सबैलाई मिलाउँछौं। चटनी खट्टा क्रीमको स्थिर हुनुपर्छ। रङ - बेज र मोजात्मक। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ढक्कन बन्द गरी दस मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 2