सामन एक सुन्दर, स्वादिष्ट माछा हो। सामनबाट डिशहरू लोकप्रिय र लोकप्रिय छन्। सामन बिक्री मा जमे भएका रूप मा देख्न सकिन्छ, नमकीन, स्मोक्ड। कुनै पनि, छनौट गर्न। संसारभरि सामन तयार पार्नुहोस्, र हरेक ठाउँ त्यहाँ व्यञ्जनहरूमा विशेष सुविधाहरू छन्। नमस्ते सामन को लागि नुस्खा को लागि, यहाँ पनि, चाल छ। प्राय: प्राय: यो निश्चित रूपमा एक मानक, परम्परागत नुस्खा हो, तर पाक विशेषज्ञहरू छन् जुन केहि नयाँ, मूल योगदान गर्न चाहन्छन्। साल्टन सामन निकै गाह्रो छैन। यदि तपाइँ तालिकामा नुहाएको सामन सेवा गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने तपाईलाई कम से कम 12 घण्टाको लागि नमक सामनको आवश्यकता पर्दछ। नमकीन सामन को लागि नुस्खा यहाँ हेर्न सकिन्छ र कुनै पनि समयमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सरल उबला आलुको साथमा नमकीन सामन को सिफारिस गरिन्छ, यो राम्रो पनि पनि नमकीन छैन।
सामग्रीहरू:- लसुन 2 पीसी।
- सुक्खा 5 जी
- नमक 1 चम्मच।
- सामन फिललेट 500 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 1 सेन्ट
- चरण 1 ताजा अटलांटिक सामनको फोलोलेट लिनुहोस्। यदि तपाईंले जमे भएका माछाहरू लिनुभयो, त्यसपछि खाना पकाउने 5-6 घण्टाको लागि फ्रीजरबाट प्राप्त गर्नुहोस्।
- चरण 2 माछालाई सानो तहमा राख्नुहोस् र धुराहरू हटाउनुहोस्।
- चरण 3 सबै लहसुन पक्कै काट्नुहोस्।
- चरण 4 केही माछाहरू माछाहरू लिनुहोस्, प्रत्येक छेउमा नमक र एक तहमा कटोराको तल्लो भागमा राख्नुहोस्। कालो मरिच र सुक्खा डिलसँगै सबै सीजन, र लसुनको टुक्रा निकाल्नुहोस्।
- चरण 5 अघिल्लो तहको माथि राखेर बायाँका बायाँ टुक्राहरूको लागि चरणहरू दोहोर्याउनुहोस्। तपाईंले सबै टुक्राहरू राख्नु भएपछि, 2 घण्टाको लागि फ्रिजमा कटोरा राख्नुहोस्।
- चरण 6 मत्स्य फ्रिजबाट लिनुहोस्, सूरजमुखीको तेलले भरेर। तेलले थोडा माथि तहलाई भन्दा माथि बढ्नुपर्छ, त्यसैले तपाईंलाई 1, 5 कप भन्दा बढी हुन सक्छ।
- चरण 7 ले कटोरालाई चलचित्रमा राख्नुहोस् र कम्तिमा 12 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- चरण 8 12 घण्टा पछि, माछा तयार छ। नमकीन सामन को लागि नुस्खा एक सफलता थियो!